上海
（快消品訊）近日，據業內消息，瑞幸咖啡及股東大鉦資本正在評估競購雀巢旗下精品咖啡品牌藍瓶咖啡的可行性，此舉被業內解讀為其正式進軍高端咖啡市場、加速全球化布局的關鍵信號。目前雙方商議仍處于早期階段，雀巢已聘請摩根士丹利評估藍瓶咖啡的處置選項，潛在出售價格或低于2017年雀巢的收購估值。
《快消品》了解到，瑞幸及其股東同時在評估多個高端咖啡領域潛在收購目標，包括%Arabica的中國業務，此前曾考慮過可口可樂旗下的Costa Coffee，但后續推進可能性較低，藍瓶咖啡已成為當前核心關注標的。
公開信息顯示，藍瓶咖啡由雀巢在2017年以約4.25億美元收購68%股份，目前在全球擁有約100家門店，主要分布于美國、日本、韓國及中國內地等市場，以手工沖煮、高品質咖啡豆及極簡設計風格著稱。而雀巢方面正推進“瘦身戰略”，新任CEO Philipp Navratil明確表示將剝離10% 非核心資產，藍瓶咖啡因與集團規模化基因沖突、持續虧損，已被列入處置清單。雀巢對藍瓶的估值區間已降至4-5億美元，較2017年收購價低約三成，其剝離方案傾向于“保留品牌授權與包裝產品業務，出售實體門店資產”，包括100家門店的租約、設備及員工合同，同時轉移每年約8000萬美元的運營虧損。
盡管瑞幸通過 “小黑杯”“SOE系列”等產品嘗試高端化，但消費者心智中仍以“高性價比大眾品牌”為主導。藍瓶咖啡作為全球精品咖啡標桿，其品牌溢價與匠人形象能快速為瑞幸搭建高端產品線，直接挑戰星巴克在高端市場的主導地位。另一方面，藍瓶咖啡在歐美、東亞的成熟門店網絡，將成為瑞幸加速全球化的“現成跳板”，收購藍瓶可快速切入美國、日本等核心海外市場。
目前中國高端咖啡市場呈現“星巴克主導、本土品牌突圍”的態勢，Manner、Seesaw等品牌通過快速擴張搶占份額，藍瓶的“慢擴張”模式已難以為繼。若瑞幸成功將藍瓶納入體系，有望憑借其供應鏈優勢、數字化能力優化藍瓶的運營效率，同時借助藍瓶的品牌力拉升整體溢價。
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