農歷不僅是計算日期的一種方式,更承載著深厚的民俗文化,毫不夸張地說,每天都是節。十月是傳統里“孝親月”,其主要是祭拜先祖來傳承孝文化。轉眼間,這個月就過去了,迎來這最后的一。月初為朔,月滿為望,這收尾之日則為“晦”,其意味著一個月到達盡頭,這樣的時刻難以看到月亮,夜空漆黑無比,人們都不太喜歡。
生活就是一個節日連著一個節日,月晦之日更流行著特殊的儀式感,屆時人們會通過各種習俗來告別這個月,同時也為新月的開啟祈福納吉。下面就來跟大家分享十月最后一天的傳統與講究,牢記:1不走,2不留,3不吵,4要吃,寓意聚財迎福日子順,傳統要了解,來看看吧~
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1不走
不走親訪友,眼下已經進入“冬藏”階段,日子相對清閑了一些,人們就喜歡串串門,與親友聚一聚,聯絡感情,也打發時光。加上臨近元旦,關系好的親友之間也會互相看望。不過訪友一般都要選擇好日子,以圖吉利。而晦日代表著晦氣,屆時前往探訪不太合適。我國自古以來重視禮儀,凡事都喜歡討個好彩頭,所以晦日里就不要出去轉悠了,關系再好也會令彼此尷尬。
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2不留
破舊的東西不留在家里,在晦日的傳統里,最為重要的一項便是送窮,屆時人們會將家里進行大掃除,除了灰塵臟東西外,破舊的東西也要清出門外。這些都代表著窮晦之物,不能留在家里。眼下冬月將至,我們不妨趁著晦日來個徹底地清理,用不到的都清出去,從一定程度上,也可以幫助我們減負,以輕松的狀態迎接好福氣。
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3不吵,
不與人爭吵,月末收尾,人們都想順順順利利的,這樣才算圓滿。所以屆時要注意調整心情,控制好自己的情緒,無論是對待外人還是家里人,都要多一些理解和寬容,保持友好的溝通,不能動輒上火,爭吵。影響彼此的關系,同時還會讓事情變得更糟。所謂“和氣生財”,送窮之日更要注意。
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4要吃
吉祥的食物,不同的日子里,人們的飲食也都有不同的講究,月末收尾,也是一個值得團聚的日子,要與家人一起吃點好吃的,以圖吉利。此外從適應氣候的角度來看,如今天氣越來越冷,吃上也不能馬虎,要跟上營養,才能平平安安地過冬。
丸子,如今蓮藕正新鮮,可以將其搭配肉餡一起來炸一鍋丸子吃,鮮香脆口特解饞,營養又滋補。從傳統的角度來看,丸子代表著圓滿,團圓,寓意著為十月圓滿收尾。
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1、藕和肉準備等量,先把藕處理好了,刮皮后,多洗洗,徹底干凈后,將其剁成小塊,用料理機打碎了。
2、再來處理鮮肉,要有一點肥的,不能純瘦,否則吃著柴。也用料理機攪打,成為大顆粒狀即可,
3、先把肉餡調調味,生抽,蔥姜,白胡椒,攪拌吸收。把藕倒進去,跟餡料拌勻,酌情撒點鹽,咸度適宜即可。
4、鍋里倒上寬油,將其燒熱了,把餡料一個個整理成丸子放進去,很快就飄起來了,個個焦黃,撈起控油裝盤即可。
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八寶飯,在寒冷的冬天,人們都喜歡吃點暖胃的,八寶飯便不錯,其用糯米以及果干搭配制作而成。吃著香甜軟糯,有助于溫補氣血,驅寒強身。而且還寓意著八方進寶之意。
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1、糯米中可以搭配一點大米,降低粘度,混合好了先泡半小時,再端上蒸屜,隔水蒸熟。
2、倒在大盆里邊,加點黃油,一點砂糖,鏟子多拌一拌,均勻入味。
3、來個大點的碗,為了方便先鋪上保鮮膜,果干放進去,米飯裝到底部,加到一半的位置,放些紅豆沙,再用糯米飯蓋住壓實。并用保鮮膜裹住。吃的時候倒扣在碗里即可。
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生菜,月盡送窮,其主要的意義更在于迎財,可以做上一道生菜,清爽好吃,又寓意著生財有道。
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1、葉生菜一棵,根部切一下,將葉子掰下來,先沖沖,再用小蘇打水泡十分鐘,繼而沖干凈瀝干。太大的葉子掰小些。
2、分別切一點大蒜,火腿,咸鴨蛋以及松花蛋,都不用太碎,顆粒狀即可。
3、鍋里放些許油,這些配料都倒里邊,鏟子扒拉一會兒,冒出密集的泡泡,往里邊添熱水。
4、湯汁煮個兩分鐘,生菜放進去即可關火,湯汁的余熱足以令生菜斷生。快速出鍋裝盤。
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