北京
步入保定宴飲食博物館，仿佛打開一部可以品嘗的保定編年史。這里不僅是美食的陳列館，更是一座活態(tài)的味道基因庫——從直隸官宴的精致禮儀到市井小吃的煙火人情，每一道菜品、每一件炊具都在訴說著這座古城千年來的味覺記憶。
博物館以“時(shí)空宴席”為脈絡(luò)，將保定飲食文化分為四大展區(qū)：直隸官宴區(qū)再現(xiàn)清代官府宴飲場景，展示“四碟八碗”的禮儀規(guī)制；老街小吃區(qū)還原西大街老鋪風(fēng)貌，驢肉火燒、槐茂醬菜等非遺技藝現(xiàn)場演示；農(nóng)耕食俗區(qū)陳列太行山區(qū)的傳統(tǒng)炊具與節(jié)令食俗；而互動體驗(yàn)區(qū)則讓游客親手參與制作元宵、打糕等傳統(tǒng)小吃。
最令人流連的是“沉浸式宴席劇場”。演員們身著不同朝代服飾，通過情景劇演繹從戰(zhàn)國中山國宴到直隸總督宴的歷史筵席，游客可品嘗根據(jù)古法復(fù)原的套餐。在現(xiàn)代技術(shù)輔助下，宋代酒樓、明清驛站的飲食場景栩栩如生，讓人真正"吃進(jìn)歷史里"。
品牌時(shí)刻：保字一號·品讀保定
走出博物館，唇齒間仍縈繞著直隸官府菜的氤氳香氣。宴以載道，食以傳情。“保字一號” 由三位大師親釀，融合保定優(yōu)質(zhì)糧食與古法釀造技藝，入口綿柔，回味醇厚，恰如保定宴席中官宴的端莊與市小吃的灑脫相得益彰。品飲之間，不只是在嘗一杯美酒，更是在回味一座城的味覺史詩。它不僅是一杯酒，更是一種與保定千年飲食文明對話的方式——正如探訪宴飲食博物館，不只是一次觀光，更是一場舌尖上的文化尋根。
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