“愛養牛每日酸奶”生產方被吊銷生產許可證｜消費質量年終回訪⑨

2025年“3·15”期間，新京報刊發《低價“假酸奶”背后的貓膩：標示“酸奶”實為“小甜水”》的報道。經調查，在電商平臺打著“××酸奶”名號，實質卻是風味飲品、含乳飲料的產品并不少見。新京報記者隨機購買的7款此類產品中，無一款產品執行或符合酸奶標準GB 19302-2010《食品安全國家標準 發酵乳》。

新京報記者近期對相關問題進行回訪發現，多數涉事產品已下架，部分產品已更名為“酸奶飲品”等合規名稱繼續銷售。涉事企業中，“東致一罐酸奶”標稱的生產方河南東致實業有限公司，因違反《食品安全法》第三十四條，被市場監管部門罰款12萬余元。“愛養牛每日酸奶”“安慕果樂多每日酸奶”兩款產品標稱的生產方棗莊新盛食品有限公司，因生產經營不符合國家食品標準的食品等，被吊銷食品生產許可證，并被監管部門列入嚴重違法失信企業名單。

“××酸奶”實為低營養“小甜水”

2025年3月，新京報記者按照消費者提供的線索，隨機網購了7款標稱“××酸奶”的產品發現，無一款執行酸奶產品執行的GB 19302-2010《食品安全國家標準 發酵乳》。有4款蛋白質含量低于GB/T 21732-2008《含乳飲料》標準，3款可滿足《含乳飲料》標準，但無論蛋白質還是脂肪含量，均不符合《發酵乳》標準。

此類產品的成本在每瓶0.3元、0.4元左右，出廠價約0.7元/瓶，多銷往四五線城市的縣城及批發市場，線上也有一定銷售體量。廠家往往會儲備幾百套產品標簽，如果一款產品被投訴下架或店鋪被封，商家可以馬上另換包裝重啟銷售。有生產廠家甚至直言，此類飲品就是蹭酸奶概念，屬于“擦邊”產品。

據食品行業專家分析，此類產品營養價值較低，本質上是一種添加了多種食品添加劑的“小甜水”，與酸奶不是同一種產品。有大型乳企技術人員告訴新京報記者，依照GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》規定，風味飲料或含乳飲料產品包裝突出標示“××酸奶”名稱，但在包裝正面不標示或在下方用不同字體和顏色標示“飲品”或“飲料”，均屬于違規行為。

中國法學會消費者權益保護法研究會副秘書長陳音江分析認為，不是酸奶、不符合酸奶標準，卻故意在產品包裝正面用大字號突出“酸奶”名稱，涉嫌誤導甚至欺騙消費者。首先，飲料或者含乳飲料標注“酸奶”名稱，屬于虛假信息標注；其次，商家在產品包裝上故意突出使用“酸奶”二字，將虛假信息放在顯著位置，并用顏色和字體突出，以此吸引消費者，該行為具有主觀故意性，按照《消費者權益保護法》，涉嫌故意欺騙消費者，嚴重者或構成欺詐；如果商家在銷售過程中對此類商品描述故意突出“酸奶”，故意宣傳產品不具備的營養指標，均涉嫌虛假宣傳。

7款涉事產品包裝、配料表和執行標準。 制圖 盧子雄

部分產品更名后繼續銷售

報道刊發后，7款涉事產品中有6款迅速下架。其中，銷售“樽牧新鮮酸奶”的賣家“小林家的零食小鋪”，已清空所有商品。“心儀食品”所售“珍果園每日酸奶”也已下架，店鋪所有產品同樣已被清空。商家“好滋味飲品”已清空包括“安慕果樂多每日酸奶”在內的所有商品。商家“大華食品商貿”下架“愛養牛每日酸奶”，“燕之引旗艦店”下架“東致一罐酸奶”，“珍重食品專營店”下架“珍重每日酸奶”，僅“鑫鵬食品優選”店還在繼續銷售“優壹佰壹罐酸奶”。

新京報記者近期對涉事產品進行回訪發現，東致官方旗艦店銷售的“東致一罐酸奶”，現已更名為“東致酸奶飲品”，且“飲品”二字與“酸奶”字號、顏色相同。該店鋪銷售的另一款“每日酸奶飲品”，“飲品”二字也與“酸奶”字號、顏色相同，且放在了同一平面。此前，涉事產品“東致一罐酸奶”用大字號突出標注“一罐酸奶”四個字，下方小字提示為“生牛乳發酵酸奶飲品”，側面生產信息卻寫著產品類型為“發酵型含乳飲料（殺菌型）”。

與“東致”品牌相比，標稱湖南湘鷹食品科技有限公司生產的“珍果園每日酸奶”，在不少店鋪仍在繼續銷售，且未更換包裝。該產品包裝正面用大字號突出“每日酸奶”四個字，下方用小字號印有“酸奶飲品”。不過在湖南湘鷹食品科技有限公司阿里巴巴企業店鋪，已找不到這款“每日酸奶”，取而代之的是“老酸奶風味飲品”“希臘酸奶風味飲品”等產品。

一名乳飲料行業人士告訴新京報記者，蛋白質含量0.7%以上且用到發酵工藝的含乳飲料產品，可以使用“酸奶飲品”作為名稱。“老酸奶風味飲品”名稱標注也沒有問題，但其產品頁面上打出“原味老酸奶”字樣，涉嫌將風味飲品暗示為酸奶產品。

東致“一罐酸奶”已更名為“酸奶飲品”。 電商截圖

一企業被吊銷食品生產許可證

除企業下架、更名涉事產品外，多地市場監管部門還對涉事企業采取了行動。

報道刊發后，河南省商丘市民權縣市場監管局3月13日回復稱，已在接到舉報后在第一時間啟動核查，對“東致一罐酸奶”標稱的生產方河南東致實業有限公司產品進行封存，“正在按照正常程序啟動調查，如果涉嫌違法會告知”。

同日，“愛養牛每日酸奶”“安慕果樂多每日酸奶”兩款產品標稱的生產方棗莊新盛食品有限公司，也接受了市場監管部門調查。山東省棗莊市市場監管局回復稱，已注意到相關報道，局里非常重視，已經安排執法人員到涉事公司進行調查核實。

“樽牧新西蘭酸奶”生產方所在地山東省龍口市市場監管局也在3月14日回復稱，報道刊發當天，已連夜安排監管和執法人員進入涉事企業（煙臺圣菲食品有限公司）并予立案。

截至目前，新京報記者查詢到，有2家涉事企業受到行政處罰。天眼查顯示，3月25日，河南東致實業有限公司因違反《食品安全法》第三十四條，被民權縣市場監管局罰款120419.5元。

4月8日，棗莊新盛食品有限公司因生產經營“新西蘭酸奶”“愛養牛每日酸奶”“安慕果樂多”等多個不符合國家食品標準的食品，被棗莊市市中區市場監管局吊銷食品生產許可證，法定代表人郭某五年內禁止申請食品生產經營許可，合計罰沒365359.5元。5月9日，該公司因“其他違反食品安全、行政法規規定、嚴重危害人民群眾身體健康和生命安全的違法行為”，被市場監管部門列入嚴重違法失信企業名單。

棗莊新盛食品有限公司處罰信息。 天眼查截圖

消費提示

“酸奶”“發酵乳”“酸奶飲品”“酸奶風味飲品”分不清楚？關鍵是別被產品名稱和商家宣傳誤導，要學會看配料表和營養成分表。

依據《發酵乳》國標定義，人們通常所說的“酸奶”可分為發酵乳、風味發酵乳兩大類。其中，“發酵乳”僅以生牛（羊）乳或乳粉為原料進行殺菌、發酵，“風味發酵乳”則是以80%以上生牛（羊）乳或乳粉為原料，添加其他原料后，經殺菌、發酵后制成的產品。

從上述標準定義來看，酸奶的主要原料是生牛（羊）乳，且含量要求在80%以上，含乳飲料、飲料則未對產品中的乳原料含量作具體規定。

在營養成分方面，《發酵乳》標準要求“發酵乳”中的蛋白質、脂肪含量分別不得少于2.9g/100g、3.1g/100g，“風味發酵乳”中的蛋白質、脂肪含量分別不低于2.3g/100g、2.5g/100g。而《含乳飲料》標準對產品中的脂肪含量沒有具體規定，僅要求配制型含乳飲料中的蛋白質含量不得低于1.0g/100g，發酵型含乳飲料、乳酸菌飲料中的蛋白質含量分別不少于1.0g/100g、0.7g/100g。《飲料》標準則對產品中的蛋白質、脂肪含量未作要求。

因此，如果產品配料表首位是水，不是生牛（羊）乳或乳粉，且單位蛋白質含量偏低，不足2.3g/100g，那么買到的大概率是飲料，而非酸奶。此外，結合產品類型、執行標準進行查看，也可以大致分辨出產品真實屬性。

新京報首席記者 郭鐵

編輯 李嚴

校對 柳寶慶