河北
為持續(xù)強化校園食品安全監(jiān)管，切實保障師生飲食安全，近日，園區(qū)市場監(jiān)管部門對轄區(qū)內兩家幼兒園食堂進行了專項督導檢查。
本次檢查圍繞食品安全全鏈條管控重點展開，執(zhí)法人員深入檢查了食堂的原料采購查驗、索證索票落實、食品貯存管理、加工制作流程、餐具消殺工作、冷藏冷凍設備運行、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生維護以及學生就餐管理等環(huán)節(jié)。檢查組重點確認了所有從業(yè)人員均持有效健康證明上崗，且無發(fā)熱等不適癥狀，確保人員健康管理到位。同時，現場指導學校將日常食品安全自查與“日管控、周排查、月調度”工作機制緊密結合，進一步強化內部風險防控，提升食品安全管理精細化水平。針對檢查過程中發(fā)現的問題，執(zhí)法人員已當場向園方反饋，并已整改到位，確保隱患及時消除。
園區(qū)市場監(jiān)管部門相關負責人表示，下一步，將繼續(xù)壓緊壓實學校食品安全主體責任，加大監(jiān)督檢查力度，完善監(jiān)管責任制落實。通過持續(xù)督促學校健全各項食品安全管理制度，常態(tài)化防控食品安全風險，全力保障校園食品衛(wèi)生安全。
作者：邵佳玲
編輯：任梓綺
編審：于國樹 崔秩愷
審核：孟 輝
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