又一新式“富人游戲”？輕斷食被韓科學家捧上神壇：脂肪肝有救了

點過的外賣、喝過的小酒、熬過的深夜……對人類來說，這些零碎卻沒有一件是多余的，最終都為肝臟脂肪“爆了產能”。

據世界衛生組織（WHO）披露，目前“脂肪肝”波及了全球30％的人口，同時也是我國發病率最高的慢性肝病，正“吞噬”1．5億國人的肝功能。臨床上，一旦被“無聲殺手”脂肪肝盯上，肝硬化、肝晚期甚至糖尿病、心血管疾病等惡疾，都會聞腥而至。

目前，生活方式干預仍然是人們抑制脂肪肝的主要手段，尤其輕斷食（即間歇性禁食），更是當下炙手可熱的“降脂密碼”。殊不知，這一飲食方法還獲得了韓國CHA醫科大學的科研站臺。

近期，一項發表在《JournalofHepatology》期刊上的開創性研究揭示，韓方科研團隊在臨床中證實：將每天進食時間限制在8小時內，4個月后，限時飲食者肝臟脂肪含量顯著減少23．7％，同時還降低了體重，改善了代謝水平。

僅僅“餓肚子”就能逆襲脂肪肝，無疑在全球20億脂肝群體中拋下一顆巨石。隨之CHA醫科大學的科研細節也漸漸浮出水面：

韓方科研人員將333名超重或肥胖的脂患（平均年齡44歲）納入試驗樣本，同時110人每天進食時間限制在8小時內，另110人每天進行熱量限制，而作為對照組的113人，可正常飲食。

當試驗進行至16周后，韓方研究人員發現：限時飲食組，肝臟脂肪含量顯著減少23．7％，體重減輕了4．6％；熱量限制組，肝臟脂肪減少24．7％，同時腰圍脂肪也明顯下降；反觀正常飲食組，脂肪含量卻不降反增0．7％。

實際上，被納入治療脂肪肝之前，“限時飲食”、“熱量限制”在科學界早已名聲大噪，在減重、拓展動物壽命、改善代謝方面實力不俗。而如今韓國CHA醫科大學的成果，無疑填補了“限時飲食對抗脂肪肝”的科研空白。

與此同時，一個現實問題擺在了公眾面前：在“35歲職場危機”現狀下，人到中年不得閑才是常態，“限時飲食”形同雞肋，我們又該何去何從？殊不知，這一現實問題卻將新興降脂凈肝成果“肝立方”推向了前臺。

生物學上，脂肪肝是肝臟代謝機制卡殼所致，而破局的關鍵在于—激活肝臟代謝機制。正是從這一核心機制出發，日本百年生物企原知因在姜黃素、二氫楊梅素、水飛薊賓等天然降脂成分基礎上，2022年將肝立方成果帶出實驗室。

資料顯示，上述降脂成分已獲耶魯大學、華盛頓大學、京都大學等名校的驗證，可讓受試者肝臟脂肪減少1／3，同時備受關注的肝功能、肝酶指標也得到明顯改觀。聞此消息，渴望奪回肝臟主導權的華爾街、銀座富豪們，第一時間就將上述成果端上餐桌，“感覺精神、體力正變得前所未有的輕松”。

隨著京東、天貓將肝立方引入內地，以北上廣為代表的數十萬肝患群體，瞬間變身為忠實擁躉，甚至貢獻出一夜七位數的購買力，其中30－65歲中老年復購率逼近90％。事后不少用戶分享，“精力更加充沛”、“甘油三酯大幅下降”、“肝功能明顯好轉”。

無疑，這解了不少互聯網、金融、教育等行業工薪族們的燃眉之急，畢竟沒有人甘心晚年生活被救護車頻頻打斷。

正所謂財帛動人心，喜歡偷文化的韓國人自然不愿意在這輪“肝臟保衛戰”中被甩下車，于是CHA醫科大學將“限時飲食”搬到了對抗脂肪肝的科研高度。不過，韓科研人員在接下來的血糖、HbA1c、胰島素、HOMA－IR試驗中，并未有意外收獲。

對此，外界質疑韓方限時飲食有“自娛自樂”之嫌，根本不適合工作時間遠超8小時的體力和腦力勞動者。在此背景下，盡管韓研究團隊聲稱效果顯著，但堅持4個月后，還是草草宣告結束。

限時飲食，終歸是一場新式“富人游戲”，對于在溫飽線上掙扎的普通肝患，傷害不大卻侮辱性極強。對此，你怎么看呢？

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