年輕人搶著去博物館“干飯”！博物館開啟了哪些“隱藏副本”

參觀者在河南安陽殷墟博物館新館內觀看展品。 新華社 發

近期，全國多地博物館陸續開設食堂，去博物館“干飯”備受年輕人追捧，甲骨文面條、編鐘牛肉面、文物慕斯蛋糕等成為博物館的專屬食物。這是博物館“隱藏副本”的表現之一。

“隱藏副本”是近期博物館界的一個熱詞。除了常規展覽之外，各地博物館紛紛推出一些獨具特色但體驗感十足的服務，與公眾尤其是年輕一代建立更緊密的聯系。

“文物”變身匠心食物

在年輕人眼中，現在的博物館很“俏皮”。千年文物“變身”成蛋糕、咖啡，甚至面條、鹵蛋等，觀眾沒想到觀展以后還能吃“文物”。

在河南安陽殷墟博物館的子饗餐廳，一碗甲骨文面條頗具巧思。每根面條上都用墨魚汁印制了“大吉大利”“吉祥安康”等甲骨文字，吃下的每一口都藏著文字密碼。甲骨文面條在周末及節假日的單日銷量可達五六百份。

河南安陽殷墟博物館的甲骨文面條

“長信宮燈”是河北博物院的鎮館之寶。它的造型是一名跪坐執燈的宮女，宮女的右袖是一條煙道，能收納煙塵，被譽為“中華第一燈”。最近，一碗以“長信宮燈”為造型的板面更是火出圈，它以蒸蛋為材料制作而成，與特色牛肉板面搭配，吸引了不少觀眾排隊打卡和品嘗。

湖北省博物館推出的編鐘牛肉面，鹵蛋也是文物編鐘的模樣。將雞蛋注入編鐘造型的模具，先蒸再鹵，呈現在面碗里獨具特色。遼寧省博物館的石榴尊慕斯蛋糕，以石榴果茸為基底，口感輕盈濃郁，“長相”也和清雍正窯變釉石榴尊極為相似，猶如彩霞映在天邊。

河南博物院研制的四神瓦當餅干，做成了瓦當（中國古建筑特有的結構）的模樣，不但完美還原了造型特點，還貼心配上獨特顏色，讓人們在品嘗美食的同時，還能了解中國文化。

相比到網紅餐廳、咖啡館排隊打卡，在博物館餐廳打卡顯得小眾又有趣。它迅速成為年輕人當中“懂生活”“會玩”的社交貨幣，契合他們追求新鮮、樂于分享的社交屬性。

四川博物院的生活體驗中心推出60多種親民小碗菜，最便宜的僅3元，菜品設計融入川蜀文化元素，餐廳還配套了茶室、咖啡館、悅讀書吧等空間，讓“吃飽飯看展”成為新體驗。參觀者觀展后還能參與非遺教學、免費講座等文化活動，形成“逛展—就餐—休閑—社交”的完整鏈條。

專家認為，博物館餐廳的走紅，一定程度上反映了文化場所的創新轉型，讓博物館不再是“偶爾光顧的景點”，而是能融入日常生活的“文化空間”。

遇見星光與煙火

如今，越來越多的博物館解鎖“隱藏副本”，跳出傳統展覽的思維框架，提供可參與、可體驗、可融入生活的服務，讓文化傳承有了更鮮活的表達。

“白天看展，晚上離場”的固有模式，正在被“博物館奇妙夜”的模式打破。

今年暑假，國家自然博物館開啟了為期27天的“光韻”主題博物館之夜系列活動。3D樓體燈光秀演繹了一場“46億年的生命史詩”；夜場里還推出“遇見生命之光”的發光植物展覽，以奇幻的燈光效果再現寒武紀生命爆發的壯闊場景。“夜宿博物館”活動更是深受眾多家庭的喜愛，孩子們用手電筒探索展柜細節，在文物陪伴下完成“夜間探秘任務”，博物館成為充滿冒險樂趣的“星空營地”。

三星堆博物館將夜場打造成“文化休閑綜合體”，閉館時間延長至每晚8點，配合大數據客流監測系統精準調度人流。在“堆堆堆”生活館，游客可以點一杯文創咖啡，讀一本考古主題圖書，或是參與XR體驗區的古河道文物收集游戲。

今年是浙江自然博物院首次向公眾開放夜宿活動，往年僅接受機構或學校的團體預約。“暗夜尋寶”是其夜宿活動的一個亮點，孩子們化身小小探險家，在全館熄燈的環境里，進行探究性學習，通過團隊協作解開謎題。該館還將夜宿活動拓展到館外，活動第二天早晨，參與者在專業人員指導下開展觀鳥活動和野外植物考察。

國外博物館的夜間與空間體驗服務同樣值得借鑒。比如，荷蘭國立博物館曾為第一千萬名參觀者定制“與倫勃朗同眠”體驗，在《夜巡》展品前設睡床并提供專屬導覽。巴黎奧賽美術館借奧運會契機，與民宿平臺合作推出“鐘樓住宿”抽獎活動，幸運者可在博物館內觀看賽事，實現藝術與體育的跨界融合。

夜游火了，帶動了場館內外相關產業的一系列連鎖反應。比如，上海博物館在“金字塔之巔：古埃及文明大展”期間，推出數百款具有異域風情的文創產品供游客挑選，銷售總量和收入均創新高。

如此看來，文博場館在運營方式上的創新探索，更是一種對區域內文旅資源的重新配置，或可成為城市“夜經濟”生態鏈條上的重要一環。專家認為，博物館的夜游項目不應僅是白天展覽的延長與復刻，喚醒更多“沉睡”資源、避免活動項目的同質化等，是做好夜游博物館“后半場”的關鍵所在。

制造不可替代的記憶

博物館不僅是文化展示者，在它的“隱藏副本”中，它還是“記憶創造者”，給觀眾制造不可替代的記憶。

制造記憶的核心是建立情感連接。如今許多中外博物館都擅長將宏大的文物敘事轉化為個體可感知的情感體驗。

日本東京國立近代美術館發起了“毛絨玩具過夜”活動，堪稱情感營銷的經典案例。博物館面向兒童征集毛絨玩具，讓玩具在館內“參觀”畫作并拍攝制成相冊，原定20個名額吸引了3000多人報名。對孩子而言，毛絨玩具是情感寄托，博物館通過讓玩具“成為主角”，將藝術欣賞轉化為“伙伴的奇妙冒險”，這種充滿童趣的情感錨點，讓美術館從陌生場所變成充滿親近感的記憶載體。

事實上，這種讓兒童與藝術親密接觸的理念并非偶然所得。從1899年世界首個兒童博物館——美國布魯克林兒童博物館建成以來，許多傳統博物館便開始探索如何與兒童建立緊密聯系，“讓孩子參與進來”的理念在全球博物館界流行。

克萊福特·斯蒂爾博物館便是其中的典型案例。該館紀念的是美國第一代抽象表現主義畫家克萊福特·斯蒂爾。博物館邀請兒童從克萊福特的杰作中挑選心儀作品，記錄他們對作品的解讀，并將這些音頻嵌入觀展導覽中。當其他觀眾聽到孩子純真的解讀時，便會形成與常規導覽截然不同的聽覺記憶。這種全感官設計，讓記憶不再局限于視覺，而是成為多維度的體驗。

國內博物館善于挖掘文物中的情感基因，為觀眾增加體驗的機會。

曾侯乙編鐘是我國的國寶之一，與后母戊鼎、銅奔馬等列入禁止出境展覽的國寶級文物。作為中華禮樂文明的重要標識，其復制件、仿制件頻頻亮相國際舞臺，成為文化交流的“金色名片”。湖北省博物館每天開出幾場“千古絕響——曾侯乙編鐘音樂會”，幾乎場場爆滿。復制的編鐘奏響2000多年前的旋律，而鐘架上數千個銘文記載的樂律體系，讓觀眾在聽覺震撼中感受古人的智慧與浪漫。

原標題：《年輕人搶著去博物館“干飯”！博物館開啟了哪些“隱藏副本”》

欄目主編：龔丹韻

本文作者：解放日報 彭薇