豐收又便宜！法國(guó)超市為何瘋狂推薦它？

巴黎12月14日（石周）由于近期氣候異常有利，法國(guó)白花椰菜大量成熟，產(chǎn)量激增，價(jià)格隨之下跌，這對(duì)農(nóng)戶收入造成沖擊。為此，零售商和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈呼吁消費(fèi)者多購(gòu)買本地花菜，以幫助農(nóng)戶度過(guò)難關(guān)。

五大零售集團(tuán)——?dú)W尚（Auchan）、卡西諾（Casino）、家樂福（Carrefour）、U集團(tuán)（Coopérative U）及Intermarché——于12月12日發(fā)布聯(lián)合聲明，呼吁消費(fèi)者購(gòu)買法國(guó)本土花菜，以支持正在經(jīng)歷“罕見危機(jī)”的產(chǎn)業(yè)。

聲明指出：“異常溫暖的氣候?qū)е庐a(chǎn)量激增，大量花菜同時(shí)進(jìn)入市場(chǎng)，但其中很大一部分仍未售出。”此外，歐洲范圍的過(guò)量生產(chǎn)也進(jìn)一步壓低了花菜價(jià)格，“嚴(yán)重削弱了農(nóng)戶的收入”。最近幾天，約有30%的上市花菜未能售出。

在布列塔尼（Bretagne）——法國(guó)約80%花菜的產(chǎn)地——農(nóng)戶們眼看花菜大量成熟卻無(wú)處銷售，導(dǎo)致價(jià)格持續(xù)下滑。布列塔尼農(nóng)業(yè)合作社（Prince de Bretagne）主席馬克·凱朗格文（Marc Kérangueven）表示：“如今市場(chǎng)上的花菜價(jià)格不到兩歐元，四個(gè)人的量只需0.5歐元每人。如果想幫助農(nóng)戶、拯救產(chǎn)業(yè)，就必須購(gòu)買。”

零售商也呼應(yīng)了這一呼吁，鼓勵(lì)消費(fèi)者優(yōu)先購(gòu)買法國(guó)本土花菜，“直接為農(nóng)戶提供支持”，并計(jì)劃在周末加大門店宣傳力度，包括信息推廣和貨架重點(diǎn)陳列等行動(dòng)。

據(jù)法國(guó)水果與蔬菜跨行業(yè)技術(shù)中心（CTIFL）統(tǒng)計(jì)，法國(guó)是歐洲最大的花菜生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，每年出口約11萬(wàn)噸。

白花椰菜近年來(lái)備受關(guān)注，它營(yíng)養(yǎng)豐富、低熱量且富含維生素C，是防癌和增強(qiáng)免疫力的理想蔬菜選擇。像花朵般盛開的白花椰菜，為蔬菜增添了幾分浪漫的氣息。白花椰菜屬于花椰菜的一個(gè)品種，富含維生素C，對(duì)人體保養(yǎng)和免疫功能有顯著益處。其高含水量和低熱量的特點(diǎn)，也使其成為追求健康飲食者的理想選擇。

文｜石周

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