巴黎12月14日(石周)由于近期氣候異常有利,法國(guó)白花椰菜大量成熟,產(chǎn)量激增,價(jià)格隨之下跌,這對(duì)農(nóng)戶收入造成沖擊。為此,零售商和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈呼吁消費(fèi)者多購(gòu)買本地花菜,以幫助農(nóng)戶度過(guò)難關(guān)。
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五大零售集團(tuán)——?dú)W尚(Auchan)、卡西諾(Casino)、家樂福(Carrefour)、U集團(tuán)(Coopérative U)及Intermarché——于12月12日發(fā)布聯(lián)合聲明,呼吁消費(fèi)者購(gòu)買法國(guó)本土花菜,以支持正在經(jīng)歷“罕見危機(jī)”的產(chǎn)業(yè)。
聲明指出:“異常溫暖的氣候?qū)е庐a(chǎn)量激增,大量花菜同時(shí)進(jìn)入市場(chǎng),但其中很大一部分仍未售出。”此外,歐洲范圍的過(guò)量生產(chǎn)也進(jìn)一步壓低了花菜價(jià)格,“嚴(yán)重削弱了農(nóng)戶的收入”。最近幾天,約有30%的上市花菜未能售出。
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在布列塔尼(Bretagne)——法國(guó)約80%花菜的產(chǎn)地——農(nóng)戶們眼看花菜大量成熟卻無(wú)處銷售,導(dǎo)致價(jià)格持續(xù)下滑。布列塔尼農(nóng)業(yè)合作社(Prince de Bretagne)主席馬克·凱朗格文(Marc Kérangueven)表示:“如今市場(chǎng)上的花菜價(jià)格不到兩歐元,四個(gè)人的量只需0.5歐元每人。如果想幫助農(nóng)戶、拯救產(chǎn)業(yè),就必須購(gòu)買。”
零售商也呼應(yīng)了這一呼吁,鼓勵(lì)消費(fèi)者優(yōu)先購(gòu)買法國(guó)本土花菜,“直接為農(nóng)戶提供支持”,并計(jì)劃在周末加大門店宣傳力度,包括信息推廣和貨架重點(diǎn)陳列等行動(dòng)。
據(jù)法國(guó)水果與蔬菜跨行業(yè)技術(shù)中心(CTIFL)統(tǒng)計(jì),法國(guó)是歐洲最大的花菜生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó),每年出口約11萬(wàn)噸。
白花椰菜近年來(lái)備受關(guān)注,它營(yíng)養(yǎng)豐富、低熱量且富含維生素C,是防癌和增強(qiáng)免疫力的理想蔬菜選擇。像花朵般盛開的白花椰菜,為蔬菜增添了幾分浪漫的氣息。白花椰菜屬于花椰菜的一個(gè)品種,富含維生素C,對(duì)人體保養(yǎng)和免疫功能有顯著益處。其高含水量和低熱量的特點(diǎn),也使其成為追求健康飲食者的理想選擇。
文|石周
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