洋河夢之藍(lán)M6+的品質(zhì)保持如何？今天對(duì)比品鑒

洋河夢之藍(lán)M6+是洋河高端濃香的核心產(chǎn)品，這款酒上市于2019年年底，是在洋河夢之藍(lán)M6的基礎(chǔ)上進(jìn)行了包裝和品質(zhì)升級(jí)。最開始的M6+想對(duì)標(biāo)水晶裝五糧液，后來因?yàn)閮r(jià)格、品牌力和單品影響力的原因，最后定位低于水晶裝五糧液。今天這篇文章，我來對(duì)比品鑒我所喝過的M6+，說說這些酒的品質(zhì)和檔次水平。

2019年的洋河M6+我品鑒過高度和低度系列酒，高度酒我品鑒的是20191221批次的酒。此酒香氣張揚(yáng)，窖香、蠔油鮮陳香、五糧香、熟麥香（中高溫包包曲香）突出，糟香協(xié)調(diào)其中。入口品鑒，此酒入口甜中微帶澀苦，澀是曲香和糟香帶來的澀味，苦是曲香帶來的苦，酒體柔和、香氣飽滿、口感連綿，尾甜長，徹底咽下之后，有淡淡回甘。

整體這款酒在五糧濃香酒的基礎(chǔ)上帶有一點(diǎn)老洋河的酒的蠔油鮮陳香，這股香氣是大麥、小麥、豌豆高溫陳曲帶來的，因?yàn)楦邷仃惽\(yùn)用比例不大，所以酒體只帶有一點(diǎn)淡淡的蠔油鮮陳香。整體路數(shù)上，這款酒相比四川五糧濃香酒顯得柔和易飲一些，更符合江蘇地區(qū)商務(wù)人群口感偏好。

我的40.8°洋河M6+是20191030批次的酒，這款酒相比19年高度酒品質(zhì)略遜一些，主要是酒體強(qiáng)度顯弱一些，在其他維度呈現(xiàn)上，兩款酒表現(xiàn)半斤八兩。

在風(fēng)格上，這款酒的復(fù)合甜感突出一些，蠔油鮮陳香、熟麥香表現(xiàn)弱一些，因此酒體更顯甜柔一些。此酒入口甜潤連綿，酒體低而不水，口感連綿，尾甜長。整體這款酒適合商務(wù)暢飲。

相比同時(shí)期的39°五糧液，我覺得這款M6+品質(zhì)還好一些，主要是39°五糧液相比高度五糧液品質(zhì)差距明顯，主要是酒體有水感，且尾段顯得淡、短。洋河低度酒增加了特甜酒調(diào)味，弱化了酒體水感，且讓尾段顯得甜柔、悠長。

我的20年洋河M6+是20201026批次的酒，相比19年的酒，熟麥香明顯弱之，蠔油鮮陳香突出一些，整體香氣顯悶，這種悶是蠔油鮮陳香帶來的。深呼吸一口氣細(xì)聞，此酒香氣的連綿度不錯(cuò)。

入口品鑒，此酒入口甜中微帶澀苦，這一入口特點(diǎn)跟之前的M6+相似，只是相比之下，此酒的甜略顯單調(diào)一些，澀苦感比之前突出一些，主要是蠔油鮮陳香表現(xiàn)重一些。在連綿度上，此酒略遜之前的M6+，但沒有差太多。整體這款酒品質(zhì)遜于19年M6+，品質(zhì)差距不大。但風(fēng)格變化比較明顯，19年M6+多少帶有一點(diǎn)宜賓五糧濃香特點(diǎn)，20年M6+基本都是洋河原釀酒特點(diǎn)。

22年洋河M6+相比20年品質(zhì)有明顯下降，主要是這款酒連綿度、豐富度有明顯下降。在香氣上，此酒有偏重的糟香，糟香有點(diǎn)蓋過其他復(fù)合香呈現(xiàn)。酒體入口甜中帶澀，澀味主要是糟味帶來的，中段風(fēng)味弱化，中后段收口，收口較快。整體這款酒連綿、飽滿度一般，風(fēng)格呈現(xiàn)一般。

23年洋河M6+品質(zhì)比22年要好一些。這款酒特點(diǎn)跟22年相似，但糟香弱一些，所以洋河的復(fù)合香呈現(xiàn)要好一些。除此之外，這款酒入口比較強(qiáng)勁，因此在強(qiáng)度呈現(xiàn)上明顯好于其他批次M6+，從綜合打分上看，這款酒品質(zhì)略遜20年M6+。酒友對(duì)比可能會(huì)有較為明顯的區(qū)別，20年的酒比較內(nèi)斂、柔和、連綿，這款酒的連綿度完全不及20年的酒，但強(qiáng)度明顯勝過20年的酒。

對(duì)于多數(shù)喜歡洋河酒的酒友來說，可能會(huì)覺得23年的M6+品質(zhì)一般，主要是洋河酒走的是甜柔、連綿的特點(diǎn)，這款酒比較強(qiáng)勁，不屬于洋河酒的主流風(fēng)格。更重要的是，因?yàn)檠蠛泳崎L期走綿柔路數(shù)，所以洋河客戶多數(shù)是喜歡喝綿柔特點(diǎn)的消費(fèi)者，23年M6+的強(qiáng)勁特點(diǎn)他們未必喜歡。在酒體設(shè)計(jì)上，這款M6+運(yùn)用了一定比例的頭段酒，因此酒體才顯強(qiáng)勁、有噴香。

25年的洋河M6+是20251009批次的酒，這款酒香氣比較淡雅，但淡而不水。深呼吸一口氣細(xì)聞香氣連綿、持續(xù)，是窖香、淡淡蠔油鮮陳香、淡淡五糧香、糟香的復(fù)合香。

入口品鑒，此酒入口香氣強(qiáng)勁，口感微甜，微帶一絲蠔油鮮陳香和五糧香的澀苦感，中段酒體連綿，尾味長，收口干凈。整體這款酒不像23年M6+那般糟香偏重，酒體強(qiáng)度略弱一些，但不像20年M6+那般內(nèi)斂柔和，此酒蠔油鮮陳香比20年的酒要淡一些，因此酒體顯純凈一些。整體這款酒不像20年那般陳柔，不像23年那般強(qiáng)勁，是一種純凈的多糧濃香酒呈現(xiàn)，這一特點(diǎn)，倒是有點(diǎn)像現(xiàn)在的雙溝酒。

在品質(zhì)水平上，這款酒略好于20年的M6+但遜于19年M6+，品質(zhì)還是在線的。

總的來說，橫向?qū)Ρ冗@幾款洋河M6+，品質(zhì)最好的是19年的酒，最差的是22年的酒。這幾款M6+相互對(duì)比，除了22年的酒以外，其他的酒品質(zhì)雖有差異，但差異不大，我們可以理解為是批次差。因此個(gè)人覺得，洋河M6+這幾年的品控還是不錯(cuò)的，我們?cè)谶x購的時(shí)候，盡量避開22年那段時(shí)間的酒。說到這里，關(guān)于我對(duì)這幾個(gè)批次洋河夢之藍(lán)M6+的品質(zhì)理解，作為酒友的您怎么看？歡迎在留言區(qū)留言，我們一同討論。