
當(dāng)下,“綠色、品牌、特色、優(yōu)質(zhì)”已成為農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵詞,專業(yè)的產(chǎn)品認(rèn)證不僅為農(nóng)產(chǎn)品筑牢了質(zhì)量“安心鎖”,更成為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要推動力。
據(jù)湖南省岳陽市臨湘市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級農(nóng)藝師彭高介紹,臨湘市高度重視農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”(綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志)認(rèn)證工作,設(shè)立專項(xiàng)扶持資金提供保障。截至目前,該市擁有綠色食品46個(gè)、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品1個(gè),覆蓋種植、水產(chǎn)、畜禽等多個(gè)品類,涉及31家認(rèn)證企業(yè)。在政策扶持與認(rèn)證體系的加持下,當(dāng)?shù)孬@綠色食品認(rèn)證的企業(yè)發(fā)展成效如何?記者近日隨湖南省綠色食品協(xié)會走訪了臨湘市的兩家代表性企業(yè),探尋綠色食品認(rèn)證背后的產(chǎn)業(yè)升級路徑。
走進(jìn)涓湖果園,連片的果樹與規(guī)整的果棚映入眼簾。當(dāng)下正值柑橘成熟季,金黃的果實(shí)掛滿枝頭,一派豐收景象。據(jù)了解,該果園占地面積超1000畝,年銷售額近400萬元,種植有柑橘、桃、梨、桑葚等多種水果,其中黃桃與翠冠梨兩個(gè)產(chǎn)品獲得了綠色食品認(rèn)證。
湖南涓湖生態(tài)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理彭冕回憶道:“申請綠色食品認(rèn)證前,我們做了大量的前期準(zhǔn)備工作,加大標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)力度,通過統(tǒng)一規(guī)劃建園、統(tǒng)一種植管理、采用物理防控技術(shù)與機(jī)械化作業(yè)模式等,全方位提升水果種植的標(biāo)準(zhǔn)化水平,最終達(dá)到了綠色食品認(rèn)證要求。”
“綠色食品認(rèn)證的價(jià)值看得見、摸得著。”彭冕表示,將綠色食品認(rèn)證標(biāo)識印在產(chǎn)品包裝上,不僅能讓消費(fèi)者直觀地感知到產(chǎn)品品質(zhì),增強(qiáng)消費(fèi)信任,助力品牌形象升級,更能倒逼果園強(qiáng)化用藥管理,接受更嚴(yán)格的產(chǎn)品抽檢,從生產(chǎn)端守住果實(shí)的品質(zhì)底線。相較于普通水果,獲得綠色食品認(rèn)證的黃桃與翠冠梨具有更高的產(chǎn)品附加值,在市場競爭中更具優(yōu)勢。
在位于臨湘市桃林鎮(zhèn)的湖南桃林佬食品股份有限公司,記者了解到,該公司年處理黃豆2000噸,年產(chǎn)豆制品2200噸,目前有“勁道豆干”和“桃林豆腐”兩個(gè)產(chǎn)品獲綠色食品認(rèn)證。
該公司以優(yōu)質(zhì)黃豆和山泉水為原料,通過多次工藝試驗(yàn)改良,優(yōu)化豆腐的口感與保鮮技術(shù)。同時(shí),引入現(xiàn)代化磨漿、裝盒、封膜與高溫殺菌技術(shù),提升產(chǎn)品的專業(yè)化水平,提交多個(gè)樣品反復(fù)送檢,最終通過了綠色食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的嚴(yán)格審查。
據(jù)該公司負(fù)責(zé)人李博文介紹,為打響“綠色食品”品牌,他自主學(xué)習(xí)直播平臺的運(yùn)營知識,摸索店鋪開設(shè)、商品上架等流程,并與網(wǎng)絡(luò)達(dá)人合作開展直播帶貨。另外,公司正在與京東平臺對接,計(jì)劃先將兩款綠色食品納入平臺銷售。
“綠色食品認(rèn)證讓消費(fèi)者和經(jīng)銷商更加信任我們的產(chǎn)品,助力產(chǎn)品提升知名度,走向更廣闊的市場。目前,公司正在計(jì)劃結(jié)合新研發(fā)的冷鏈技術(shù),進(jìn)一步拓寬銷售渠道,擴(kuò)大市場份額。今年,公司其他產(chǎn)品的銷量均有下滑,唯獨(dú)兩款綠色食品的銷量較往年有所增長,這說明消費(fèi)者對綠色食品的信任與認(rèn)知度的提高。”。李博文坦言。
湖南省綠色食品協(xié)會負(fù)責(zé)人指出,綠色食品認(rèn)證只是起點(diǎn),后續(xù)如何利用好這塊金字招牌,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展才是重中之重。當(dāng)前消費(fèi)者對綠色食品的認(rèn)知呈現(xiàn)地域差異,城市消費(fèi)群體相較農(nóng)村消費(fèi)者更愿意為綠色食品買單。要想充分激活綠色食品認(rèn)證效能,需從認(rèn)知普及、宣傳與實(shí)踐推廣等方面多向發(fā)力。一方面,通過專業(yè)培訓(xùn)讓企業(yè)充分了解綠色食品認(rèn)證的價(jià)值,主動向市場傳遞認(rèn)證優(yōu)勢;另一方面,政府、協(xié)會與龍頭企業(yè)協(xié)同構(gòu)建推廣矩陣,通過舉辦綠色食品展銷會、入駐電商平臺、對接渠道資源、新媒體傳播等形式,拓寬市場渠道,提升綠色食品的可見度。還應(yīng)鼓勵(lì)企業(yè)將綠色理念貫穿到生產(chǎn)、包裝、營銷全流程,打造差異化的品牌故事,讓“綠色”不僅是標(biāo)識,更成為品質(zhì)承諾和消費(fèi)信任的載體,最終實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值與市場效益的雙向賦能,形成“認(rèn)證—推廣—增值”的良性循環(huán)。
一塊“綠標(biāo)識”,撬動一方產(chǎn)業(yè)。彭高表示,臨湘市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將繼續(xù)深化“三品一標(biāo)”認(rèn)證工作,強(qiáng)化服務(wù)指導(dǎo),推動更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品貼上“綠標(biāo)識”、闖出“大市場”,讓“綠色動能”真正成為驅(qū)動農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民增收致富的強(qiáng)勁引擎。
詳見《中國食品報(bào)》(2025年12月12日4版)
排版、美編:劉瞳旭
審核:歐陽美華
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