兒童飲料利潤超成人，家長為何愿意持續(xù)買單？行業(yè)內(nèi)情首次公開

哈嘍，大家好，小圓今天想跟大家聊聊一個和童年有關(guān)的話題，兒童飲料，對于咱們80后來說，童年記憶里總少不了“再看就把你喝掉”的旺仔牛奶，還有能當早餐的營養(yǎng)快線，這些飲料不僅是味覺享受，更藏著一代人的成長回憶。

可現(xiàn)在再逛超市，兒童飲料區(qū)早就不是當年的模樣了：運動場景專屬的飲料、各種果味飲品、加了益生菌的乳酸菌飲料，花樣多得讓人眼花繚亂，尤其是最近火起來的金銀花柚子汁，看著這熱鬧的市場，我不禁好奇：兒童飲料到底是不是一門既持久又暴利的生意？

其實在現(xiàn)代兒童飲料概念出現(xiàn)前，全世界的孩子都沒什么專屬飲品，就像早期的美國，孩子喝的和父母沒兩樣，甚至有時還會喝未經(jīng)稀釋的酒精飲品，放到現(xiàn)在想都不敢想，直到19世紀末，營養(yǎng)學(xué)家開始推崇牛奶的價值。

說它是兒童的完美食品，乳制品行業(yè)也跟著宣傳，牛奶才成了第一款被廣泛認可的兒童專屬營養(yǎng)品，后來非乳制品的兒童飲料也慢慢冒頭了，1927年埃德溫·珀金斯發(fā)明的粉末濃縮劑，后來以Kool-Aid的名字火遍全球。

它成本低、顏色鮮艷，第一次把飲料和孩子的快樂直接掛鉤，1959年通用磨坊推出的菓珍更厲害，主打添加維生素、高科技營養(yǎng)，很快就成了很多家庭的早餐標配，咱們國內(nèi)的兒童飲料起步稍晚，但發(fā)展特別快。1988年娃哈哈推出的兒童營養(yǎng)口服液。

算是中國第一款真正意義上的現(xiàn)代兒童飲料，后來在此基礎(chǔ)上做的AD鈣奶、營養(yǎng)快線，直到現(xiàn)在還是很多家庭的常備款，我小時候就總盼著家里來客，因為那樣就能光明正大地喝上一罐AD鈣奶，現(xiàn)在想想還覺得挺懷念的。

還有個意想不到的玩家是可口可樂，2001年旗下的酷兒進入中國，靠著可愛的卡通形象圈了不少孩子粉，而且直到現(xiàn)在銷量都不錯，它每年能給公司帶來超15億元的出廠收入，這足以說明兒童飲料的持久力有多強。

現(xiàn)在的家長對孩子的飲食越來越講究，這也倒逼兒童飲料市場發(fā)生了大變化，全球范圍內(nèi)兒童肥胖、齲齒問題受關(guān)注后，健康化成了兒童飲料的核心方向，能不能拿到清潔標簽，幾乎成了進入市場的入場券，我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在家長挑兒童飲料，比考研查資料還認真。

成分表恨不得逐字研究，人工香精、合成色素、高果糖漿這些添加劑，都是他們重點避開的對象，反過來，“0添加”“無添加糖”“天然果汁”成了新產(chǎn)品的標配，雀巢旗下的Pure Life，專門給孩子做了調(diào)味水，用的是100%純凈水、天然水果香精和電解質(zhì)。

沒糖、沒甜味劑也沒防腐劑，就是奔著健康去的，除了做減法剔除不健康成分，很多品牌還在做加法，根據(jù)孩子的成長需求加功能性成分，像調(diào)節(jié)腸胃的益生菌、助力腦部發(fā)育的DHA、促進消化的膳食纖維、保護視力的葉黃素，現(xiàn)在市面上帶這些成分的兒童飲料隨處可見。

首先得明確一個點：兒童飲料的消費者很特殊，是孩子體驗+家長買單的雙重決策模式，所以想做好這個生意，必須同時滿足這兩類人的需求，對孩子來說，好不好看、好不好喝是關(guān)鍵，動物造型的瓶蓋、鮮艷的顏色、能互動的包裝，很容易就能抓住他們的注意力。

除了產(chǎn)品本身，渠道也很重要，之前火的金銀花柚子汁，一開始是靠抖音打開知名度，后來線下商超鋪貨、搞促銷，還進了藥房渠道，在藥房賣飲料剛開始我覺得挺新鮮，后來才明白，藥房的場景能大大提升家長對產(chǎn)品安全性的信任，這步棋走得挺聰明。

根據(jù)《食品安全法》，食品不能宣傳疾病預(yù)防、治療功能，所以品牌得從成分透明、營養(yǎng)強化、權(quán)威認證這些方面下功夫，金豆芽的金銀花柚子汁，有國家發(fā)明專利，還拿了艾媒咨詢的“0添加兒童金銀花柚子汁開創(chuàng)者”認證、抖音的“食飲健康行業(yè)年度高增品牌”，

這些認證就是給家長吃的“定心丸”，只要有孩子，家長對專屬飲品的需求就不會消失，而且隨著生活水平提高，這種需求還會越來越精細，但要說“暴利”，其實并非所有品牌都能做到，那些只靠概念炒作、不注重成分和營養(yǎng)的產(chǎn)品，終究會被家長拋棄。

只有真正平衡孩子的口味喜好和家長的健康訴求，靠硬實力建立信任的品牌，才能在這個賽道上長久立足，對品牌來說，這既是挑戰(zhàn)也是機會，這是一個關(guān)乎下一代健康的賽道，多一分用心，就多一分被認可的可能。