冬天買蘋果，選“黃的”還是“紅的”？

一天一個蘋果，醫生遠離我。這句流傳在民間的諺語，相信各位吃貨都聽說過。小時候，長輩們 也是用這句話教育孩子的。作為生活中最常見的水果，大家知道嗎它距離我們已有將近5000年了，中亞的野蘋果被認為是蘋果的發源地。

中國之大，種植蘋果的地方不在少數，如比較知名的新疆阿克蘇蘋果，作為地理標志產品，阿克蘇蘋果又被稱為冰糖心蘋果。再就是陜西的洛川蘋果，酸甜適中，口感脆，耐儲存，汁水多，是它的幾大特色。

甘肅天水的花牛蘋果，它與美國蛇果、日本富士，齊名世界三大著名蘋果品牌。云南昭通野蘋果，被稱為“離太陽最近的蘋果”，脆甜多汁，果肉細膩，嚼完沒有一絲果渣。

四川鹽源大涼山蘋果，被稱為“離太陽近，離城市遠”的高原蘋果。山東煙臺蘋果，作為國家地理標志產品，煙臺蘋果色澤鮮艷，個頭大，甜度和口感都剛剛好，皮薄汁多，吃起來就一個字“爽”。

除此之外，還有甘肅的靜寧蘋果；山西的運城蘋果；陜西的富平蘋果；江蘇的豐縣大沙河蘋果；遼寧的瓦房店蘋果……

大家選購時，只需認準上面的幾個蘋果的原產地，基本錯不了。那么，選購時該怎么選呢？選“黃的”還是“紅的”？二者差別不小，建議大家弄懂再掏錢。教大家幾個挑選蘋果的小技巧，保證個個清甜又多汁。

1：“望”，顧名思義就是看一下，重點要看它的表皮，發青的不要，有霉斑的不要，有蟲眼的不要，再就是顏色，紅色的蘋果汁水要比黃蘋果多一些，再就是口感上，紅色的蘋果吃起來更脆，黃蘋果口感略帶酸。再就是選購時，盡量選那些表皮上帶有一道道豎紋的，底部凹陷比較深的，這種蘋果一般都錯不了。

2：“聞”，這里的“聞”，只是聞味道。一般來說，越是新鮮的蘋果，其果香味也就更濃郁。如果所購買的蘋果香味很淡，或者基本沒啥香味，這種一般都是時間比較長的，口感并不好。再就是還要聞一下，有沒有發酵的味道，只有快壞的才會出現這種味。

3：“問”，當然就是問商家了，這是什么品種，口感怎么樣，甜不甜，是否可以嘗一下等等。根據品嘗之后的口感，再選擇買是不買。

4：“切”，這里的“切”是指掂重量，一般來說，越是新鮮的蘋果，也就越重，因為水分多，口感也就更加的清脆。當然，也不是說輕的蘋果就一定不好，輕的蘋果有可能是那種帶面的。選購時根據蘋果的類型掂重量就可以了。

選購蘋果牢記上面提到的“望，聞，問，切”就基本沒問題。但是如果出現以下這幾種情況，也要格外的留心。顏色太過于鮮亮，太過于紅的蘋果，當然花牛蘋果和蛇果除外。一般來說因為光照時間和位置的不同，蘋果不會出現全都紅的情況，如果買的蘋果是全紅的，看起來很鮮亮，這種蘋果有可能是使用了“催紅素”導致的，口感往往都很差，吃多了對身體也不好，不建議選購。

好了，今天的內容就是這樣，您對蘋果還有哪些獨特的見解，歡迎在評論區留言。冬至節氣馬上就到了，溫度一降再降，大家注意及時添衣物保暖，避免感冒。感恩閱讀，感謝有您……