【食品】利潤預增卻裁員！荷美爾啟動重組計劃

（快消品訊）12月5日，荷美爾公布截至2025年10月26日的第四財季及全年業績，盡管全年凈利潤同比大幅下滑，但公司明確預測下一年度利潤將超預期。與此同時，為實現成本優化，荷美爾已啟動包括裁員在內的重組計劃，而中國市場憑借持續增長與產能加碼，成為其全球戰略中的關鍵亮點。

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營收微增，利潤大幅下滑

財報數據顯示，荷美爾2025財年整體業績呈現“營收穩增、利潤承壓”的態勢。全年凈銷售額達121.06億美元（折合約855.9億人民幣），較上年微增1.5%；但營業利潤同比大幅縮水32.7%，從10.68億美元（折合約75.5億人民幣）降至7.19億美元（折合約50.8億人民幣）；歸屬公司的凈利潤更是從上年的8.05億美元（折合約56.9億人民幣）跌至4.78億美元（折合約33.8億人民幣），降幅高達40.6%。

第四財季的表現更為嚴峻：季度凈銷售額31.86億美元（折合約225.2億人民幣），較上年同期僅增長1.5%；營業利潤驟降至2172萬美元（折合約1.5億人民幣），降幅超92.7%；季度歸屬公司凈虧損5614萬美元（折合約4億人民幣），業績同比出現大幅逆轉。

對于利潤下滑的原因，荷美爾在財報中解釋，主要受到原材料價格波動、全球供應鏈成本上升及部分品類市場競爭加劇的影響。不過公司強調，得益于持續推進的成本削減計劃、核心產品價格上調，以及火雞等品類需求的持續增長，2026財年利潤將超過市場預期，展現出對未來盈利能力的信心。

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裁員+削減開支，重組計劃啟動

為改善盈利結構，荷美爾已啟動大規模重組。公司明確表示，于2025財年第四季度正式推出重組計劃，核心內容包括削減行政開支與裁員，預計2026財年將產生900萬至1200萬美元的遣散費及相關費用。盡管荷美爾未披露具體裁員人數與涉及部門，但結合全球食品行業趨勢，此次裁員或主要聚焦于非核心業務及效率偏低的職能部門。

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中國市場加碼產能，成全球增長核心

與全球市場的收縮策略形成鮮明對比的是，荷美爾持續加碼中國市場，后者已成為其全球業務的重要增長引擎。財報明確提及，2025財年第四季度，荷美爾通過投資進一步加強了嘉興工廠的建設，該市場在當季繼續為公司貢獻了銷量與凈銷售額的雙重增長，具體增幅未予披露。這一布局與荷美爾深耕中國市場的長期戰略一脈相承。作為進入中國市場30年的跨國食品企業，荷美爾已在北京、嘉興、濰坊設立三大加工廠，大部分產品實現本土生產，其培根、切片火腿、午餐肉單片等核心品類在國內核心城市的市場份額穩居首位。

荷美爾亞太區總裁——顧海江

2025年5月，荷美爾中國舉辦成立30周年慶典時曾透露，嘉興二期工廠已于2023年奠基，預計2026年正式投產，此次財報提及的“嘉興工廠建設加強”，或正是二期項目的推進舉措。荷美爾亞太區總裁顧海江此前曾公開表示，中國市場是荷美爾全球戰略的核心，未來將依托亞太創新中心加強研發，開拓新業態，持續深化本土化布局，為中國消費者提供適配口味的創新產品，如臺式香腸、上海紅腸等本土化品類已獲得市場認可。