當一道名為“水性楊花”的新菜,本想給食客帶來驚喜,為什么在河南卻招來一波集體“尷尬”?鄭州多家門店上線的云南特色食材——海菜花,以其隨水漂動的姿態被形象地命名,卻一上架就引發網友和食客熱議:“這名字怎么看都讓人多想幾句。”
輿論為何一路“尷尬”
最先吐槽的是本地食客,也有河南網友在社交平臺直言:明明是清脆爽口的海菜花,菜單上這三個字像是暗示了什么別的故事。門店工作人員也直呼無奈:“在云南順口,在這里就怪怪的。”如此強烈的文化落差,迅速形成輿論高點。
法律與公序良俗的交界
多位律師指出,商家命名需尊重地域差異,避免觸及《民法典》公序良俗和《廣告法》相關條款。若持續使用容易引發不良聯想的詞匯,不僅會傷害公眾情感,還可能面臨監管處罰。巴奴迅速將“水性楊花”更名為“海菜花”,并全面下架相關菜單,這一反應速度,既化解了輿論危機,也踩在了法律與道德的“安全線”上。
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命名不是兒戲
從沈陽“賣女孩的紅燒肉”到石家莊“人民咖啡館”,餐飲界因為名字踩雷的案例層出不窮。
“賣女孩”的店名觸及拐賣陰影,被市監局約談、拆除招牌;
“人民咖啡館”因使用公共詞匯被律師質疑違法商標規范。
這些案例提醒:好名字必須合規,更要貼合當地語境,否則“獵奇”很容易變“雷點”。
品牌應對的雙刃劍
巴奴的“敏捷型”應對折射出兩面:
優勢:
快速洞察輿論風向,及時修正,維護了品牌形象;
以尊重消費者為出發點,展現了品牌責任感。
隱憂:
內部審核流程或存在盲區,事前對地域文化差異評估不夠;
后續仍需完善命名審核和法律顧問機制,避免類似問題重演。
三步搭建“防火墻”
多輪測試:先內部評審,再覆蓋目標市場客群,確保無歧義;
文化顧問:針對地方特色菜,引入當地文化或法律專家把關;
動態調整:借助小程序、社交平臺實時收集反饋,迅速迭代菜單。
驚喜不等于無風險
餐飲創新要讓文化與法律在鍋底共舞,才能既帶來驚喜,又不掉進“雷區”。巴奴的這一波操作雖已平息,但對整個行業卻是一聲警鐘:入鄉隨俗、極致把關,才有機會讓好名字成為舌尖上的風景。你還知道哪些命名翻車的案例?歡迎在評論區分享你的觀點和經歷。
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