12月25日,北京東城區一家七鮮小廚門店前,外賣騎手與自提顧客排起的隊伍較平日明顯更長,店員們核單、打包的動作快捷有序,一份份餐食與甜品禮盒被快速遞出。據悉,即日起至12月27日,七鮮小廚將連續三天,每日為北京用戶免費送出約1.3萬份甜點小驚喜,三天總計4萬份,外賣下單即可隨餐贈送。此番熱鬧景象正在北京城區內接連上演。七鮮小廚首次披露,七鮮小廚已在京開設30家門店,基本實現對五環內城區的覆蓋,全面服務北京市民。
“七鮮小廚不斷加速擴大服務半徑,在2025年底前建立起覆蓋北京主要城區的門店網絡,將30家暖胃又暖心的‘民生廚房’融入城市新基建,讓市民隨時隨地都能省心、安心地吃好每一頓飯。”七鮮小廚相關負責人介紹。
隨著“民生廚房”服務網初步成型,七鮮小廚發起的首次全城回饋活動迅速點燃了消費者的熱情。多家門店在午間高峰時段出現“爆單”現象。一位在附近寫字樓工作的市民則表示:“他家的酸蘿卜炒牛肉特別下飯,我經常點。今天看到在京東外賣下單就送巧克力的活動,就試了試,沒想到真的收到了,午餐的體驗很好,感覺提前收到了新年禮物。”
![]()
據了解,作為京東旗下革新餐飲供應鏈的品質餐飲平臺,七鮮小廚一直踐行著“新鮮現炒”“食材透明”與“后廚直播”等標準,串聯食品安全的信任鏈條。
信任的起點來源于“看得見”的操作。據了解,七鮮小廚各門店均采用透明廚房設計。在七鮮小廚長保大廈店的透明廚房外,幾位市民正隔著玻璃觀看智能炒菜機工作。“沒想到是機器人炒菜,架勢專業,味道一點也不輸老師傅。”有旁觀的市民表示。與此同時,七鮮小廚的所有門店均實行24小時后廚直播,消費者可以通過京東外賣App實時監督烹飪的全過程,將以往神秘的“后臺”置于陽光之下。
![]()
信任的基石依托于“查得到”的源頭。七鮮小廚點餐頁面公開展示了食材供應商名單,大米選用十月稻田提供的東北一級香米,食用油為中糧福臨門非轉基因大豆油,肉禽蛋奶則來自正大、新希望等品牌。與此同時,所有門店使用的蔬菜均為當日冷鏈直達的凈菜,讓每一份外賣都成為源頭可溯的“明白賬”“放心賬”。
“有時候下班晚了,或者家里老人不方便做飯,就會點幾個七鮮小廚的家常菜,價格實惠。七鮮小廚有后廚直播,而且攝像頭正對著炒制的鍋,食材供應商也都公開了,這點讓我特別安心。”有市民表示。
這套標準不僅贏得了顧客的信任,也獲得了外賣騎手的認可。七鮮小廚外賣騎手表示:“七鮮小廚我們都看到用的每天送過來的新鮮蔬菜,后廚都有直播,干不干凈一目了然。我送餐時會跟客戶說,這家可以,我自己也吃。”
![]()
“我們希望用更實惠的價格,提供更優質的餐品,通過高標準、透明化的運營為北京市民筑牢‘舌尖上的安全防線’。”七鮮小廚相關負責人介紹表示。
值得一提的是,七鮮小廚的服務半徑已從線上訂單拓展至線下社區。近日,七鮮小廚與東城區龍潭街道達成合作,以門店為圓心,共同探索“15分鐘養老助餐服務圈”,針對社區內老年人“做飯難、吃飯愁”的痛點,借助京東高效的履約配送能力,將新鮮現炒的餐食無縫對接送至養老驛站或社區智能取餐柜,切實打通了服務民生“最后一公里”,讓科技的溫度真正惠及民生。
![]()
民以食為天,食以安為先,現代餐飲服務不僅關乎效率和規模,更關乎信任與責任。七鮮小廚通過將標準化供應鏈、透明化生產與高效履約服務深度結合,正在為超大城市治理中的餐飲安全與民生保障,提供一種源于市場、成于科技、歸于民生的新解法。這間迅速鋪開的“民生廚房”,守護的不僅是市民的日常餐桌,更是人民群眾對美好生活樸素的信任與期待。
看看鄰居們都在團什么?
關注家住朝陽
看朝陽大事小情,搜帝都吃喝玩樂
咨詢客服: jiasupao2014
本號法律顧問:北京市恒略律師事務所,咨詢微信:jwbei2
■說明:本文由家住朝陽編輯整理發布,轉載請注明
圖片來源于網絡,版權歸原作者所有,若侵權,請聯系刪除,封面圖片和內容無關
■信息來源:北京日報微信公眾號
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.