【職場】漢堡王中國敲定新東家與新掌舵人！

（快消品訊）近日，漢堡王母公司RBI集團（Restaurant Brands International）在巴克萊會議上首度公開漢堡王中國業務交易細節，宣布CPE源峰將成為其核心戰略合作伙伴，雙方成立的合資企業中，CPE源峰持有約83%股權，RBI保留17%股權，交易預計于2026年第一季度完成。同時，曾成功運營肯德基中國的"餐飲界大佬"黃進栓（Johnson Huang）將出任漢堡王中國董事長，攜手本土團隊開啟品牌在華發展新階段。

漢堡王中國董事長——黃進栓

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RBI眼中的"最佳結果"，3.5億美元注入誠意

RBI首席執行官Joshua Kobza在會議中強調，與 CPE源峰的合作是自2025年2月暫管漢堡王中國以來"所能想到的最佳結果"。《快消品》了解到，2025年2月前，漢堡王中國關鍵指標同店銷售額已連續多個季度負增長，門店擴張陷入停滯，RBI接管后通過高管團隊重組、門店優化、菜單創新及營銷升級等系列調整，于今年第二季度實現同店銷售額轉正，為合作奠定基礎。

作為從中信拆分而來的本土投資機構，CPE源峰在消費賽道累計投資約100億人民幣，投資案例包括蜜雪冰城、泡泡瑪特、老鋪黃金等行業標桿，深厚的本土運營與投資經驗成為合作關鍵。為支持漢堡王中國發展，CPE源峰首日即注入3.5億美元（折合人民幣約25億元），Kobza透露，這一金額是RBI歷史上所有主特許經營商中規模最大的初始資本投入，且是其他投資方的兩倍多，資金將全部留存于合資企業及子公司用于未來發展，RBI不會從中獲得現金收益。

與此同時，RBI也給出階段性優惠政策：CPE源峰運營初期將享受約3%的特許經營費率，未來隨業務發展及目標達成逐步提升，最終恢復至5%的市場標準。

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黃進栓領銜本土班底，百勝系基因加持

此次合作的核心亮點之一，是CPE源峰運營合伙人黃進栓出任漢堡王中國董事長。RBI高層對其高度認可，稱其曾打造肯德基中國"非常出色的業務"。公開資料顯示，黃進栓擁有近20年百勝中國任職經歷，2006年加入后先負責信息技術部門，2017年轉任肯德基中國總經理，2022年成為百勝中國首任首席顧客官，期間推動肯德基中國顯著成長并成為行業創新標桿，還協助搭建了業內領先的IT職能團隊與數字化基礎設施。2024年離開百勝中國后，黃進栓涉足港股白酒公司珍酒李渡任獨立非執行董事，同時作為聯合創始人參與具身智能領域FAMO通用機器人項目，聚焦金融與餐飲賽道合作。

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從連續下滑到2035年4000家門店目標

數據顯示，漢堡王中國此前經歷了持續經營壓力：自2023年第四季度起，同店銷售額連續六個季度下滑，降幅分別為3.7%、20.7%、21.3%、24.2%、13.8%、5.8%；2023年、2024年系統銷售額分別為8.04億美元、6.68億美元，呈明顯下滑態勢。2025年2月RBI收回控制權后啟動全面調整，包括關閉年銷售額不足30萬美元（約合人民幣 215 萬元）的低效門店，在一、二線城市核心商圈新增40至60家優質門店。

一系列舉措成效顯著：2025年第三季度，漢堡王中國同店銷售額延續二季度增長態勢，同比增長10.5%，系統銷售額折合約12.24億元人民幣，單店表現持續提升；截至第三季度末，門店數量為1271家，環比減少近100家，短期調改后將啟動擴張。根據規劃，漢堡王中國2030年門店數將較當前約1250家實現翻倍，2035年目標達到4000家，同時實現可持續同店增長。CPE源峰將在產品升級、品牌營銷、門店拓展、線上渠道重構、數字化體系建設及財務優化等方面全面賦能。

RBI首席財務官Sami Siddiqui表示，中國是集團未來五年最核心的增長市場之一，此次交易符合集團"簡化業務、聚焦輕資產特許經營"的戰略方向，引入本土強援是釋放漢堡王中國市場潛力的關鍵。CPE源峰董事總經理毛衛也強調，將依托本土深耕優勢與消費者洞察，讓更多中國消費者體驗漢堡王的火烤漢堡特色。

（資料來源：小食代）