后天大雪節(jié)氣，記得“吃二樣，做二事，忌一事”，健康順利過(guò)冬天

后天就是二十四節(jié)氣的大雪節(jié)氣，大雪是冬季的第三個(gè)節(jié)氣，意味著時(shí)光已經(jīng)進(jìn)入到仲冬時(shí)節(jié)，天氣變得更寒冷，人們不僅要隨時(shí)添加衣服，注意保暖，預(yù)防凍感冒，飲食方面也要調(diào)整適應(yīng)天氣變化，注意營(yíng)養(yǎng)搭配合理，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)增強(qiáng)抵抗力。后天大雪節(jié)氣，記得“吃二樣，做二事，忌一事”，健康順利過(guò)冬天！

一、吃二樣

1、吃烤魚(yú)

大雪節(jié)氣天氣寒冷，尋找一道美味可口的美味，成為了許多人的美好愿望，有一種食材不得不說(shuō)是大自然饋贈(zèng)，這種食材天氣越冷，它就越肥美，營(yíng)養(yǎng)也就越高，這樣簡(jiǎn)單一燉美味可口，解饞又營(yíng)養(yǎng)。這種食材就是冬季的水中食材鰱魚(yú)，價(jià)格不高的鰱魚(yú)越到冬天越肥美。大雪節(jié)氣正是吃鰱魚(yú)的美好時(shí)節(jié)，這次不是紅燒鰱魚(yú)，也不是清燉鰱魚(yú)，而是冬季人們喜歡的烤魚(yú)，老人孩子都愛(ài)吃！

食材：花鰱魚(yú)、黃豆芽、香菜、麻辣底料、蔥段、姜片、鹽、豆腐皮、花生油。

做法：1、花鰱魚(yú)也叫胖頭魚(yú)，魚(yú)頭常用來(lái)做成剁椒魚(yú)頭，魚(yú)身從中間劈開(kāi)。2、鐵鍋燒熱后放入花生油，把花鰱魚(yú)身放入鐵鍋內(nèi)，中小火煎至兩面金黃。3、電鍋里放入麻辣底料，再放入蔥姜炒香，放入少許開(kāi)水，放入少許生抽醬油，鹽調(diào)味。4、放入洗凈的黃豆芽、豆腐皮、香菜作為配菜。5、把煎好的魚(yú)放上，大火燒開(kāi)，小火繼續(xù)燉一會(huì)，上面放上香菜和小米辣，潑上熱油。6、直接端上桌，這樣做烤魚(yú)很多人都說(shuō)魚(yú)不是烤的啊，其實(shí)很多烤魚(yú)店都是這樣做，味道超級(jí)棒，值得一試！大雪節(jié)氣吃得暖和御寒又解饞。

2、吃鴿子

大雪節(jié)氣必不可少的一款湯品。燉湯講究食材的搭配和湯料，食材中的互補(bǔ)性也會(huì)讓湯更加的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)。北方做湯所用的食材比較單一，廣東的湯對(duì)于配料就更加講究。今天就和大家分享一款滋補(bǔ)好喝的湯品，喝過(guò)你就會(huì)愛(ài)上它哦。

食材：鴿子、香菇、鮑魚(yú)菇、鯊魚(yú)骨、海底椰、紅棗，枸杞

做法：1、鴿子宰殺清洗干凈，香菇，鮑魚(yú)菇，鯊魚(yú)骨，海底椰浸泡清洗，紅棗，枸杞備用。2、把砂鍋里放入清水，把洗凈的鴿子放入，把鯊魚(yú)骨，海底椰，紅棗全部放入，切兩片姜放入。3、大火燒開(kāi)，改成小火，慢慢熬制到湯濃肉爛時(shí)，最后把枸杞加入，再加入鹽調(diào)味，再稍微燉5分鐘入味，直接端上桌即成。

二、做二事

1、腌肉

大雪腌肉是老傳統(tǒng)習(xí)俗了，大雪節(jié)氣，家家戶戶都會(huì)忙著腌肉，將鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟再?zèng)鐾福磸?fù)涂抹揉搓到肉內(nèi)外，直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗，表面有液體滲出，再把肉連剩余鹽放進(jìn)缸內(nèi)，壓好后放在陰涼處，過(guò)半個(gè)月將腌出的鹵汁入鍋加水燒開(kāi)，撇去浮沫，放入晾干的豬肉，一層層碼在缸內(nèi)，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽(yáng)的屋檐下晾曬干，以迎接過(guò)年。

2、賞雪景

大雪節(jié)氣，最浪漫的事莫過(guò)于行走在大雪紛飛中，紛紛揚(yáng)揚(yáng)的大雪，銀裝素裹的世界，這么唯美純凈的景色當(dāng)然是愛(ài)到不行！無(wú)論浪漫的童話小鎮(zhèn)，神奇的霧凇，還是充滿冰雪奇緣的“冰城”，不管你是喜歡欣賞雪景，還是喜歡冬天的雪上運(yùn)動(dòng)，大雪節(jié)氣賞雪景也是傳統(tǒng)習(xí)俗。

三、忌一事：忌洗澡時(shí)間過(guò)久

健康時(shí)報(bào)刊文指出，在冬天，因?yàn)榉块g都是封閉的，在浴室洗澡時(shí)間長(zhǎng)了，容易氧氣不足，濕熱蒸騰，體質(zhì)偏弱的人，尤其氣虛之人，會(huì)出現(xiàn)危險(xiǎn)。一般控制在20分鐘之內(nèi)為好。

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