天津麻花店主10年定投：投資是10年投資1年收獲，熬住波動是前提

拒絕晦澀！每天一個化名投資小故事，把燒腦投資原理掰碎了講給你（沒有具體股票名稱）。

2015年5月的天津，和平路的老街上飄著麻花的焦糖香。趙守義戴著沾著油星的白帽，正給剛炸好的十八街麻花刷上糖漿——這是趙家麻花店的第三代傳人，手里的竹筷翻攪了20年，炸出的麻花脆香里都帶著老天津的煙火氣。打烊后盤點賬本，紅色封皮的存折上“800000”的數字晃眼，這是他守著老店攢下的全部家底。

“守義，跟我炒短線！我50萬本金半個月賺15萬，比你炸千根麻花還快！”斜對門開茶館的劉老板晃著手機交易軟件，蓋碗茶的熱氣模糊了屏幕上的“浮盈30%”。彼時滬深300指數沖到5000點，天津衛的茶社里、胡同口，連賣糖堆兒的大爺都在聊“高拋低吸”。劉老板拍著柜臺的麻花：“你這老店守十年才攢80萬？炒股一年就能翻倍！”

趙守義沒動心，手里的竹筷還在油鍋里習慣性地翻攪。父親臨終前攥著他的手說：“炸麻花要熬老湯，十年才出真味；做投資要守本分，別貪快錢燙嘴。”可架不住劉老板天天來念叨，加上兒子要在天津買房的首付還差大半，他終究松了口。那天晚上，他從存折里取了50萬，跟著劉老板買了“熱門科技股”——他想，炸麻花要趕火候，投資或許也一樣。

01 短期逐利如摘花，到手即枯空歡喜

“守義，看我這波操作！早盤買入午后賣出，凈賺3萬！”劉老板的吆喝聲蓋過了麻花店的油鍋聲。2015年6月，趙守義跟著劉老板開始“高頻作戰”：早上五點起來炸麻花，中午扒兩口飯就盯盤，晚上關店后還得聽劉老板講“操盤技巧”。妻子王秀蘭勸他：“店里的老湯都快熬糊了，別瞎折騰了！”他頭也不抬：“等賺夠首付，咱就雇人炸，我天天陪你逛街！”

剛入市那周，趙守義的50萬就漲了8萬，他給兒子買了最新款的手機，走路都飄著。劉老板拍著他的肩膀：“看到沒？短線就是快！再投30萬，年底就能湊夠首付！”他想起父親的話，猶豫了一下，可看著屏幕上跳動的紅色數字，還是把剩下的30萬也投了進去。“短期追漲就像搶剛炸好的麻花，燙嘴還拿不穩，可總有人覺得自己能接得住”，母親在一旁嘆著氣，他卻沒聽進去。

6月15日，市場突然掉頭向下。滬深300指數從5380點斷崖式下跌，短短10天就跌到4400點。趙守義的80萬本金虧了20萬，他紅著眼眶問劉老板：“咋辦？要不要賣？”劉老板拍著胸脯：“慌啥？牛市回調正常，加倉攤薄成本！”他又從親戚那借了20萬，補進賬戶——這是他第一次拿不屬于“老湯”的錢冒險。

下跌沒有停止。7月8日，滬深300指數跌到3700點，趙守義的賬戶市值只剩45萬，觸及券商“預警線”。劉老板的電話打不通了，茶館也關了門——原來他早就加了杠桿，賬戶已被強制平倉。那天暴雨傾盆，趙守義站在麻花店門口，看著油鍋里翻滾的麻花，突然想起父親炸麻花的規矩：“火急了會焦，油多了會膩，急不得。”

親戚的催款電話像炸雷，妻子偷偷把陪嫁的20萬拿出來，才勉強還了債。趙守義坐在老店的門檻上，手里攥著只剩45萬的存折，眼淚混著麻花的油香掉下來：“短期波動就像炸麻花時的火星，看著熱鬧，濺到身上就是傷；總想撿現成的收益，最后連本金都燒了。”那天晚上，他把交易軟件刪了，重新支起熬老湯的鍋，竹筷翻攪的節奏，比以往更沉穩。

02 十年播種立規矩，閑錢定投穩扎根

“把錢存銀行吧，安穩點。”王秀蘭給熬湯的丈夫端來一碗綠豆湯，看著他布滿紅血絲的眼睛。2016年春節，趙守義帶著妻子回楊柳青老家，母親指著院里的老槐樹：“這樹是你爺爺種的，前十年只長根，后十年才枝繁葉茂。炸麻花的老湯要熬十年，投資咋就不能等十年？”

趙守義蹲在槐樹下，看著地面凸起的根須，突然懂了。回京后，他把45萬分成兩份：20萬留著店里周轉，25萬用來投資。他去銀行咨詢，理財經理推薦了滬深300寬基指數基金，說“適合長期定投，不用天天盯盤”。他想起父親熬老湯的規矩：“每天加一勺料，十年不斷，才能出真味。”于是定下計劃：每月從店里利潤里拿出5000元定投，雷打不動。

“5000塊？夠進十斤面粉了！”劉老板露面了，頭發白了大半，靠擺地攤賣茶葉糊口。他聽說趙守義又開始投資，嗤之以鼻：“你忘了上次怎么虧的？定投那點錢，猴年馬月才能賺夠首付！”趙守義給了他一包剛炸的麻花：“上次是搶快錢，這次是熬慢湯。就像咱天津的老豆腐，得慢慢點鹵才香，急不得。”他頓了頓，補充道：“投資是10年播種，1年收獲，短期波動你就成不了——這是炸麻花教我的道理。”

2016年熔斷機制出臺，滬深300指數跌到2900點。趙守義的定投才剛投3個月，就浮虧12%。母親打電話勸他：“別投了，留著錢給店里添臺新炸爐。”他笑著說：“現在指數低，5000塊能買的份額比高位時多不少，就像咱進貨，面粉降價了就多囤點，以后炸出來的麻花成本更低。”

2017年，趙家麻花店因為用料扎實，成了和平路的“網紅店”，每月利潤漲到1.5萬。趙守義把定投金額調到8000元，依舊是利潤的一半多。這年滬深300指數漲到4400點，他的賬戶浮盈35%，但他沒贖回——賬本上寫著“十年為期，不到火候不揭鍋”。

2018年，市場全年下跌25.31%，滬深300指數跌到2400點。趙守義的賬戶浮虧超過30%，累計投入的15.6萬元，市值只剩10.9萬元。劉老板擺地攤路過，幸災樂禍地說：“你看，我說吧，投資就沒好下場！”趙守義正在炸麻花，竹筷翻攪著金黃的面團：“老湯熬到第五年最容易變味，挺過去就好了。這是閑錢，虧了也不影響炸麻花，怕啥？”

03 熊市煎熬如冬藏，堅守方待春花開

2019年初，市場開始反彈，滬深300指數從2400點漲到4100點。趙守義的麻花店開了分店，每月利潤漲到2.5萬，他把定投金額調到1.2萬元。有次同學聚會，有人聊起2015年的牛市，大家都在抱怨虧了多少，趙守義輕描淡寫地說自己虧了35萬后，靠定投慢慢賺了回來。

“你這是運氣好！”有人不服氣。趙守義搖了搖頭，給大家算了筆賬：“2015年炒短線，80萬跌20%就虧16萬；現在每月定投1.2萬，跌20%也才虧2400元，心里不慌才能堅持。”他夾起一塊麻花：“熊市就像天津的冬天，再冷也會開春；短期波動就像刮風下雪，躲躲就過了，要是因為天冷就把鍋砸了，開春咋炸麻花？”

2020年疫情來襲，麻花店的堂食停了，但外賣訂單暴增，每月利潤還能維持2萬。趙守義把定投金額調到1萬元，依舊是利潤的一半。劉老板的地攤擺不成了，來店里找活干，看著趙守義的定投賬單，紅了眼眶：“守義，我當年要是聽你的，不貪短線就好了。”趙守義讓他管外賣打包，說：“現在開始也不晚，每月賺的工資，拿出2000元定投，慢慢來。”

劉老板半信半疑地開始定投，可剛投3個月，見漲了5%就贖回了，還說：“賺點就夠了，不敢多等。”趙守義沒勸他，只是在熬湯的鍋邊貼了張紙條：“老湯熬十年，定投守十年。”這年市場短暫暴跌后快速反彈，等趙守義忙完訂單高峰有空看賬戶時，市值已經突破了50萬元。

2021年，滬深300指數再次沖到5000點，趙守義的賬戶浮盈超過80%，市值突破80萬元。兒子的婚房首付夠了，妻子勸他：“贖出來吧，湊夠首付踏實。”他搖了搖頭：“還沒到十年，老湯還沒熬好。首付我用店里的利潤湊，定投的錢繼續守著。”他想起父親說的“好麻花要炸到金黃酥脆才出鍋，早了軟，晚了焦”。

2022年，市場再次調整，滬深300指數下跌21.63%。趙守義的賬戶浮盈縮水到40%，但他絲毫沒慌。這年麻花店的分店盈利穩定，每月利潤漲到3萬，他把定投金額調到1.5萬元。母親打電話勸他：“現在形勢不好，少投點，留著現金踏實。”他解釋：“這是閑錢，就算虧了也不影響炸麻花，現在指數低，正是加湯加料的時候。”

劉老板看著賬戶里浮虧的2000元，又想贖回，趙守義按住他的手：“你看我2018年虧了30%都沒賣，現在不是賺回來了？短期波動就像炸麻花時濺起的油星，別盯著看，專心翻攪就行。”劉老板半信半疑地堅持下來，年底時浮盈竟然有15%，他拿著分紅買了兩斤麻花，笑得合不攏嘴。

04 一年收獲憑積淀，十年堅守成正果

2023年，市場震蕩上行，滬深300指數在4000-5000點之間波動。趙守義的定投從未中斷，賬戶市值穩步增長。這年他的麻花店開了第三家分店，每月利潤漲到4萬，定投金額調到2萬元。有次老顧客來買麻花，聊起投資，趙守義拿出歷年定投記錄：“2016-2018年我虧了三年，2019-2023年才開始賺，這不是運氣，是十年播種的底氣。”

2024年，滬深300指數穩定在5200點，趙守義的定投剛好滿9年。他的賬戶市值突破了180萬元，累計投入的本金才98萬元，浮盈超過80%。劉老板的定投也賺了近10萬元，徹底服了：“守義，我算明白了，投資真不是搶快錢，是熬出來的。就像你家的麻花，十年老湯才夠味。”

2025年5月，滬深300指數沖到5800點，趙守義的賬戶市值突破278萬元，累計投入100萬元，凈賺178萬元——這一年的浮盈就有98萬元，比他前9年的累計收益還多。那天打烊后，他坐在老店的門檻上，看著熬了十年的老湯，突然想起2015年那個追著短線跑的自己，眼眶發熱。

妻子端來一碗麻花湯，笑著說：“當年你虧了35萬，我以為咱這輩子都湊不夠首付了，沒想到靠定投賺了這么多。”趙守義握著妻子的手，指著鍋里的老湯：“投資是10年播種，1年收獲，短期波動你就成不了——這十年，我投的不是基金，是炸麻花的規矩，是守店的本分，是慢慢來的底氣。”

如今的趙守義，成了和平路的“投資榜樣”，不少小商戶都來請教他。有人問：“趙老板，我每月有3000元閑錢，怎么投資才能賺得多？”他總是笑著遞過一根麻花：“別學我當年搶短線，就像炸麻花要守著老湯，投資要守著閑錢。每月定投3000元寬基指數，十年后你再看，比你天天盯盤賺得多。”

他總結了十年的投資心得，寫在老店的墻上：第一，拒絕短期投機，每年交易次數不超過1次，手續費控制在本金的1%以內；第二，優選寬基指數基金，分散風險，就像麻花店的配料，多而不雜才香；第三，閑錢定投，金額控制在月利潤的50%以內，不影響主業周轉；第四，熊市不割肉反加倉，就像冬天給老湯保溫，開春才能發力；第五，長期持有至少十年，給投資足夠的“熬湯時間”，不被短期波動干擾。

這些道理看似簡單，卻沒幾個人能真正做到。趙守義見過不少商戶，投了半年沒漲就贖回，跌了點就恐慌；也見過有人跟風買“短線牛股”，最后虧得血本無歸。而他自己，從2016年到2025年，不管市場漲跌，每月雷打不動定投，哪怕在2018年浮虧30%時，也沒動過贖回的念頭——他守的不是基金，是“十年熬湯”的傳承，是普通人最踏實的致富路。

2025年國慶節，趙守義帶著家人去北京旅游，站在天安門廣場上，兒子指著遠處的高樓說：“爸，這就像你的定投，慢慢漲，最后越來越高。”趙守義拍著兒子的肩膀，想起父親炸麻花的身影，突然懂了：無論是炸麻花還是做投資，普通人的成功，從來都不是靠一時的運氣，而是靠十年如一日的堅守——守著老規矩，守著慢節奏，守著不被短期波動打亂的初心。

如今的和平路，依舊飄著麻花的焦糖香。趙家麻花店的第三家分店前，排著長長的隊伍，劉老板忙著給顧客打包，嘴里還念叨著：“咱這麻花要等十分鐘才炸好，急不得；投資要等十年才賺錢，慌不得。”趙守義坐在老店的柜臺后，看著墻上的“十年定投心得”，手里的竹筷又開始習慣性地翻攪——鍋里的老湯翻滾著，就像十年的投資歷程，慢，卻穩得很。

今日投資建議

1. 摒棄短期投機思維，堅守“十年播種”理念，不因月度、季度波動盲目操作。2. 優選寬基指數基金，分散單一行業風險，適配普通投資者能力圈。3. 閑錢定投為核心，按月利潤50%設定額度，確保主業與投資互不干擾。4. 熊市逆向加倉攤薄成本，牛市堅守不貪快利，享受長期復利的“一年收獲”。