北京市昌平區(qū)：顆顆草莓何以推動(dòng)城市品牌熱度穩(wěn)步提升

　　在北京市昌平區(qū)草莓技術(shù)集成示范點(diǎn)，今年冬季頭茬大棚草莓陸續(xù)成熟，農(nóng)戶搶抓農(nóng)時(shí)有序采收。

　　徐 括攝

　　初冬時(shí)節(jié)，北京市昌平區(qū)的草莓大棚里春意盎然。一顆顆鮮紅欲滴的草莓掛滿枝頭，吸引市民驅(qū)車前來(lái)采摘。而在十幾年前，這里的草莓還只是農(nóng)戶自家地里的小眾農(nóng)產(chǎn)品。如今，昌平區(qū)憑借優(yōu)良的生態(tài)本底、優(yōu)質(zhì)的土壤資源和持續(xù)的科技投入，讓小小的草莓從田間地頭的普通作物，發(fā)展成綜合產(chǎn)值超3億元的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。昌平草莓不僅成為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，更承載著一座城市對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)的追求，書(shū)寫(xiě)著北緯40度的“莓”好產(chǎn)業(yè)傳奇。

　　一顆顆小草莓，如何推動(dòng)一個(gè)區(qū)域的品牌崛起？背后是一場(chǎng)怎樣的品牌化蝶變？近日，中國(guó)城市報(bào)記者深入昌平區(qū)多個(gè)草莓種植園，探尋這一農(nóng)業(yè)品牌成長(zhǎng)背后的密碼。

　　精細(xì)培育

　　打造多元化品種體系

　　昌平草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，既依托昌平優(yōu)良的生態(tài)本底，更離不開(kāi)持續(xù)的科技投入與精細(xì)化培育。通過(guò)推廣標(biāo)準(zhǔn)化日光溫室種植模式，充分發(fā)揮區(qū)域光照充足、空氣潔凈的環(huán)境優(yōu)勢(shì)，結(jié)合優(yōu)質(zhì)水源保障、科學(xué)栽培技術(shù)及精細(xì)田間管理，昌平區(qū)成功構(gòu)建起適宜草莓糖分積累和風(fēng)味形成的生長(zhǎng)條件，為昌平草莓國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品的培育與發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　從事草莓種植20多年的種植戶王建興，對(duì)家鄉(xiāng)的種植條件變化如數(shù)家珍。從最初僅在興壽鎮(zhèn)小規(guī)模試種，到如今標(biāo)準(zhǔn)化溫室大棚連片，她見(jiàn)證了昌平草莓從“小打小鬧”到“規(guī)模化發(fā)展”的轉(zhuǎn)變。“早年種草莓全靠經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在昌平利用日光溫室技術(shù)，使草莓在每年11月中旬就可成熟上市，比全國(guó)多數(shù)草莓產(chǎn)區(qū)提早1—2個(gè)月，精準(zhǔn)對(duì)接元旦、春節(jié)等冬季高端水果消費(fèi)旺季，形成了獨(dú)特的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。”王建興坦言。

　　除了良好的自然稟賦，昌平區(qū)對(duì)草莓產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)期培育同樣關(guān)鍵。從21世紀(jì)初引進(jìn)并推廣草莓種植技術(shù)，到成立草莓產(chǎn)業(yè)服務(wù)隊(duì)規(guī)范草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，再到如今形成“政府引導(dǎo)、科技支撐、市場(chǎng)主導(dǎo)、農(nóng)戶參與”的發(fā)展格局，昌平區(qū)用二十余年時(shí)間的持續(xù)努力，將草莓打造為具有全國(guó)影響力的區(qū)域特色農(nóng)業(yè)名片。

　　走進(jìn)昌平區(qū)萬(wàn)德草莓莊園，“紅顏”“章姬”“隋珠”“圣誕紅”等多個(gè)品種草莓掛滿枝頭，果香四溢。不同品種的草莓形態(tài)各異，口感也各有千秋。“紅顏”果肉飽滿、甜度醇厚，“章姬”汁水充足、香氣濃郁，“隋珠”晶瑩剔透、脆嫩爽口，滿足了不同消費(fèi)者的味蕾需求。

　　“品種是產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，我們從不盲目引進(jìn)，每一個(gè)新品種都要經(jīng)過(guò)至少3年的試驗(yàn)篩選。”昌平區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心副主任陳衛(wèi)文介紹，昌平區(qū)每年都會(huì)收集國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)草莓品種資源，在本區(qū)的土壤和氣候條件下進(jìn)行適應(yīng)性試驗(yàn)。“篩選標(biāo)準(zhǔn)很嚴(yán)格，既要考慮口感、甜度、外觀等商品屬性，還要兼顧抗病性、產(chǎn)量穩(wěn)定性和耐儲(chǔ)運(yùn)性。”

　　經(jīng)過(guò)多年篩選與優(yōu)化，昌平區(qū)草莓形成了以“紅顏”“章姬”為核心，“隋珠”“粉玉”“圣誕紅”等為補(bǔ)充的多元化品種體系。得益于標(biāo)準(zhǔn)化栽培和精細(xì)化管理，昌平區(qū)產(chǎn)出的“紅顏”草莓品質(zhì)穩(wěn)定、風(fēng)味濃郁，已成為市場(chǎng)公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)代表。

　　提到自主新品種培育，陳衛(wèi)文滿是驕傲，他介紹道：“現(xiàn)在我們不僅能科學(xué)篩選適合本地設(shè)施條件的優(yōu)良品種，還積極和科研院所進(jìn)行合作，開(kāi)展自主育種研究。依托中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院的技術(shù)支持，我們參與選育的多個(gè)新品系正在試驗(yàn)中，部分品系糖度超過(guò)16度，且對(duì)白粉病、灰霉病表現(xiàn)出更強(qiáng)的抗性，未來(lái)有望推出更多具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的草莓新品種。”

　　“以前種單一品種，市場(chǎng)行情波動(dòng)大。現(xiàn)在跟著試驗(yàn)站選品種，每年換著種2—3個(gè)熱門(mén)品種，客戶選擇多了，銷路也更穩(wěn)了，每畝地收入能比以前多2萬(wàn)多塊。”王建興對(duì)此深有體會(huì)。

　　科技賦能

　　讓“好品種”長(zhǎng)出“好品質(zhì)”

　　如果說(shuō)優(yōu)質(zhì)品種是昌平草莓的“基因”，那么科技創(chuàng)新就是撐起品質(zhì)的“脊梁”。智能溫控系統(tǒng)實(shí)時(shí)調(diào)節(jié)溫度濕度，水肥一體化設(shè)備精準(zhǔn)輸送營(yíng)養(yǎng)，物理防蟲(chóng)技術(shù)替代傳統(tǒng)農(nóng)藥，物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備全程監(jiān)測(cè)生長(zhǎng)狀態(tài)……在昌平區(qū)的現(xiàn)代化草莓種植大棚里，科技元素?zé)o處不在。

　　“以前種草莓是‘看天吃飯’，現(xiàn)在是‘知天而作’。”萬(wàn)德草莓莊園總經(jīng)理李楠指著大棚里的傳感器說(shuō)道，每個(gè)大棚都安裝了溫濕度、光照、土壤墑情等多個(gè)傳感器，數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳輸?shù)绞謾C(jī)APP。比如草莓花期最適宜溫度是20℃—25℃，一旦超過(guò)這個(gè)范圍，系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)通過(guò)通風(fēng)、遮陽(yáng)設(shè)備及時(shí)調(diào)節(jié)，保證草莓生長(zhǎng)環(huán)境穩(wěn)定。

　　李楠介紹，昌平草莓的科技賦能體現(xiàn)在全產(chǎn)業(yè)鏈條。在種植端，目前昌平區(qū)推廣無(wú)土栽培、立體種植等模式，提高空間利用率和單位產(chǎn)量；在施肥方面，采用有機(jī)肥搭配生物菌肥，不僅提升口感，還能改善土壤；在病蟲(chóng)害防治上，優(yōu)先使用防蟲(chóng)網(wǎng)、誘蟲(chóng)板、天敵昆蟲(chóng)等綠色防控技術(shù)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　科技的應(yīng)用也帶來(lái)了實(shí)打?qū)嵉淖兓?shù)據(jù)顯示，通過(guò)科技賦能，昌平草莓的優(yōu)質(zhì)果率從過(guò)去的60%提升至現(xiàn)在的85%以上，畝均產(chǎn)量穩(wěn)定在2400公斤—2800公斤，畝均綜合產(chǎn)值普遍超過(guò)6萬(wàn)元，部分園區(qū)可達(dá)8萬(wàn)元以上。“以前一畝地純收入大概2萬(wàn)多元，現(xiàn)在通過(guò)提升品質(zhì)和品牌溢價(jià)，加上采摘、電商等多渠道銷售，綜合效益明顯提高，不少農(nóng)戶畝均純收益能達(dá)到3萬(wàn)元左右。”李楠給出了具體的收益對(duì)比。

　　電商的興起極大促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如今，昌平草莓的銷售模式從以傳統(tǒng)渠道為主變成線上線下融合的新模式。近年來(lái)，昌平草莓種植合作社積極開(kāi)拓線上銷售業(yè)務(wù)，一方面通過(guò)組建專業(yè)電商團(tuán)隊(duì)，學(xué)習(xí)直播帶貨、短視頻推廣等新媒體運(yùn)營(yíng)技巧；另一方面聯(lián)合快遞公司研發(fā)專用保鮮包裝達(dá)到食品級(jí)，同時(shí)昌平區(qū)政府出臺(tái)政策對(duì)于物流費(fèi)用進(jìn)行補(bǔ)貼，降低農(nóng)戶的銷售成本，配合冷鏈運(yùn)輸，將最新鮮的草莓運(yùn)往全國(guó)各地消費(fèi)者的手中。

　　除了電商渠道，昌平草莓還通過(guò)“農(nóng)超對(duì)接”“農(nóng)企對(duì)接”“社區(qū)團(tuán)購(gòu)”等模式拓寬銷路。物美、京客隆等大型超市設(shè)立昌平草莓專柜，多家駐京企業(yè)將昌平草莓作為員工福利采購(gòu)，社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)“當(dāng)日下單、次日送達(dá)”。同時(shí)，草莓采摘游也持續(xù)火爆，不少游客來(lái)體驗(yàn)采摘的樂(lè)趣，既提升了草莓銷量，也帶動(dòng)了周邊餐飲、住宿、土特產(chǎn)零售等消費(fèi)。

　　品牌升級(jí)

　　讓區(qū)域特產(chǎn)成全國(guó)名片

　　經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，如今的昌平草莓，早已不再是單純的“區(qū)域特產(chǎn)”，而是擁有完整品牌體系的“全國(guó)名片”。2010年，“昌平草莓”通過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記；2011年，獲原國(guó)家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)；2020年入選國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程；2023年入選全國(guó)“土特產(chǎn)”推介名錄，連續(xù)多年位居全國(guó)草莓類品牌前列。

　　“品牌建設(shè)不是一蹴而就的，而是長(zhǎng)期堅(jiān)持品質(zhì)、規(guī)范管理的結(jié)果。”昌平區(qū)農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)站高級(jí)農(nóng)藝師王婭亞感慨頗深，為了維護(hù)“昌平草莓”的品牌形象，昌平區(qū)建立了全鏈條質(zhì)量追溯體系。每一盒貼有“昌平草莓”地理標(biāo)志的產(chǎn)品，都能通過(guò)二維碼查到種植基地、草莓品種、檢測(cè)報(bào)告等相關(guān)信息，讓消費(fèi)者買得放心。

　　同時(shí)，昌平區(qū)還通過(guò)舉辦草莓節(jié)、草莓大集，承辦北京草莓之星擂臺(tái)賽等活動(dòng)，持續(xù)提升品牌知名度和影響力。如今，昌平區(qū)舉辦的草莓相關(guān)節(jié)會(huì)已經(jīng)成為集采摘體驗(yàn)、文化展示、經(jīng)貿(mào)合作于一體的農(nóng)業(yè)節(jié)慶品牌。在歷屆全國(guó)精品草莓擂臺(tái)賽中，昌平區(qū)選送的“紅顏”“章姬”等品種多次獲評(píng)金獎(jiǎng)，樹(shù)立了行業(yè)品質(zhì)標(biāo)桿。

　　2020年以來(lái)，昌平區(qū)累計(jì)吸引超300萬(wàn)人次參與草莓相關(guān)活動(dòng)，活動(dòng)內(nèi)容在社交平臺(tái)廣泛傳播，“昌平草莓”等話題熱度持續(xù)攀升，有效提升了區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌的網(wǎng)絡(luò)關(guān)注度。第三方平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，節(jié)慶期間昌平草莓相關(guān)關(guān)鍵詞搜索量顯著增長(zhǎng)，進(jìn)一步帶動(dòng)了本地農(nóng)旅消費(fèi)。

　　此外，昌平區(qū)還發(fā)布“昌平草莓指數(shù)”，依托大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等技術(shù)構(gòu)建科學(xué)化、智慧化的產(chǎn)業(yè)評(píng)價(jià)體系，以靈敏反映產(chǎn)業(yè)動(dòng)態(tài)，有效提升品牌價(jià)值與種植效益，助力農(nóng)民增收及特色產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

　　作為昌平區(qū)農(nóng)業(yè)的“金字招牌”，昌平草莓以地理標(biāo)志為核心、以品質(zhì)口碑為根基，持續(xù)釋放品牌勢(shì)能。從北京草莓之星擂臺(tái)賽的金獎(jiǎng)榮耀，到電商直播間的爆款熱度，再到草莓節(jié)的全民參與，這顆“北緯40度的甜蜜果實(shí)”不斷刷新公眾認(rèn)知，不僅讓“昌平草莓”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)娜珖?guó)性品牌，更以特色產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)勁活力為區(qū)域品牌賦能，推動(dòng)昌平區(qū)在全國(guó)省會(huì)以上城市市轄區(qū)品牌傳播熱度指數(shù)百?gòu)?qiáng)榜中位次穩(wěn)步攀升，讓區(qū)域名片在品牌矩陣的加持下愈發(fā)鮮亮。

　　對(duì)于產(chǎn)業(yè)的未來(lái)，昌平區(qū)有著清晰的規(guī)劃。“下一步，我們將重點(diǎn)推進(jìn)品種研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新和品牌推廣三大工程。”陳衛(wèi)文表示，昌平區(qū)將聯(lián)合科研院所建立草莓育種中心，培育更多自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)品種，同時(shí)推廣智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)示范園區(qū)，推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。

■中國(guó)城市報(bào)記者 鞏 靜