板栗紅薯靠邊站！它才是冬天的首選！一個抵十個蘋果，濃郁拉絲！

哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人。

最近的氣溫真的是進入冬天了，聽說北方很多地方都下起了第一場雪，這樣的日子里滿大街都是烤板栗和烤紅薯的香味，然而還有一個被忽略的冬季美味，我敢說它一出來，紅薯和板栗都要靠邊站！它就是最受年輕人和孩子追捧的芝士焗土豆泥！尤其是芝士腦袋，遇上這樣的美食完全沒有抵抗力！

土豆是一年四季都有的食材，它價格便宜營養豐富，是最經濟的養生食材，在西方人的餐桌上，它是可以代替主食的存在，土豆是典型的高鉀食物，含有大量的膳食纖維和維生素，其中維生素C的含量竟然是蘋果的十倍之多，吃一個土豆，就相當于吃了十個蘋果。

土豆的吃法也多種多樣，最簡單也最高級的吃法，恐怕要屬這個芝士焗土豆泥了，可別小看了這兩樣簡單的食材，不需要很復雜的烹飪，就能華麗轉身成能有超長拉絲的漂亮飯，只要家里有烤箱或者空氣炸鍋就能搞定。

【原味芝士焗土豆泥】

用料：黃心土豆兩個，鹽少許，沙拉醬適量，馬蘇里拉芝士適量。

步驟：

1，準備兩個土豆，去皮切成稍微厚一點的片，土豆以黃心土豆最佳，白心的土豆適合用來炒土豆絲，口感較脆，黃心土豆口感偏粉糯，更適合用來做土豆泥。

2，水燒開后把土豆放進來蒸，根據土豆的厚度和火力大小，蒸大約15到20分鐘即可。

3，蒸好的土豆壓成泥，加入適量的沙拉醬，少許鹽調味，如果太干可以加少許牛奶濕潤一下。

4，將攪拌好的土豆泥裝入耐高溫的烤盤中，用勺子按壓平整。

5，表面均勻撒上一層馬蘇里拉芝士，芝士的用量可以根據自己的喜好，喜歡吃超濃拉絲的就多撒一些。

6，烤箱180度烤大約十分鐘，把芝士表面烤至微微焦黃即可，也可以用空氣炸鍋烤！

小貼士：

在原味土豆泥的基礎上，還可以往土豆泥里加一些火腿丁，培根丁，洋蔥碎或者黑胡椒粉調味，口味會更豐富。

看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來動動您發財的小手，歡迎給文章點贊，關注或者轉發。