霸王茶姬陷入創(chuàng)新瓶頸？半年僅上新四款新品，加盟商焦慮加劇

作者：順安

曾憑借“伯牙絕弦”等大單品迅速崛起的新茶飲品牌霸王茶姬，正面臨前所未有的產(chǎn)品創(chuàng)新瓶頸。

據(jù)界面新聞等媒體報(bào)道，從今年6月至今的半年內(nèi)，霸王茶姬在全國(guó)范圍內(nèi)僅推出四款新品，其中兩款還是經(jīng)典單品“伯牙絕弦”的迭代版本。這意味著，過(guò)去半年霸王茶姬真正意義上的全新產(chǎn)品只有六月推出的荔枝紅茶和七月推出的滇橄欖。

與行業(yè)內(nèi)其他品牌相比，霸王茶姬的產(chǎn)品更新節(jié)奏明顯滯后。在如今的新茶飲市場(chǎng)，新品已成為品牌拉動(dòng)銷(xiāo)量、維持用戶(hù)黏性的核心抓手，霸王茶姬的緩慢節(jié)奏或使其在同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中逐漸失去主動(dòng)權(quán)。

上新放緩的背后是霸王茶姬業(yè)績(jī)的明顯承壓。2025年半年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，霸王茶姬凈利潤(rùn)為7.48億元，較2024年同期的12.16億元下降了38.46%。同時(shí)，其單店盈利能力持續(xù)走低，上半年霸王茶姬大中華區(qū)每家門(mén)店的平均GMV為40.35萬(wàn)元，較去年同期的53.8萬(wàn)元收窄25%。

值得注意的是，在霸王茶姬蟄伏調(diào)整的間隙，輕乳茶賽道的新興品牌正加速補(bǔ)位，瓜分市場(chǎng)份額。來(lái)自武漢的“爺爺不泡茶”正以倍速模式拓店，2023年其門(mén)店數(shù)量?jī)H約300家，而截至目前已增長(zhǎng)至2392家。其核心競(jìng)爭(zhēng)力在于地域特色賦能與親民加盟門(mén)檻，整體不含租金和人員薪資的投資費(fèi)用在30-40萬(wàn)元。同時(shí)，深圳品牌“茉莉奶白”門(mén)店數(shù)量也已突破2000家，滬上阿姨旗下子品牌“茶瀑布”則主打下沉市場(chǎng)，以10元以下的平價(jià)定位切入，目前簽約門(mén)店超1000家。

或許霸王茶姬已意識(shí)到產(chǎn)品創(chuàng)新滯后的問(wèn)題。有報(bào)道稱(chēng)，一位接近霸王茶姬人士透露，12月中旬開(kāi)始品牌會(huì)有多款新品推出，后續(xù)也會(huì)保持每月上新。但在消費(fèi)者注意力被層出不窮的新品牌、新產(chǎn)品分散的當(dāng)下，霸王茶姬是否還來(lái)得及力挽狂瀾，奪回失去的市場(chǎng)份額，仍需市場(chǎng)檢驗(yàn)。