河南
近期，上海BFC外灘金融中心的一家咖啡店因推出一款售價高達12899元的手沖咖啡而引發全網熱議。這款咖啡并非普通的飲品，其高昂的價格背后有著獨特的邏輯。
天價咖啡核心信息
事件詳情
這款引發熱議的咖啡于2025年11月下旬被網友曝光，迅速成為社交媒體的焦點。門店工作人員在11月28日向媒體證實，該咖啡確實存在，并解釋其價格主要源于原料的極端稀缺性。
稀缺原料
選用的是2025年BOP（最佳巴拿馬）標王咖啡豆，全球限量僅20公斤，產自巴拿馬著名的翡翠莊園。由于其稀缺性，導致了極高的溢價。
精細工藝
門店僅采用手沖方式制作，使用淺度烘焙的咖啡豆，以充分釋放其豐富的果香與口感層次感。每杯咖啡約使用13至15克咖啡豆，嚴格按照1克咖啡粉搭配15毫升水的比例沖泡，最終出品約200毫升。
市場與消費情況
盡管價格驚人，但這款咖啡并非無人問津。門店工作人員透露，每月仍有固定顧客下單品嘗。不過，由于咖啡豆成本極高且保鮮期有限，店內不會大量備貨，目前僅剩十幾克存貨，因此大部分顧客需要提前預約才能購買。
“天價”咖啡現象解析
這款咖啡并非孤例，近年來市場上出現過多款售價數千甚至上萬元的“天價”咖啡。它們通常宣稱原料來自巴拿馬最佳咖啡大賽（BOP）的競拍豆，其價格邏輯與這款12899元的咖啡類似。
- 2024年寧波：一家咖啡店推出售價3888元的手沖咖啡，使用“2024最佳巴拿馬標王”豆。
- 2023年上海：南京西路某咖啡館推出售價6200元的咖啡，原料為2023年BOP“標王”。
- 其他案例：上海曾有咖啡店推出1800元一杯的咖啡，同樣使用了BOP競拍豆。
BOP標王豆價格趨勢
歷史最高價：￥71,900/kg
在第28屆“巴拿馬最佳咖啡”線上拍賣會上，一款“日曬瑰夏”咖啡豆以每千克約合人民幣7.19萬元的價格奪得“標王”，刷新了拍賣會歷史最高價。
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