AI提效、合規擴張、文化升級，3大實戰課破解增長困局

年末，正是餐飲品牌蓄力升級、布局未來的黃金時期！

2025年步入年末收官階段，餐飲行業正迎來戰略升級的關鍵窗口：

• AI技術的深度應用成為提效增收的核心引擎，若能精準落地可大幅縮短營銷籌備周期、提升運營精細化水平；
• 連鎖擴張是品牌規模化發展的重要路徑，科學的股權架構與合規體系能為擴張保駕護航，放大增長成果；
• 品牌文化升級則是構建差異化優勢的關鍵，強化區域影響力可有效提升客群粘性與跨界吸引力，為長遠發展積蓄動能。

為助力餐飲經營者把握年末升級契機，搶占2026年發展先機，紅餐成長社特于12月重磅邀請李棒、王茗、郭霽三位餐飲行業實戰專家，打造三門聚焦落地實效的線下精品課程。課程精準覆蓋AI高效應用、連鎖合規擴張、品牌文化升級三大核心增長領域，結合豐富實戰案例提供可直接復用的系統解決方案，助力餐飲品牌夯實核心能力，實現高質量發展的跨越式升級！

《AI餐飲風暴營》AI賦能餐飲全場景運營，降本增效

餐飲運營效率升級的核心目標：

• 節慶營銷高效籌備：文案快速迭代、物料即時生成，精準把握推廣窗口期，最大化預熱效果。
• 短視頻引流體系搭建：提升剪輯效率，搭配專業字幕配樂，增強內容傳播力與吸引力。
• 供應鏈精細化升級：精準管控庫存、監控食材新鮮度，降本減耗，提升資源利用率。
• 用餐高峰服務優化：即時響應顧客咨詢，覆蓋多元服務需求，提升消費體驗滿意度。

李棒老師AI實戰解決方案，現場實現成果轉化：

三大維度助力破解餐飲AI痛點

• 零門檻入門：輕松解鎖AI技能

解析AI底層邏輯與餐飲應用常識，破除誤區，為零基礎學員提供清晰路徑，輕松掌握AI技能；

• 業務流融合：AI精準賦能餐飲全場景

掌握AI與餐飲全流程融合方法，獲得菜單設計、爆品打造等核心環節方案，實現提效增收；

• 工具實戰教學：20+案例手把手帶練

實戰資源加持：獲20+餐飲AI案例（含文案模板、提示詞庫）及多工具操作手冊，手把手帶練實現效率倍增、降本增效；

工具實戰落地：掌握VLM視覺工具（短視頻剪輯、海報設計）及餐飲智能體開發，實現咨詢自動回復、庫存預警等高效場景；

課程時間：12月8-9日

適合人群：餐飲企業創始人/ 帶隊高管、門店店長及核心骨干、對AI 應用有興趣的餐飲從業者

《餐飲連鎖法商戰略》合規筑基，穩健擴張，保障經營成果

餐飲連鎖擴張中的常見法商風險：

• 合伙開店股權約定不明確，盈利后分配糾紛引發合作破裂，導致門店運營停滯；
• 特許經營未完成備案即開展招商，收取加盟費后被投訴，面臨退款及行政處罰風險；
• 金稅四期監管背景下，食材采購等成本憑證不全，存在補繳稅款及稅務稽查風險；
• 海外市場拓展中，商標未提前注冊導致品牌被仿冒，維權無門被迫退出市場。

郭霽老師合規擴張解決方案，200+頭部品牌實踐驗證：

四大核心板塊，直擊擴張重點，學完就能用

• 知識產權保護：讓品牌從“風險點”變“增值資產”

針對仿冒侵權、資產流失痛點，傳授資產梳理、產權鎖定至維權內控全流程方法；聚焦商標、專利等核心資產，配套自查清單，將知識產權從“成本中心”轉化為“價值引擎”；

• 連鎖股權頂層設計+全鏈路合規：分權不內耗，合規穩盈利

股權架構與合規風控雙保障。針對股權內耗、控制權流失及財稅痛點，提供從頂層設計到落地的系統方案；搭建"五層股權架構"，配套參考圖解決融資不失控、擴張能激勵問題；緊扣金稅四期政策，傳授連鎖財稅籌劃策略，配套自查清單實現合法減負與經營安全；

• 品牌擴張決策路徑：掌握科學方法，拓店不盲目

針對加盟合規、擴張無方向痛點，聚焦單店裂變與區域擴張雙引擎；講解加盟全流程合規及合伙激勵方案，拆解城市合伙人模型整合資源；結合二維戰略地圖實戰規劃，形成專屬擴張思路；

• 中餐出海擴張路徑：提前避坑，搶占全球機遇

海外擴張合規布局。解析海外自營、國際特許經營雙路徑，結合真實案例剖析法律風險；匹配品牌特性與市場政策（東南亞、歐美等）制定策略，搭建出海合規框架；

課程時間：12月10-11日

適合人群：創始人、合伙人、財務負責人、法務負責人、加盟業務及海外拓展負責人等企業核心高管。

《區域標桿品牌打造》文化賦能品牌升級，構建城市餐飲名片

區域餐飲品牌的核心發展目標：

• 建立區域品類認知優勢，成為本地消費者聚餐首選品牌，復購率穩定在60%以上；
• 形成文旅消費吸引力，成為外來游客打卡目的地，帶動伴手禮等衍生消費；
• 獲得官方認可，參與城市文化活動，依托官方背書提升品牌公信力；
• 構建差異化競爭壁壘，在競品環繞的市場環境中保持領先優勢，實現營業額倍增。

王茗老師文化賦能方法論，170+品牌升級實踐：

三大核心板塊，解鎖美食名片打造密碼

• 文化賦能：讓城市基因成為品牌內核

以樓蘭秘烤、村長家的疙瘩湯為例，拆解城市文化與品牌融合邏輯；從歷史民俗挖掘契合定位的文化根脈，結合"兩個100天計劃"案例，將文化貫穿產品、服務與空間，打造獨特競爭力。

• 人心運營：筑牢城市美食名片根基

全維度“得人心”策略。詳解本地、外地顧客、員工及城市四層人心經營法；本地客靠產品服務建信任（如“十倍賠償”承諾），外地客造打卡記憶點，員工靠6大機制認同價值觀，聯動公益與文化獲城市認可。

• 實戰復制：復制“一個品牌一座城”路徑

深度解析村長家的疙瘩湯（東營非遺）、尋寶記（紹興美食名片）升級路徑，復盤定位調整、文化融入等關鍵步驟；聚焦食材溯源等場景帶練，配套5大工具輸出可套用方案。

課程時間：12月29-30日

適合人群：餐飲品牌創始人、品牌總監、運營負責人，尤其適合計劃進行品牌升級、突破地域限制的餐飲企業。

組團學習享優惠，席位有限，立即鎖定

12月三門課程均適用以下價格優惠體系：

單人報名：5980元/人

雙人同行：9999元/2人，人均可享近1000元優惠。

建議企業創始人與核心高管共同參與，確保落地執行一致性

年末是餐飲品牌蓄力升級、布局未來的黃金時期。12月，紅餐成長社誠摯邀請您與三位實戰專家深度對話，系統掌握AI提效、合規擴張、品牌升級的核心方法論，全方位夯實企業經營能力，在2026年的行業競爭中搶占先機、領跑市場，實現品牌高質量發展的新跨越！