近日,蘭溪市永昌街道李漁家蘭江蟹專業合作社迎來了一位特殊的“明星”——一只重達504克的蘭江蟹。這只螃蟹青背金爪、腹白如雪,憑借其壯碩的體型與上乘的品相,當之無愧地成為“蟹王”。
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“撈上來時,就感覺手感很沉,格外有分量。”合作社負責人葉曉英回憶起捕獲時的情景,語氣中仍透著興奮。她說,合作社現有蟹塘130余畝,今年的畝產約100公斤,其中精品蟹的個體重量普遍在250克左右。而這只蟹凈重達504克,展開跨度超過20厘米,實屬難得。“這是我們今年新養出的蟹,往年最大的個體也不過350至400克,我養了這么多年蟹,還是頭一次見到這么大的。”葉曉英感慨道。
蘭江蟹的生長受水溫、水質、密度等多重因素影響,要養出“蟹王”并非易事。
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這只大蟹的出現,正是生態養殖與科學管理相結合的成果。據了解,該合作社自2019年開始養殖蘭江蟹,初期,蟹的品質并不理想。近年來,他們積極轉型,堅持走“蟹肥水美”的生態路線,不斷優化水體環境。目前,基地水質清澈,溶解氧、pH值等關鍵指標均達到河蟹生長的優良標準。
“水草就像是它們的家,家安頓好了,螃蟹才能長得舒心。”葉曉英形象地解釋道。今年,合作社創新引入兩種不同習性的水草,分別適應低溫與高溫季節,確保全年為蟹群提供適宜的棲息環境。此外,蟹塘含氧量充足,飼料以玉米、螺螄和天然水草為主,實現葷素搭配、營養均衡,助力蟹體健康成長與快速增重。
“這只蟹的出現,是對我們生態養殖模式最好的肯定!”葉曉英表示,目前不打算出售這只“蟹王”,“如果有其他地方養出比我們更大的螃蟹,也歡迎來‘打擂’,一起交流經驗、共同進步。”接下來,合作社計劃系統總結此次成功經驗,進一步優化養殖技術細節,爭取未來養出更多這樣的優質好蟹。
來源丨蘭江導報
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