黃河岸邊種出“新莊稼”

初春，行走在渭南市大荔縣趙渡鎮牛毛灣黃河大堤上，只見河灘上水塘連片，蘆葦隨風搖曳，鳥兒悠閑覓食。

曾經，這里莊稼難以生長，是人們嫌棄的河灘地、鹽堿地。經過不斷探索，如今，人們在這里種出了“新莊稼”——蝦、蟹等水產品。

2月10日，在大荔多朗家庭農場，負責人王博張羅著發貨。“這是春節前的最后一批大閘蟹，忙完了就回合陽老家過年。”王博說。

因為搞過餐飲，王博敏銳地意識到隨著人們生活水平提高，大閘蟹市場前景廣闊。2018年，王博投資100多萬元，在黃河灘搞起了大閘蟹養殖。前兩三年由于技術、銷路等原因，他沒有賺到錢。2021年秋季，一場洪水淹沒了所有水塘，他既心痛又無奈。

洪水退去，王博招募人手收拾“殘蟹”，賣了3萬多元，僅夠支付工人工資。那年，他賠了80多萬元。

但對于養殖大閘蟹的市場前景，王博依然充滿信心，不服輸的他決定再“搏”一次。2022年，王博將房子抵押，貸款100多萬元重起爐灶。

“要做就做到最好。”王博下定決心。大閘蟹要賣得好，關鍵在品質。于是，他在綠色養殖上狠下功夫，精挑細選飼料、養殖用品等。為提高大閘蟹品質和養殖水平，王博還與上海海洋大學合作進行新品種推廣、新技術研究。

去年，王博投資20多萬元試著上線了智慧漁業系統，在手機上就能實時查看水塘的水溫、pH值、溶氧等數據，操作增氧機。試用效果不錯，他決定今年給所有的水塘都裝上。

為提高收益，王博開發出了大閘蟹禮盒、微信銷售小程序。如今，網上成為銷售主陣地，利潤很可觀。

“大荔縣地處黃河西岸，擁有廣闊的宜漁水面、灘涂、鹽堿地等資源。我們因地制宜發展特色水產養殖，引進了南美白對蝦、羅氏沼蝦、小龍蝦、中華絨螯蟹等名特優品種。蝦蟹養殖周期短、利潤高，深受養殖戶青睞。”大荔縣水產工作站站長郗成軍說。

如今，在大荔縣的黃河灘、鹽堿地上，一個個蝦塘、蟹塘生機勃勃。昔日的撂荒地、臭水坑變成了“聚寶盆”，承包價格不斷上漲。

在距離大荔多朗家庭農場不遠處的大荔叁河水產養殖有限公司，挖掘機在已經排干水的荷塘里作業，荷塘改造工程火熱進行。

負責人梅名貴時不時查看施工是否符合要求和工程進度。今年本可以早早回安徽蕪湖老家過年，但梅名貴放心不下改造工程，一直堅守在工地上。

梅名貴在黃河灘上種了16年蓮藕。近年來，蓮藕產量和品質有所下降。為提高效益，去年，叁河公司試著在荷塘里養蟹養蝦，效果還不錯，一畝塘增收2000元到3000元。

“公司現有荷塘5000畝，我們決定拿出4000畝搞漁蓮混養。”梅名貴說。

“目前，大荔縣水產養殖面積3.7萬畝，水產品年產量近3萬噸，年產值超5億元，形成了池塘集約化精養、鹽堿地農漁綜合利用養殖、鹽堿地水域生態增養殖3種養殖模式。”大荔縣水產工作站養殖股股長王富平說。

春節臨近，陜西波瀾裕豐漁業發展有限公司負責人賈東波卻顧不上回家。再過20來天，池里的南美白對蝦就要上市了，他不敢有絲毫馬虎。

2024年，賈東波在蒲城鹵陽湖租了14個棚試養羅氏沼蝦，失敗了。不甘心失敗的賈東波，決定換地方和品種試試。經過考察，他決定到大荔縣養蝦。

投資前，賈東波先拉了一大罐水，試養了3萬多尾蝦苗，蝦苗長得很好。他下定決心——干！

功夫不負有心人，賈東波掌握了核心技術。去年，他已經賣了兩批蝦。“我非常看好南美白對蝦的市場前景。”賈東波說。

為推動水產養殖發展，大荔縣出臺良種體系建設、養殖技術推廣、水產品質量安全監測等一系列支持措施。由于成效顯著，大荔縣被評為國家級水產健康養殖和生態養殖示范區。

“我們將繼續推進鹽堿地農漁綜合生態利用，開展水產綠色健康養殖五大行動，推動全縣水產養殖業綠色高質量發展。”郗成軍說。（記者 王海濤 劉正龍）

（陜西日報）