上海
大家好，我是饞貓！冬天吃蘿卜正合適，難怪老人常說(shuō) “冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”。
推薦吃法最愛(ài)用白蘿卜做早餐餅，簡(jiǎn)單又香。
食材也常見：1 根白蘿卜（挑表皮光、拿著重的，水分足）、2 個(gè)雞蛋、幾根嫩芹菜、1 根胡蘿卜、一小把蝦皮（提前泡 5 分鐘去沙）、200 克普通面粉，再備點(diǎn)鹽、五香粉和植物油。
做法不麻煩：
1、首先蘿卜削皮擦絲，撒點(diǎn)鹽腌 10 分鐘，攥掉點(diǎn)水再切?。磺鄄斯蔚粲怖w維切丁，胡蘿卜去皮也切丁。
2、然后碗里放配菜、雞蛋、蝦皮，加少許鹽和五香粉攪勻，再放蘿卜丁，分幾次加面粉調(diào)成稠糊（能掛住筷子就行）。
3、接著電餅鐺預(yù)熱刷層薄油，舀面糊攤成 1 厘米厚的圓餅，撒點(diǎn)黑白芝麻，蓋蓋兒小火烙 3 分鐘，翻面再烙 3 分鐘，餅面按下去能彈回來(lái)就熟了。
4、最后在剛出鍋的餅外脆里軟，有蘿卜的甜、芹菜的香，配杯熱粥，早餐吃著特舒服，我家孩子天天都想吃。
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