武漢新開“包富友鮮貨燒烤”店,直采新疆賽里木湖草膘牛羊,明檔現切重塑燒烤鮮味標準
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當武漢豪爽的市井氣息,與新疆草原純粹風味相遇,一場舌尖的革新正在發生。近日,包富友鮮貨燒烤(金地店)正式開業,以“鮮貨燒烤”為名,主打“牧場直達、現切現串、現點現烤”,一舉打破傳統燒烤供應鏈模式,將新疆賽里木湖天然牧場的草膘牛羊肉空運至武漢,重新定義本地鮮貨燒烤新標準。
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牧場直采 + 明檔現做,鮮貨燒烤再樹新標桿
武漢燒烤的靈魂,始終離不開 “鮮” 與 “爽” 的雙重追求。包富友鮮貨燒烤(金地店)精準拿捏這一核心訴求,打破傳統供應鏈壁壘,實現新疆賽里木湖天然牧場與餐桌的直接對接。
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這里的草膘牛羊自幼以天然牧草為食、飲雪山融水長大,肉質緊實細嫩、脂肪分布均勻,自帶天然奶香,是燒烤食材的絕佳之選。為讓食客親眼見證 “鮮” 的全過程,門店采用明廚明檔設計,開放式烤爐與現切操作臺一目了然。
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空運直達的牛羊肉由師傅手工現切、現串、現烤,堅決拒絕隔夜食材。扎實的肉串在炭火猛烤下滋滋作響,油脂滴落瞬間激發出濃郁肉香,焦邊嫩芯的口感裹著純粹煙火氣,每一口都能嘗到草原與炭火碰撞的本真滋味。
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為讓顧客吃得放心、看得明白,包富友鮮貨燒烤(金地店)采用全明廚明檔設計,開放式切配區與烤爐一目了然。師傅在操作臺前手工現切、現串、現烤,拒絕隔夜肉與預制處理。炭火之上,肉串滋滋作響,油脂滴落激出濃郁香氣,入口焦香嫩滑,煙火氣中還原草原與炭火交融的本真之味。
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硬核菜品集結,鮮味與鍋氣雙重暴擊
作為 “鮮貨燒烤” 的實力代表,包富友鮮貨燒烤(金地店)的菜品陣容堪稱全面。既有燒烤的焦香過癮,也有湘式小炒的熱辣鍋氣,更有秋冬暖鍋的醇厚入味,一站式滿足不同食客的多元需求。
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招牌鮮牛肉串是桌點必點,精選賽里木湖草膘牛肉每日鮮切不腌制,炭火烤至外焦里嫩,鮮辣撒料完美裹附肉質,嚼勁十足、夠勁夠味;現串新疆羊肉串肥瘦比例恰到好處,炭火烤制后去除腥膻,只留羊肉本身的鮮甜與焦香,撒上孜然、辣粉,一口便能夢回新疆草原。
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4-5 人套餐專屬的牛排吊鍋更是誠意滿滿,牛排頭天在新疆牧場,經現宰處理后空運,次日即達包富友餐桌,極致鎖鮮。與常見的機器剔骨牛排不同,堅持手工處理,確保每塊牛排都厚實飽滿、肉量十足,再經數小時慢火熬煮,肉香徹底融入醇厚湯底,帶來大口吃肉的酣暢滿足。湘式小炒黃牛肉由湖南大廚掌勺,猛火快炒把控精準火候,草膘牛肉滑嫩不柴,鮮辣醬汁裹著食材本味,鍋氣升騰間香氣撲鼻,配米飯、搭燒烤皆為絕配。
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開業福利狂飆,超值解鎖草原鮮味兒
包富友鮮貨燒烤(金地店)開業期間推出多重重磅福利,以鮮會友,誠意滿滿。
大眾點評、抖音雙平臺同步上線超值福利:0.8 元即可搶購新疆賽里木湖原味牛肉串,9.9 元抵 50 元代金券限時秒殺,59.9 元就能品嘗湘式臘味鍋,更有蔬菜免費送一筐,葷素搭配超劃算,低門檻就能解鎖草原鮮味兒。
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朋友聚會首選 249 元 4-5 人尊享套餐,招牌牛排吊鍋、避風塘基圍蝦、香辣花甲搭配多款人氣烤串與配菜,火鍋、燒烤、小炒一站式暢享,性價比直接拉滿。此外,到店消費后收藏打卡,即贈分層無酒精雞尾酒,解膩又出片;開業期間充值還能獲贈網紅噸噸桶,擼串喝酒兩不誤,解鎖夜間江湖補給新方式。
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牧場直達的品質、明檔現烤的放心、熱辣過癮的味道、誠意滿滿的福利,包富友鮮貨燒烤(金地店)正以全新姿態,為武漢燒烤市場注入新鮮活力,成為江城食客聚餐小酌、解鎖鮮味兒的新選擇。
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