導語:廣東男子到湖南老婆家,看到好酒好菜不敢動筷,網友:換我也不敢!
廣東的小馬家住在珠海,老婆是湖南人,二人剛結婚剛好一個月,按照當地習俗,新婚滿月要去老丈人家里,所以小馬就到湖南老婆家,老丈人提前還給她們備了好酒好菜,小馬看到好酒好菜卻遲遲不敢動筷,隨后就拿出手機拍照發到朋友圈,網友看到留言:換我也不敢!這是為啥?
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原來小馬是土生土長的廣東人,從小不能吃辣,頭一次來到媳婦家,滿桌菜品全是特色湖南菜,顏色都是紅彤彤的,辣味更是迎面撲來,下面一起看看都有哪些酒菜吧。
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1、剁椒魚頭
廣東人很少愛吃淡水魚,尤其是胖頭魚,這種魚對于廣東食客來說特別腥氣,而且魚肉全是刺,而淡水魚在湖南卻是天然的美食,野生的淡水魚更是不可多得,比如烹飪剁椒魚頭的就是鰱鳙,也叫胖頭魚,用魚頭和湖南特產的剁椒一起烹飪清蒸,剁椒的香辣融合到魚頭里面,吃起來香辣鮮香,但是小馬只能望而興嘆。
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2、辣椒炒肉
湖南特產螺絲椒,味道特別香辣,用這種辣椒和土豬肉一起爆炒,是一道經典的下酒下飯菜,在湖南的家常菜還有酒席上,辣椒炒肉都是必不可少的美食,對于愛吃的人而言,這道菜拌著大米飯絕對是最佳組合,喝酒來一盤也是好吃至極,小馬吃了一口就放下筷子,辣到滿頭大汗。
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3、臘味合蒸
每年一到冬天,也是湖南開始制作臘肉的季節,經過半個月到一個月的熏制風干,豬肉、鴨肉、魚肉、雞肉等都被制作成了臘肉,把這些美食經過高溫清蒸,味道香辣無比,小馬在廣東也愛吃來肉臘腸,但是廣東味道都是甜味的,湖南正好相反,都是爆辣。
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老丈人為了招待廣東遠道而來的女婿,特意準備了好酒。
湖南也是特產白酒的大省,這里有眾多名酒,比如白沙液酒、酒鬼酒等到,其中比較有名的還有武陵酒,此酒是80年代成為我國名酒,當年前去貴州學習了坤沙工藝,之后釀造成功,后來紅遍湖南本省,90年代遭遇困境,如今在衡水老白干旗下,優級醬酒。
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其實每個地方都有獨特的飲食習慣,我們要學會去接受和適應,大家覺得呢?你都愛吃哪些湖南菜品呢?
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