遼寧
「我們愿意與你一起探索遼寧的每一處隱蔽角落。我們渴望與你一起挖掘生活的更多細節。我們向往遠方，但更癡迷和沉醉于黑土地的煙火風味。」
——小遼編輯部
歡迎跟著“小遼探遼寧”。最近，沈陽又火了！雖然正兒八經的冰雪季尚未全面到來，但遼寧冰雪旅游熱度已悄然升溫。據美團旅行平臺大數據顯示，沈陽躋身全國冰雪游熱度前十大目的地，展現出強勁的市場吸引力。這周小遼跟您一起逛吃沈陽~
提到「西關」，老沈陽人沒有不知道的，這里是沈陽市最大的回族聚居區，它的歷史可以追溯到1625年，因地處小西門附近，所以稱為“西關”。歷經百余年的風雨變遷，這里積淀了厚重的文化底蘊和獨具魅力的民族風情。今天咱們就一起去「西關」走一走，轉一轉。（部分資料來自公眾號“沈陽政協”）
-今日行程-
西關回民市場??西關美食街??南寺回民小區
逛吃西關，我們先從食材采集地——「西關回民市場」開始。
市場不是特別的大，但牛羊所有的可食用部位，你在這里都能找到。有新鮮的，也有或醬或鹵的熟食，很多都是經營了多年的老鋪子，附近的飯館和居民都在這里購買食材。
小遼提醒：西關市場營業時間比較早，關門也比較早，大概從早上五六點到晚上五六點。想來逛逛的話，記得一定要早點兒。
從市場出來，我們走到街對面的「西關美食街」，開啟今日主線任務。
這是一條東起沈陽市回族小學，西至奉天街的小街。別看不長，也就三五百米，但一家挨一家開著好多特色小館。到了這兒，眼睛和嘴都忙不過來。
這些飯店每天從早開到晚，大都是在沈陽經營多年的老字號寶藏館子，是附近街坊鄰里常來吃的社區店，西關美食街也因此成了沈城地標式美食示范街區和別具特色的旅游文化街區。
千萬別低估了這幾百米的鮮香誘惑，每天清早店鋪一開門，空氣里就開始彌漫令人難以抗拒的香味兒。到了中午和晚上的飯點，那滿街飄蕩的鮮香更是勾人。不少家在戶外都擺著開放式的灶臺，烙餡餅回頭、蒸包子燒賣……在這里，光是主食都吃不過來，更別說炒菜、燉菜、涼菜啥的了。東北菜的分量有多豪橫，你就想吧。
店家對自家的美食絕對自信，不少店的門前或擺放或懸掛著今日食材，大鐵鉤上掛著半扇牛羊，一看就知道，這味兒絕對地道。
隨意走進一家小館，都不踩雷。餡餅烙得香酥焦脆，金黃油潤的餅皮咬開直接爆汁，外脆里嫩，咸香迷人。熘胸口，顏色紅亮的湯汁裹著肥瘦比例剛剛合適的肉，咸鮮適口。這時候再來一個羊雜鍋，那就更美了！羊肚脆韌彈牙、羊肝粉糯綿密、羊肺飽吸湯汁、羊腸肥腴滑嫩，喝上一口熱乎乎的湯，天寒地凍的時候，這豐腴厚重的滋味讓人瞬間回魂。
飽餐之后，心滿意足地離開小店，熱情的大姐告訴我們：一定去馬路對面的小區看一看，那里也是來西關的必逛之地。出發，今日第三站——「南寺回民小區」。
就在美食街對面的南寺回民小區其實就緊挨著我們前面去過的回民市場，這三個地方逛的順序咋都行，全看自己方便。
這里大部分是售賣民族特色點心的店鋪，帶著濃濃的煙火氣。如果你是糯嘰嘰的愛好者，這里的五花糕和各種粘糕一定會俘獲你的胃。點心都是當天現做，香甜軟糯，吃起來超級滿足。如果你有時間，這里千萬別錯過！
在癡迷硬菜的東北，西關就像沈陽本地人私藏的美食聚集地，有著不可替代的地位。在這兒，全是地道的清真菜，主打一個“味兒正”。這里的美食也充滿了豪邁的東北氣質，每一樣都讓人欲罷不能。
info
沈陽西關美食街
地址 | 沈陽市沈河區市府大路383號
交通 | 地鐵2號線C口出，步行600米左右。
??特別提示??
附近不好停車，建議公共交通或者共享單車前往
這是一個很有儀式感的季節。在我們的城市里，生機不止出現在枝頭，在靜謐閑適的空間里，也能感受到這個城市的蓬勃活力和浪漫詩意。
找一個周末，花幾個小時的時間，來這里，獲得一份心安理得的自由和探索生活的熱情。歡迎加入我們，這個冬天，我們繼續一起探索有趣豐富的新生活。
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本期編輯 | 小嫻 安安
攝影 | 丹丹
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