河南
為進一步加強校園食品安全管理，切實保障師生飲食安全與身體健康，11月18日下午，登封市昌盛路小學召開校園食品安全典型案例專題警示教育會議。學校食品安全領導小組成員及配餐食堂全體從業人員參加會議，會議由校長梁占福主持。
強化責任意識，筑牢安全底線
會議伊始，學校餐廳食品安全管理員劉朝陽老師通報了“上海綠捷實業發展有限公司”供應校園餐時出現的食品安全事件，并結合典型案例強調校園食品安全工作的緊迫性。他指出，小學生正處于生長發育關鍵期，食品安全容不得半點馬虎，務必嚴格落實食品安全管理制度，杜絕任何安全隱患。
詳解管理要點，落實日常操作
校長梁占福在講話中提出“三個強化”要求：強化責任意識，明確食堂管理人員、供貨商等各方職責，將責任落實到個人；強化過程監管，從食材采購驗收、加工制作到分餐留樣，實施全鏈條精細化管理，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作機制。
梁占福強調，校園食品安全工作必須做到“眼到、手到、心到”。食堂工作人員要優化加工流程，嚴格執行食材清洗、分揀標準，加強廚具設備維護；食材供應商要嚴把質量關，杜絕問題食材流入校園。各方需密切配合，形成合力，切實保障學生“舌尖上的安全”。本次校園食品安全會議通過案例警示與政策學習相結合的方式，舉一反三，進一步強化了全體從業人員的食品安全意識，為持續提升學校食品安全管理水平、保障師生校園餐安全奠定了堅實基礎。
來源登封市昌盛路小學袁景
審核：王朝鋒
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