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維生素是維持人體正常 生理功能所必需的一類低分子有機化合物,在體內(nèi)不能合成或合成量極微,必須由食物供給。
維生素根據(jù)溶解性的不同,分為脂溶性維生素和水溶性維生素。
?脂溶性維生素包括: 維生素A、維生素D、維生素E、維生素K共4種;
?水溶性維生素包括: 維生素C、 維生素B1 維生素B2 、煙酸、 維生素B6 、泛酸、葉酸、 維生素B12 和生物素共9種 [1] 。
維生素A
維生素A的主要生理功能是維持皮膚黏膜的完整性,缺乏維生素A會導(dǎo)致皮膚變得干燥、毛囊角化; 維生素A是構(gòu)成視覺細(xì)胞的感光物質(zhì),缺乏維生素A可導(dǎo)致視覺功能下降,經(jīng)常感到眼睛干澀,甚至患上干眼癥等眼部疾病。
維生素A常用于預(yù)防和治療維生素A缺乏癥引起的以眼和皮膚病變?yōu)橹鞯娜砑膊。缫姑ぐY、干眼癥、角膜軟化、皮膚粗糙角化等[1-2]。
維生素D
維生素D的主要生理作用是促進鈣和磷在腸道中吸收,并抑制甲狀旁腺激素釋放,維持血鈣和磷水平正常,進而保證骨骼健康和神經(jīng)肌肉功能正常。
常用于維生素D缺乏癥的預(yù)防和治療[2-3]。
維生素E
維生素E能對抗自由基的過氧化作用,可抗衰老、保護皮膚,還能增強卵巢功能,防止習(xí)慣性流產(chǎn)。若維生素E缺乏,男性和女性均會出現(xiàn)生殖障礙,還會導(dǎo)致肝臟、骨髓、腦功能異常。
主要用于心、腦血管疾病及習(xí)慣性流產(chǎn)、不孕癥的輔助治療[1,4]。
維生素K
維生素K是肝臟合成因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ所必須的物質(zhì)。缺乏維生素K會減少機體中凝血酶原的合成,從而導(dǎo)致出血時間延長,出現(xiàn)皮下出血以及肌肉、腦、胃腸道、腹腔、泌尿生殖系統(tǒng)等器官或組織的出血。
主要用于各種維生素K缺乏引起的出血性疾病的治療[1,5]。
維生素C
維生素C在機體內(nèi)發(fā)揮非常重要的作用,參與機體許多很重要的生物合成過程,參與人體氧化還原反應(yīng)的完成;增強機體對外界環(huán)境的抗應(yīng)激能力和免疫力,改善膽固醇的代謝,促進膠原蛋白的形成。
常用于防治壞血病,也可用于各種急慢性傳染性疾病及紫癜等輔助治療[1]。
維生素B家族
▌維生素B1
維生素B1參與體內(nèi)的能量代謝,在人體正常新陳代謝、神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能維持方面具有重要意義。攝入不足可致維生素B1缺乏,可致腳氣病以及周圍神經(jīng)炎等。
常用于預(yù)防和治療維生素B1缺乏癥,如腳氣病、神經(jīng)炎、消化不良等。
▌維生素B2
維生素B2參與體內(nèi)生物氧化、能量代謝,與碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝直接相關(guān),促進機體的生長發(fā)育;調(diào)節(jié)細(xì)胞的生長代謝。當(dāng)維生素B2缺乏時,表現(xiàn)為唇炎、舌炎、口腔黏膜潰瘍、畏光、陰囊炎、陰道炎、脂溢性皮炎。
常用于維生素B2缺乏所致的各種皮膚、黏膜炎癥。
▌維生素B6
維生素B6參與體內(nèi)多項生理過程,對機體氨基酸的代謝有重要作用,同時參與多種酶反應(yīng),可保持身體及精神系統(tǒng)的健康,在機體預(yù)防和治療疾病方面發(fā)揮重要作用。
常用于預(yù)防和治療維生素B6缺乏癥,如脂溢性皮炎、唇干裂、口角炎、貧血等;也可用于高同型半胱氨酸血癥及減輕妊娠嘔吐[1,6]。
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參考文獻:
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