門店總數2030年力爭超3萬家 百勝中國公布未來3-5年增長目標

必勝客經營利潤五年翻番，肯德基2028年經營利潤過百億，門店總數2030年力爭超3萬家……今天（11月17日），中國最大的餐飲集團百勝中國控股有限公司（紐約證券交易所代碼：YUMC；香港交易所代碼：9987）舉辦了2025年投資者日活動。

在活動中，百勝中國首席執行官屈翠容、首席財務官丁曉以及其他公司管理層成員著重闡述了公司加速門店網絡擴張、推動銷售增長及提升盈利能力等戰略舉措。

百勝中國公布了新的增長目標：公司正在穩步推進2026年門店總數達2萬家的目標；2028年門店總數增加至超過2.5萬家；到2030年門店總數力爭突破3萬家。

百勝中國首席執行官屈翠容表示：“盡管公司規模已經相當龐大，門店擴張仍在加速。從1987年到2020年，我們用33年的時間開設了一萬家門店，接下來，我們力爭六年內，即2026年，實現門店數量翻倍，并在之后四年內，于2030年突破3萬家門店。”

具體到品牌，到2028年，肯德基門店總數將增加約三分之一至1.7萬多家，經營利潤力爭突破人民幣100億元，目標是成為國內首個跨過該里程碑的餐飲品牌；未來三年，必勝客計劃每年凈新增超過600家門店，到2028年門店總數跨過6000家大關，2029年的經營利潤將較2024年翻一番，實現“五年內再造一個必勝客”的目標。

新興業務中，肯悅咖啡和肯律輕食KPRO通過肩并肩模式，與肯德基共享店內資源與會員計劃，增速超出預期：肯悅咖啡已經超過1800家，預計2029年將超過5000家；主攻輕食市場的肯律輕食KPRO一年內在20多個城市開出超100家，預計五年內可至千店規模。

必勝客WOW的創新模式定位于“天天低價”，單店投資下降近50%、運營更精簡。必勝客已經在低線城市開出了40多家新的WOW模式門店，并進入了超過40個新的城市。對于約1500個已經有肯德基但必勝客還未進入的城市，必勝客將依托WOW等創新模式在低線城市加速滲透。

拉瓦薩咖啡已取得顯著進展，不僅優化了門店模式、提升了門店的經濟效益，同時還拓展了咖啡店與零售業務。憑借意大利傳承與咖啡專業實力，拉瓦薩將正宗風味與本地創新融合——從傳世瑰寶KAFA咖啡豆，到水牛乳拿鐵以及甜品風味飲品——為中國消費者量身定制。與此同時，品牌正積極提升本土烘焙產能，支持菜單創新，并豐富餐食組合，以推動進一步增長。未來三到五年，拉瓦薩將在一線和部分二線城市加速擴張，到2029年門店數超過1000家，并實現6000萬美元的零售銷售額。

在活動中，百勝中國管理層提到，他們看到中國消費者情緒呈現早期回暖的跡象—人們出行更頻繁，公司的營銷活動也取得了良好效果。并表示，中國餐飲市場仍有巨大機會：百勝中國目前僅服務了約1/3的中國消費者，未來希望能將該比例提升至約一半；中國連鎖餐廳的滲透率仍然較低，僅約20%，而在美國等發達國家，該數字超過50%。

屈翠容表示，自2016年起，按照系統銷售額計，百勝中國穩居中國最大餐飲公司，成功的秘訣是在不斷變化的市場環境中，做出正確的選擇。

2021年，百勝中國首次提出由“業務韌性、業務成長、戰略護城河”(Resilience, Growth and Moat)組成的RGM戰略，突出韌性。2023年投資者日活動發布RGM 2.0戰略，更強調增長。今年，百勝中國在投資者日上公布RGM 3.0戰略，繼續聚焦韌性、增長、護城河三大核心維度，并秉持“創新與提效”雙輪驅動策略，采用“前端分層，后端聚合”的發展理念。

屈翠容提出，與過去專注于提升單店效率不同，隨著百勝中國前端業務的多元化，后端正通過跨門店、跨區域，乃至跨品牌的資源共享與整合，構建更強大的協同效應。她將現在的百勝中國比作一片竹林，土地之上是肯德基、必勝客、塔可鐘、小肥羊、黃記煌、拉瓦薩等諸多品牌，通過不斷創新門店模塊和產品線，覆蓋更廣泛的消費場景和客群，地面以下是近40年培育起來的彼此相連的根系，包括供應鏈、數字化與會員體系、食品創新、人才等，可以幫助新興業務迅速“破土而出”。

屈翠容表示，公司始終堅守回饋股東的承諾，計劃自2027年起，將約100%的自由現金流，扣除支付給子公司少數股東的股息后回饋給股東。她說，面對未來巨大的增長機遇，百勝中國對實現各項目標和為股東持續創造價值充滿信心。