重慶
11月14日，承載著江津人百年味覺記憶的荷花米花糖24小時自助營業專賣店正式開門迎客，為江津區雙福街道注入新的煙火氣息。這家全天候營業的非遺美食門店，選址于江津區雙福街道南北大道北段724附14號（江津愛琴海購物中心1幢2單元1-8），讓市民與游客隨時能邂逅這份傳承百年的香甜酥脆。
重慶荷花米花糖（集團）有限責任公司正式成立于1984年，經過不斷的創新，從街頭巷尾的吆喝聲中走進"重慶老字號"行列，成為鐫刻著城市印記的非物質文化遺產 。荷花米花糖承襲這一傳統工藝，經27道工序匠心制作，既保留了潔白晶亮、酥脆化渣的經典口感，更創新推出富硒猴頭菇米花糖、木糖醇米花酥等多元品類，滿足不同消費需求。
作為江津夜經濟的新亮點，該專賣店打破傳統經營時限，以24小時服務模式適配現代消費節奏。無論是清晨的能量補給、午后的茶點搭配，還是深夜的解饞小食，消費者都能在這里找到心儀的風味。門店緊鄰江津愛琴海購物中心，交通便捷，將成為串聯購物、休閑、文旅的美食節點，為區域消費注入新活力。現在24小時都能買到，不僅方便，更能隨時嘗到這份老江津的味道。
從民國時期的"太和齋"到如今的24小時專賣店，江津米花糖在傳承中不斷創新。荷花米花糖專賣店的落成，既是百年工藝的延續，更是非遺文化與現代消費場景的完美融合，為江津特色美食文化傳播與夜經濟發展添磚加瓦。歡迎廣大市民與游客前往探店，在日夜流轉間，品味跨越世紀的匠心甜香。
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