廣西
七彩云南昆明11月16日新媒體專電（簡南俊）經觀察獲悉，截止當前，正是云南省廣大地區人民群眾家養蜜蜂釀蜜采割“黃金時期”。當前已經步入冬季，冬季采收的蜂蜜在云南省廣大地區稱為“冬蜜”，與春季采收的“春蜜”形成鮮明對比，遙相呼應。云南省相關人士表示，自家飼養的蜂蜜采割到十多斤蜂蜜，打算售賣。在云南省廣大地區家養蜜蜂釀蜜，蜂蜜通常上百元一斤，有市有價，供不應求。由于養蜂數量有限，蜂蜜有限，與職業養蜂人不同，云南廣大地區人民群眾化身“業余養蜂人”，自給自足。養蜜蜂如何養？云南省相關人士表示，將蜜蜂收回家中，放置于木箱之中，擺放于高處或低處，任其自由生長，基本不需要喂養，蜜蜂便可健康成長。蜜蜂采花釀蜜，付出辛勤勞動，最終受益的是蜜蜂主人。目睹此情此景，聽聞此音此訊，令人情不自禁想起唐代詩人羅隱的經典詩篇《詠蜂》，“不論平地與山尖，無限風光盡被占，采得百花成蜜后，為誰辛苦為誰甜？”這是一首詠物詩，前兩句寫蜜蜂飛到平地山尖，經歷了無限美麗的風光，不辭勞苦，不畏艱險。后兩句寫蜜蜂采集百花，釀成蜂蜜，供人享受，為人辛苦，給人甜蜜。這首詩通過描寫蜜蜂采花釀蜜供人享受這一自然現象，比喻廣大勞動人民的勞動成果被封建統治階級殘酷剝削的現實，表現了詩人對勞動人民的同情。這首詩體物工妙，詞近旨遠，夾敘夾議的手法配合默契，語言敘述中不尚辭藻，平淡而具思致，清雅輔以言深。冬蜜與春蜜如何選擇？相關資料指出，選擇需根據需求決定，兩者均為天然成熟蜜，質量無絕對優劣之分。冬蜜濃度更高，活性酶（如淀粉酶、葡萄糖氧化酶）保留更充分，活性值普遍高于春蜜。含特定生物活性成分（如枇杷蜜的綠原酸、野桂花蜜的熊果酸），具有潤燥、抗菌等功效。春蜜 營養成分更全面，因涵蓋多種花蜜（如陽槐蜜、油菜花蜜），適合養顏排毒。水分含量較高，易保存但易變質，冬蜜則更容易保存。無論冬蜜還是春蜜，優先考慮土蜂采集、無污染的天然蜜。若需潤肺止咳，冬蜜更佳；若追求養顏或日常食用，春蜜更合適。
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