2003年,孔雀圖標首次應用于大益班章生態茶的包裝上,搭配「眾星捧月」的章印標識,成為繼“大白菜”后又一獨特的高端普洱茶符號。這款何氏兄弟在大益的定制茶,如今三分其淵源,大益、福今、今大福都宣稱有這款茶的傳承,并都出了復刻產品,前段時間已經評測了福今和大益的四星孔雀,今天我們來評測最后一款四星孔雀的復刻茶。
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今大福2020年班章孔雀四星餅王,相對福今與大益更早,2020年就有了這款號稱原配方的班章孔雀四星餅王。比福今22年、大益25年更有時間優勢。
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▲班章孔雀四星餅王
那么今天我們來看看這款今大福2020年班章孔雀四星餅王口感如何,三款復刻四星孔雀誰更強??下面進入評測。
虎 山 行 評 茶
H U S H A N X I N G P I N G C H A
干茶
條索粗壯,顯毫較多,煙蜜香濃厚。
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前段
厚度還不錯,苦底較重,但化開很快。香氣很濃郁,以煙香、蜜香為主,重煙,煙香有融合度。茶湯較為厚重。滋味濃烈,水路較細。生津回甘很強烈;茶氣漸出,喉韻亦顯 ,協調性較高,回甜感也很充分。
此后湯質略有上升,苦底依舊較濃,滋味與湯感保持較好水平,水路不粗,略有稠感。澀更顯,能較快化開。生津與回甘繼續前段水準,茶氣不錯,喉韻較強,回甘很持久,余味甜意濃,略有尾澀顯出。
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中段
中段湯質稍稍向下,厚度有回升,澀感略微變重,內質仍有比較好的支撐。湯感非常穩定,香氣中煙香繼續主導,尾調有蘭香。此后厚度仍很穩定,滋味強度緩慢向下,茶湯飽和度不錯,甜意不減。生津回甘很平穩,茶氣有較好表現,喉韻清涼。留存時間不錯。
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尾水
尾水茶湯質向下少許,厚度略減,內質支撐依舊較好,澀意收斂,化開時間稍有變長,滋味平衡不錯,甜感更突出,體感維持較好水平,茶湯均衡感保持。余味甘甜,茶氣喉韻仍有一定表現,回甘持續時間長,十三泡味盡結束。
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綜合評價
這款今大福2020年班章孔雀四星餅王表現可圈可點。厚度好,滋味很濃烈,香氣上煙味重,有融合度。滋味均衡,協調感也很好。湯感厚重。體感表現強,回甘生津強烈且持久。喉韻的清涼感持久度很不錯。茶韻留存時間較長。
總體看這款茶有很強的滋味沖擊力以及體感反饋,相比福今的班章四星,用料基本類似,比大益略純,同時在這三款四星中,表現最均衡,煙味最濃厚。總體表現略好于福今與大益的四星孔雀。目前價格三款最高,后期預判也略高一籌。
第三版評分規則說明:
本次重新調整了項目評價的權重,香氣由10分增加到20分,增加滋味的評價,對茶湯的苦澀強度、以及苦甜的協調性單獨評價分值為20分。其他的湯感、生津、回甘、平衡、留存、續航項目分值維持不變。加分項茶氣、喉韻、水路分值不變。總分值達到100分。這樣每款茶的差距適當拉大,以免出現過多同分值的現象。
評星:60分以上為三星,70分至80分為四星,80分至90分為五星,90分至100分為六星,五分之內給于加減星的評價。
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