每年到了冬季,就是哈爾濱旅游的旺季,全國各地游客前來冰雪之城游玩,到了這里必須要品味特色的東北美食,最好先問問當地人愛吃啥,有些美食只要本地人都愛吃,那口味自然差不了。
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我前不久也去了哈爾濱,這是我頭一次來,到哈爾濱玩過一次才知道,當地人愛吃這4道菜,喜歡喝這3款酒!
1、殺豬菜
到了飯店會發現,幾乎每桌都會點這道殺豬菜,不僅當地人愛喝,外地游客也喜歡,這是特色的東北美食,到了黑吉遼都能吃到,過去哈爾濱有冬儲白菜的習慣,每年冬天前還會腌制酸菜,用酸菜和豬肉一起燉煮,里面再放入新鮮豬血灌好的血腸,夾一筷子蘸著蒜醬,好吃至極。
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2、尖椒干豆皮
哈爾濱的菜品特點是量大實惠,而且主打就是下飯,這道尖椒干豆皮就是當地人非常愛吃的,豆皮是東北特產,價格幾元錢一斤,一大盤子用不了3塊錢,所以做好后才賣10幾元,好吃下飯。
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3、鐵鍋燉
到了哈爾濱必須要品嘗一下當地的鐵鍋燉,這是特色東北風味,里面食材可以選擇很多種,有燉魚、燉排骨土豆豆角、燉雞、燉大鵝等等,一大鍋足夠4個人吃,價格還不貴,幾十元到一百多都有,吃著鐵鍋燉,感受大雪紛飛哈爾濱,別具風味。
4、小雞燉蘑菇
很多人說到了哈爾濱要吃鍋包肉,其實鍋包肉哪里都能吃到,都是一樣的味道,而小雞燉蘑菇就不一樣,當地溜達雞外面買不到,蘑菇是東北野生榛蘑,還有東北特產土豆粉條,燉一鍋下酒下飯。
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再看看看哈爾濱這邊愛喝的2款酒。
1、哈爾濱啤酒
在飯店吃飯時,幾乎每桌都有哈爾濱啤酒,這是當地特產,本地人就愛喝這個牌子,其品牌歷史也是最悠久的,就如同哈爾濱很多建筑物和老店一樣,都是上百年歷史。當地人平時愛喝哈爾濱小麥王,也有愛喝1900的,價格都屬于比較實惠的。
2、北大倉酒
白酒哈爾濱這邊愛喝北大倉,這是齊齊哈爾釀造的,70年代問世,在東北三省名氣很大,旗下的君妃檔次很高,而日常用酒更青睞部優,幾十元的價格是本地酒友認可的,酒體顏色發黃,一看就是窖藏老酒,口感純正,學習貴州的醬酒工藝,同時結合東北燒鍋酒特點,品質極佳。
以上就是哈爾濱這邊愛吃的4道菜,喜歡喝的2款酒,對此你怎么看呢?
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