白山桑黃喜迎新豐收

中國食品安全網(wǎng)訊（馬立）金秋時節(jié)，長白山腹地的興林生物桑黃種植基地：一排排錯落有致的桑黃大棚煥然一新，一株株飽滿厚實的桑耳身披“褐金鎧甲”，一幅幅五彩斑斕的豐收畫卷徐徐展開，歡樂的氛圍與 “森林黃金”特有的清香交織在一起，彌漫著空氣中每個角落。農(nóng)戶們一個個手持剪刀彎腰弓背，指尖順著桑黃肥厚的菌蓋輕輕一旋，那金黃色的“寶貝”穩(wěn)落竹籃，望著一筐又一筐沉甸甸的桑黃穿梭棚間，內(nèi)心無比溫暖。再細看農(nóng)戶們泛著勞作后的紅暈?zāi)橗嫞粌H承載無盡的喜悅，更寄托著對未來的期望。

2025年，中央一號文件《關(guān)于進一步深化農(nóng)村改革、扎實推進鄉(xiāng)村全面振興的意見》提出要“壯大鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，做好‘土特產(chǎn)’文章”，桑黃產(chǎn)業(yè)契合文件中品牌建設(shè)、科技賦能、三產(chǎn)融合等政策導(dǎo)向。文件強調(diào)支持特色農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新，桑黃種植技術(shù)創(chuàng)新可申請專項科研資金支持。吉林省衛(wèi)生健康委員會發(fā)布的DBS22/039-2024《食品安全地方標準 桑黃》，規(guī)定了桑黃的術(shù)語和定義及相關(guān)要求。作為吉林省特色農(nóng)業(yè)和戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)，今年的桑黃產(chǎn)量再創(chuàng)新高，產(chǎn)業(yè)豐收的背后，離不開“政府+企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式的有力支撐。據(jù)悉，白山市累計投入1200萬扶持資金，由白山興林生物科技林春宇董事長牽頭，在渾江區(qū)打造核心產(chǎn)業(yè)集群，貫通多個行政村形成產(chǎn)業(yè)帶，統(tǒng)一為農(nóng)戶提供菌種、技術(shù)與回收“一條龍“服務(wù)，通過”保底收益+分紅“等方式建立利益聯(lián)結(jié)機制，在產(chǎn)值突破、品牌升級與標準完善的多重驅(qū)動下，豐收的紅利正沿著產(chǎn)業(yè)鏈條持續(xù)惠及種植戶，為鄉(xiāng)村振興與大健康產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展注入持久動力。而今這朵承載千年藥用歷史的神奇真菌，正成為鄉(xiāng)村振興的強力引擎。

日前，隨著“中醫(yī)藥國際化”進程加速，國際市場對桑黃藥用價值的認可度持續(xù)提升，未來一定成為市場空間的重要延伸。2024年我國桑黃提取物出口額已達1.38億美元，日本、韓國及東南亞地區(qū)對藥用真菌高度認可。從產(chǎn)業(yè)生命周期看，桑黃正處于從資源驅(qū)動向科技驅(qū)動轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵期，其藥用價值的深度挖掘與市場轉(zhuǎn)化仍有巨大空間。未來隨著臨床數(shù)據(jù)積累、產(chǎn)品形態(tài)創(chuàng)新及消費認知深化，桑黃有望成為繼靈芝、蟲草之后又一具有戰(zhàn)略意義的藥用真菌產(chǎn)業(yè)，必將撐起新型產(chǎn)業(yè)的市場藍海。

據(jù)了解，白山市之所以能成為全國桑黃產(chǎn)業(yè)的核心高地，源于不可復(fù)制的自然稟賦與科技賦能的雙重加持。這里雨量充沛、植被茂盛，森林覆蓋率極高，為桑黃生長提供了得天獨厚的天然環(huán)境。為突破野生資源稀缺的瓶頸，白山興林生物科技公司與中國工程院院士李玉團隊等科研力量深度合作，構(gòu)建起從菌種研發(fā)到加工銷售的全鏈條標準化體系。如今人工種植3年的桑黃，其多糖、黃酮等有效成分含量已優(yōu)于同等年份野生桑黃，為產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展奠定了夯實基礎(chǔ)。