雞排哥，煎餅姐的火熱：目的是什么？

昨天群友發了個消息，說：江西雞排哥開始全國“巡烤”了，第一站沒去南昌，去了南京。將參加南京音樂節，現場制作雞排供觀眾品嘗。然后成都夜市，也出了個煎餅姐，以手繪卡通煎餅走紅網絡。

他說：按照你在，是不是接下來要全國開花了？各種哥哥，姐姐，嬸嬸的都要被推出來。加上你剛寫完的》，感覺很快就會有很多的年輕人加入到擺地攤的大軍之中？

其實話沒錯，中國的“聰明人”很多，看到了雞排哥的事，自然就會加入到學習雞排哥的風潮之中。特別是現在很多沒有找到工作，以及說對工作不滿意，甚至于期望能“出名要趁早”的人，都會加入到擺地攤的過程之中。

而自景德鎮那次后，我想南京應該廣泛的參考了社會的評論。這次應該會開放攤位，不光雞排哥可以炸雞排，雞排姐，雞排弟，雞排奶奶都可以去炸雞排。大家都可以去炸雞排，讓這次音樂節的雞排熱熱鬧鬧。

對于很多觀眾來說，其實雞排是誰炸的不重要。只要拍照的時候，能夠和雞排哥，或者雞排哥的攤位拍在一起就可以了。因此這次南京的雞排哥之旅，我覺得會比景德鎮要好很多。很多人也會在南京，通過炸雞排，吃到雞排哥“紅利”。

不過對于很多人來說，他們肯定沒有耐心的看完“官方”對雞排哥采訪。在官媒的介紹中，雞排哥在出名之前，是安安穩穩的做了很多年的雞排，在當地本來就是有知名度的。

所以寄望于說學雞排哥，然后很快就能得到反饋。就像很多人理解的流量經濟，造網紅那般去學雞排去擺攤，大概率是要忙個寂寞。小學語文有個經典的成語故事：刻舟求劍，守株待兔。

因此群友問雞排哥、煎餅姐、鹵菜阿姨能不能解決現在的“經濟問題”的時候。我想說：本來這幾位的核心目的，就不是為了去解決經濟問題。“流量經濟”的模式，以及說文旅與服務業轉型，確實可以促進消費。但是請注意，文旅僅是服務業的一部分，文旅也不至于落到指望炸雞排解決問題。

本來想寫一篇文章好好的聊下的，但是很巧的是有群友把我2020年寫的文章給翻了出來。我看了一下，雖然時隔五年，但那篇文章放在現在，依舊合適可以給出這個問題的答案。既然依舊可用，就不炒自己的冷飯了。

對“雞排哥、煎餅姐”這種流量經濟模式有興趣的，可以去看看2020年的這篇文章。我把前文截取出來，但是的背景和問題和現在確實也挺相似。

以下是截圖：很多中小微企業倒閉裁員，大量人口失業在家，失去了經濟來源，兼職崗位大大減少的情況下。當初是怎么解決這個問題的，以及說誰來買了這個單？

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