上海
一脈江水連兩地
兩座金山共年味
今天，跟著記者的腳步
走進江蘇鎮江
解鎖“中國醋都”獨有的
新春儀式感
鎮江的年，藏在一脈相承的醬醋文化里。年夜飯桌上，水晶肴肉配鎮江香醋是當之無愧的主角，“香醋擺不壞，肴肉不當菜”，一句老話，道盡了這對“黃金搭檔”在鎮江人心中的分量。這道傳承了三百余年的名菜，肉紅皮白、鹵凍晶瑩，無需多余調味，只需一碟地道鎮江香醋點綴，入口便酥香軟糯，酸香解膩，鮮醇直達舌尖。
而“不打醬油不過年”，更是鎮江人刻在心底的年俗。春節前的恒順打醬油活動，已延續近半個世紀，市民每年都提桶排隊，醬香飄滿整個街巷，打一桶恒順醬油，便是祈愿新一年順順利利、日子有滋有味。這一醋一醬，便串起鎮江最濃的年味。
鎮江金山與上海金山，同名，也同水相連。鎮江除了醇厚的醬醋年俗，更有逛市集、賞花燈等江南共有的新春雅趣，這份同款年味，在上海金山同樣觸手可及，這里楓涇古鎮勾勒出”燈影映水鄉“的江南美景，特色市集洋溢著“煙火暖新春”的濃濃年味。
部分圖片來源于網絡
記者：楊可亦
編輯/責編：馮生丹
審核：陳建軍、戚靜偉
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