最近朋友寄了我一支龍年青花郎酒的酒樣,品鑒之后確實讓我眼前一亮。可能是因為之前五代青花郎給我的感覺并不理想,所以我對這款酒并沒有報多少期望,但品鑒之后這款酒確實超出了我的預期,從青花郎角度,這款酒的價格對得起品質。
首先說說五代青花郎,我品鑒的五代青花郎是20240328批次的酒,這款酒濃郁、內斂、柔和、細膩,酒體突出順喝,但就是不夠連綿,收口偏快。這個連綿度,跟幾年前的紅花郎15差不多。不過五代青花郎的風味均衡度很好,相比之下,四代青花郎有些批次酒有冒頭的陳曲澀苦感。
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在酒體設計上,五代青花郎運用了一定比例的六輪次酒,因此酒體有焦糊味,風味偏濃郁,因此酒體更立體一些。
我的龍年青花郎是20231008批次的酒,這款酒香氣比較柔和,是醬香、人參陳曲香、焦糖香、柚子香、糟香的復合香。深呼吸一口氣聞香,此酒香氣連綿、持續。
入口品鑒,此酒入口甜中微帶一點澀,澀主要是糟澀和人參陳曲澀的復合澀味,不過這股澀味并不突出,因此酒體入口甜潤。中段酒體連綿,尾甜長。徹底咽下之后,口腔中有舒適的回甘生津感。
整體此酒前中后段風格一致感好,酒體澀味收斂,主要突出甜順。此酒主要是四輪次醇甜風格酒作為基酒,并少量加了一點醇甜調味酒勾調而成。此酒風格不同于同時期的五代青花郎,五代青花郎因為加有一定比例的5、6輪次酒,因此酒體帶點焦糊味,因此更顯濃郁一些,而這也讓風味更顯立體一些。
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龍年青花郎因為酒體甜柔,因此口感更加舒適易飲一些,因此這款酒除了酒友解惑品鑒,也適合商務暢飲。對于龍年青花郎的這種路數呈現,其實走的是百年郎和木塞青花郎的路數,但相比這兩款頂級郎酒,龍年青花郎的醇厚感、飽滿度、連綿度、陳香感都不如,不過這種風格確實是郎酒的一種經典風格。
在酒質檔次上,此酒品質明顯好于同時期的五代青花郎,主要是中后段風味呈現、柔和連綿感上明顯好之。這款酒相比五代青花郎唯一弱點就是風味結構不夠立體,缺乏6、7輪次酒的焦糊呈現。但這個弱點見仁見智,喜歡甜柔的酒友可能并不覺得這是弱點。
其實龍年青花郎的水平也好于18年那段時間的四代青花郎,那時的青花郎陳曲味突出,酒體澀苦味冒頭,雖然酒體連綿,但口感顯糙。龍年青花郎對比那時青花郎連綿度絲毫不輸,且酒體更顯柔順,口感更舒適,香氣更加清新,因此品質更好。
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說到生肖青花郎,我之前品鑒過20180925批次的豬年青花郎,豬年青花郎品質跟同時期四代青花郎半斤八兩,兩款酒品質并無較大差異。這次品鑒龍年青花郎,才發現現在的生肖青花郎品質不同于普通青花郎。當然到底哪一年開始的生肖青花郎品質不同于同時期的普通青花郎,這需要我找更多生肖青花郎對比品鑒。
結合互聯網的銷售價格,個人覺得龍年青花郎的性價比不錯。個人覺得,在青花郎的用酒場合,如果是熟人或偏品鑒的場合,用龍年青花郎可能效果更好。說到這里,關于我對龍年青花郎的品質理解,作為酒友的您怎么看?歡迎在留言區留言,我們一同討論。
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