清香南渡，汾酒廣州城里開啟“恰如其汾”的范式重構

當永慶坊的青磚黛瓦浸潤汾酒的清雅芬芳，當醒獅鼓點與Z世代的微醺笑語共振，10月17日，2025年汾酒城市巡游廣州站正式拉開序幕。在白酒行業深陷“傳統標簽固化”“年輕群體疏離”“全國化同質化”三重焦慮的當下，這場以“恰如其汾 好彩好彩”為主題的文化實踐，既是汾酒與廣州跨越百年的情感復現，更是其“年輕化1.0”與“全國化2.0”戰略的深度落地——它不只是一個品牌的破局樣本，更是傳統文化與現代消費對話的范式重構。

01

從歷史共鳴到價值共生

在白酒品牌扎堆用“本地符號貼標簽”的當下，汾酒與廣州的聯結從未停留在借勢歷史文化的淺層邏輯，而是以百年歷史為根系，實現文化共生的深層綁定。這讓其從外來品牌變成城市文化的參與者，也讓傳播從單向輸出升級為雙向奔赴。

這種共生的根基，藏在歷史肌理的細節里。

清代光緒年間，廣東文人紅杏主人在《美味求真》中記載的12種汾酒入饌秘方，早已將汾酒的清香融入廣府“食不厭精”的飲食基因；1915年，汾酒從廣州十三行啟程，攜巴拿馬萬國博覽會甲等大獎章歸來，讓這座商都成為汾酒“走向世界的第一站”。從“烹飪輔料”到“出海名片”，汾酒與廣州的羈絆不是刻意挖掘的營銷素材，而是刻在雙方記憶里的共同敘事。

更關鍵的是，汾酒沒有讓歷史停留在陳列館，而是完成了文化價值的當代轉譯。活動現場，《瓶內乾坤》藝術裝置用嶺南剪紙工藝包裹汾酒青花瓶，讓北方清香與南方巧藝視覺化融合；《好彩投》投壺游戲將廣府求好彩的民俗，轉化為年輕人愿打卡、愿分享的社交玩法；甚至粵劇快閃的選段，都巧妙融入“汾酒入饌”的歷史典故——這種不硬貼、不說教的活化，讓文化從知識點變成體驗感。正如現場的參與者所說：“不是汾酒在講廣州故事，而是我們和汾酒一起玩廣州文化。”

02

從產品適配到體驗重構

白酒年輕化的核心痛點，從來不是包裝變潮或口味變淡，而是如何打破“白酒=宴席、送禮”的場景桎梏，真正融入年輕人“悅己、社交、輕休閑”的日常生活。汾酒以廣州站為樣本，給出了系統解法。

眾所周知，清香型白酒“清蒸二次清”的工藝，讓其酒體純凈度遠超其他香型，與水果、花草的融合度較高。這不是單純的工藝優勢，而是汾酒切入年輕市場的先天鑰匙。

活動現場推出的“海邊探戈”、“南國紅豆”等雞尾酒特調，不是白酒的妥協，而是白酒的新表達：它保留了汾酒的清香底色，又契合年輕人對“微醺、果味、低負擔”的需求。更重要的是，這種創新不是一次性營銷，汾酒早就推出“調酒專用小瓶裝”，將活動中的“嘗鮮體驗”轉化為“日常消費選項”，精準對接2025年將達740億元的低度酒市場。

活動期間，汾酒還將永慶坊活動現場打造成“年輕人愿意待一下午”的休閑空間，其中脫口秀環節的設置，更是精準戳中年輕群體的情感需求，成為場景體驗的“情緒爆點”。

脫口秀演員漆漆沒有采用傳統品牌合作中的硬植入，而是以年輕人的酒桌困境為切入點，用幽默解構白酒行業的刻板印象。這種“用自己人的話聊自己的事”的方式，讓現場笑聲不斷，不少觀眾拿起手機記錄段子，自發在社交平臺分享汾酒脫口秀的快樂瞬間。

除了脫口秀的情感共鳴，汾酒還將“精神共鳴”植入場景核心。奧運冠軍黃雅瓊的登場，恰好與脫口秀形成“輕松+深刻”的互補：她回溯自己從“晚起步兩年”到“38連勝”的運動生涯，提出“好彩不是運氣，是像汾酒釀造那樣，每個環節都不將就的長期打磨”，將體育精神與品牌工匠精神自然綁定。

兩種不同風格的分享，既滿足了年輕人對“輕松社交”的需求，又深化了對“恰如其汾”品牌主張的認知，徹底打破對白酒的固有認知。

03

從單點營銷到長期主義

廣州站的成功，絕非“一次偶然的營銷爆款”，而是汾酒“復興綱領第二階段”的系統性落地——從成都“巴巴適適”到廣州“好彩好彩”，城市巡游計劃本質是汾酒“全國化2.0”與“年輕化1.0”戰略的移動試驗場，它用“一地一策”的深度，替代了“全國撒網”的廣度。

汾酒摒棄了白酒行業全國化就是全國鋪貨的傳統邏輯，轉而以文化共鳴為核心的進行本地化深耕。如針對成都的“休閑基因”，活動主打“慢生活+微醺體驗”；針對廣州的“商業活力”與“民俗底蘊”，則聚焦“好彩文化+歷史聯結”，甚至在場景設計上“因地制宜”——廣州站的脫口秀側重“酒桌社交困境”，成都站則更關注“休閑微醺場景”，這種靈活的策略，讓汾酒在每個城市都能找到“專屬錨點”。

當然成效也顯而易見：2024年汾酒省外市場營收達223.74億元，同比增長13.81%，其中華南市場增速超20%；更關鍵的是，中高端產品青花系列在廣州站活動后，當地年輕消費者購買意愿提升，徹底打破中高端白酒是中老年消費的刻板印象。

值得關注的是，汾酒提出的“七個年輕化”也在廣州站逐一展示，并有機融合：產品年輕化體現在特調出新，顏值年輕化體現在嶺南工藝與汾酒美學的結合，文化和傳播年輕化則通過“脫口秀+用戶生成內容”的組合實現，渠道年輕化體現在場景突破，組織和用戶年輕化體現在“90后導向”……這些長期主義的深度布局，才是年輕化真正的根基。

04

從市場競爭到價值競爭

汾酒城市巡游的實踐，給深陷轉型焦慮的白酒行業帶來的不只是“可復制的方法”，更是“可借鑒的底層邏輯”，為處于結構性分化期的白酒行業提供了諸多啟示。

第一，在消費代際更迭加速、市場競爭加劇的背景下，傳統名酒的復興不能依賴歷史光環，而需構建新的文化生態。當下很多品牌的文化營銷，都是自說自話，老調重提，缺乏與城市、用戶的深度綁定。汾酒的啟示在于：文化不是營銷素材，而是品牌與用戶的共同語言。只有找到歷史的共鳴點，并轉化為當代的體驗感，才能讓文化變成長期資產。

第二，年輕化也不是簡單討好年輕人，行業不少年輕化嘗試都是淺嘗輒止，忽視了年輕人“價值認同”的需求。汾酒證明：年輕化的核心是重構品牌與年輕人的關系。從“教育用戶”到“傾聽用戶”，才能真正讓年輕人接受品牌。

第三，全國化也不是廣度覆蓋，而是深度扎根。汾酒的“一地一策”表明：全國化的本質是在每個區域找到專屬價值錨點，用文化共鳴替代廣告轟炸，用用戶體驗替代渠道硬鋪，才能實現既全國知名，又區域偏愛。

汾酒的“清香南渡”不是一次偶然的破局，而是守正創新的必然結果。這種長期主義的戰略定力，或許比任何營銷技巧都更值得行業借鑒。畢竟，白酒的復興，從來不是“討好時代”，而是“與時代對話”；不是“顛覆傳統”，而是“讓傳統活在當下”。