村里的酒席，雖不高大上，但食材新鮮實惠

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村里的酒席，雖不高大上，但食材新鮮實惠

今天的氣溫比昨天好太多了，外面一大早就開始忙活了，之前我記憶里都是自己從村里找人來燒飯的，現在不一樣了都是請人來家里辦，就是食材餐具什么的都是別人帶過來，主人家只需要提供場所就可以了。

在家里的辦其實挺麻煩的，就吃飯來說，一般都是三餐的。或者兩餐，但絕不會少于一餐，就是一直輪流吃的感覺。不過，這次沒有吃流水席，就是一起開，人來了一起就要，沒到了后面就再開一桌。

一般一大早就可以來客人了，就來送禮金的，然后就會留下來吃點東西，就算早點的那種，一般就是一些點心，瓜子，糕點，水果，必須有的就是茶雞蛋，所以我個覺得這個時候一般人都吃會吃飽了，畢竟是大早上別人也吃不了那么多。

但，這只是開始，接下來大概九點左右就開始第一餐的，也就是真正意義上的早餐。這個時候就是這邊說的茶碟子之類的叫法，我的理解就全是涼菜的一餐。各式各樣的涼菜，主要這個點我覺得大家都不餓呀，但我看到桌子上都有酒了，甚至我看到很多桌子都喝了起來。

涼菜的種類的真的很多的，且很多都是當場做的，因為做的大廚也都是村里認識的，來這里帶了食材，一大早我就看到他們開始洗摘切了。

我看了一下，他們應該是準備了七八桌的量，一般多會備一下，最后開席的時候是上了六桌的樣子。

主食也會有一點的像面條，元宵之類也有的，畢竟有的人不喝酒，總不能一直吃菜吧。

鹵牛肉，鹵豬耳朵，豬肚子，皮蛋，千張絲，還有一些我叫不出名字的食材，搭配還是非常豐富的。

還有一些簡單的菜，也是食材鹵過之后再加紅椒炒一下的，像大腸就是鹵過炒的，還有那個蠶豆米炒鴨胗也是同樣的。

這邊的酒席都是這種習慣，所以大家都并不奇怪一大早就開始喝酒了，我倒像個外人一般，索性低頭吃自己的，我嗓子還沒好，我不太敢吃涼，挑幾道熱菜吃了，不吃的話，再次吃正餐就要到下午兩點了。

還有這種湯圓，不對，應該叫元宵，湯圓是帶餡的。這種就是小小的元宵，煮著吃的話可以粘白糖吃。

雖然是一大桌子涼菜，但是吃下來也是飽飽的。

農村的宴席，早餐也豐富，太香了