海鮮基礎，吃法就不基礎！在這家酒店海鮮竟然有“一百種”做法！

每年開漁季

都是海鮮老饕們翹首期盼的時刻

香格里拉大酒店怡咖啡自助餐

已將整個海洋搬到了餐桌上！

這個秋天，我們帶你體驗海鮮的“一百種”吃法

一場舌尖上的海洋之旅即將啟航

當漁船滿載而歸，香格里拉怡咖啡自助餐的開漁季也正式拉開帷幕！這里，海鮮不再是簡單的清蒸水煮，而是以“一百種”創意吃法驚艷你的味蕾。

蒸籠汽海鮮｜鮮活現蒸，鎖住大海的味道

梭子蟹、羅氏蝦、青蝦、鮑魚、竹蟶、天鵝貝、青口、生蠔……每一種海鮮都鮮活跳躍，自己動手拿取，現場蒸制，保留最原始的鮮甜。

揭開蒸籠的那一刻，熱氣與鮮香交織，仿佛整個海洋都躍然眼前。

高壓鍋生蠔霸氣登場，鮮美升級，個大肉肥，搭配特制醬料，每一口都是對味覺的極致挑逗。

漁家燒雜魚｜一鍋燉盡東海風味

漁家燒雜魚堪稱一絕，將大海的豐饒濃縮于一鍋之中。帶魚、鯧魚、黃花魚、橡皮魚等各類鮮魚齊聚。

大廚現場點單即刻烹制，精準把握火候與調味，各種魚的鮮味相互交融、彼此滲透，卻又各自保留著獨特的口感。

蒸籠檔｜蔥油黃花魚

蔥油提香，黃花魚鮮嫩無比，簡單調味卻讓人欲罷不能。魚肉細膩滑爽，蔥油香氣四溢，兩者完美結合，造就了這道簡約而不簡單的美味。

熟食檔口｜創意與傳統的碰撞

慈城蟹骨醬，寧波人私藏的鮮糯CP。新鮮打撈的白蟹，以寧波特色的骨醬做法呈現，蟹肉肥嫩飽滿，膏黃濃郁，搭配慈城的傳統水磨年糕，細膩軟糯，層次豐富。

外婆家鮑魚仔排則玩轉跨界美學，鮑魚的鮮與排骨的香在慢燉中完成味覺融合，肉質酥而不爛，湯汁濃稠掛壁。

海蠣攤蛋的現場制作更添煙火氣，新鮮海蠣與土雞蛋在鐵板上相遇，邊緣微焦處最是誘人，秋葵的加入則讓口感多了幾分爽脆。

面檔｜一碗面里的海洋志

明州黃魚面的湯頭鮮美，面身咬勁中帶著麥香，黃魚片滑嫩如脂，一口湯面一口魚肉，鮮得讓人想連碗底都舔凈。

東海海鮮面則是移動的"海鮮博物館"：延續了各種配菜，新增了應季的海鮮，一碗水靈靈的海鮮面就這么搬到了你的面前。

日式檔口｜地道關西風味

大板章魚小丸子也都是現做的，外皮酥脆內里軟糯，章魚顆粒飽滿有嚼勁，每一口都是滿滿的幸福感。

深海/撈汁｜一場奢華的海鮮之旅

如果你對深海海鮮情有獨鐘，那么深海海鮮區絕對是你的天堂。老虎蟹、翡翠螺、青口、蟹柳棒、望潮、智利蟹腿……來自深海的珍饈美味應有盡有。

這些海鮮不僅品質上乘，而且口感獨特，讓人一嘗難忘。在這里，你可以盡情享受奢華的海鮮盛宴。

撈汁海鮮也是自助餐區的一大特色。望潮、螺片、蝦……搭配特制撈汁，清爽解膩，鮮美可口。

經典必吃，每次來都搶不停，暢享美食無限狂歡！

現點現食

- 菜品位上，直接送到餐桌 -

干式熟成牛排精準控溫控濕，咀嚼時奶香在舌尖化開；法式鵝肝鐵板現煎，入口即化如絲絨拂過；肥美扇貝現開現做，貝肉彈牙，粉絲吸飽海鮮精華，一口鮮到跺腳！

重點是統統無限量暢吃！把桌上的簽子放到相應的竹筒里，會有服務員將菜品送到你的餐桌，來享受高級食材的輪番轟炸～

西式餐品

-環球美味一網打盡-

西式餐品區也是自助餐區的一大亮點。德式牛肉卷、美式BBQ烤豬排、意式千層面、新加坡雞翅……每一道菜都充滿了異國風情和獨特魅力，讓你仿佛置身于一個環球美食的盛宴中。

熟食必拿

肉食愛好者的天堂

內蒙古羊肉串一定要吃！選用內蒙小尾羊，肉質鮮嫩多汁，烤得外焦里嫩香氣撲鼻。每一串羊肉串都散發著誘人的香氣，讓人忍不住想要大快朵頤。

黑蒜椒麻牛仔骨也是一道不可錯過的創新美食。黑蒜的醇厚與椒麻的刺激完美融合，賦予牛仔骨全新的風味體驗。咬上一口，牛仔骨的肉質鮮嫩多汁，回味無窮。

火鍋檔口

- 開啟一場熱辣辣的火鍋盛宴 -

老雞菌菇湯、川味麻辣鍋、新一代番茄鍋……三種湯底任你選。無論你是喜歡清淡還是重口味的朋友，都能在這里找到適合自己的湯底。

藤椒和牛臀肉NEW，精選M5+和牛臀肉，肌理如雪花般細密，藤椒油現淋現拌，麻香瞬間滲入纖維。入口先觸到藤椒的鮮辣，繼而和牛的奶香在舌尖化開。

香辣和牛大米龍NEW，和牛大米龍切至薄片，提前腌制入味，辣椒與花椒的香氣直沖鼻腔！

現切和牛肉品質上乘，涮煮后美味升級。還有各種蔬菜涮菜等你來搭配，讓你的火鍋更加豐富多彩。

水果吧&鮮榨果汁

-清新解膩又健康-

各種水果琳瑯滿目，直接把水果攤搬來了，應季水果一個不落下。（每日水果以實際為準）

新增了鮮榨果汁，健康美味，口感清爽。無論是作為餐后甜點還是解膩飲品，都是絕佳的選擇。

甜品美出天際

讓甜蜜在舌尖綻放

斑斕椰奶浮生花，花朵形狀的甜品顏值爆表，斑斕椰奶的清新口感讓人陶醉其中。每一口都是對味蕾的誘惑，讓甜蜜在舌尖綻放。

各種應季造型的蛋糕甜品不僅美味可口，更是拍照打卡的絕佳道具。每一款都精致可愛，讓人忍不住想要一一品嘗。

檔口多到轉圈圈，根本吃不過來！這個開漁季，快喊上你的飯搭子沖香格里拉！尖貨不限量，用舌尖把東海的鮮甜一網打盡，慰藉你等了一整個夏天的胃！

·寧波香格里拉·怡咖啡自助餐廳·

?營業時間：06:30-10:00、17:30-21:00

（周一至周五）

06:30-10:30、11:30-14:00、17:30-21:00

（周六至周日）

地址：

寧波市鄞州區豫源街88號寧波香格里拉2樓