測評預制菜，羅永浩要做啥？

隨著相關部門積極推進預制菜國家標準的制定，并大力推廣餐飲環節使用預制菜的明示工作的持續深入，羅永浩與西貝之間的風波告一段落。9月23日凌晨，羅永浩發布微博稱，“接下來一段時期，我想和團隊一起，抽空把市面在售的大部分預制菜都詳細測試一遍，看看哪些是可以放心吃的。”對此，有網友表示，讓羅永浩推薦幾款放心的預制菜。羅永浩回應稱，“不會。為了避嫌，預制菜我只做評測，不做直播帶貨。”

當羅永浩在這樣一個時間檔口宣布測評預制菜，特別是當民眾依然對預制菜有一定誤解的時候，無論是對于消費者而言，還是對于預制菜行業的發展來講，可以說都是一次積極的促進。那么，羅永浩測評預制菜，究竟要做啥？當羅永浩開始測評預制菜，將會給消費者和行業帶來怎樣的影響呢？

提升消費者的選擇權與知情權

對于很多消費者而言，他們之所以會對預制菜有這樣那樣的擔心，其中一個很重要的原因在于，在很多時候，他們不知道究竟什么時候選擇了預制菜，更加不知道什么時候使用了預制菜。顯然，這不得不讓很多的消費者會對預制菜產生這樣那樣的擔憂。這個時候，如何提升消費者的選擇權與知情權，無疑成為了消除消費者心目當中芥蒂的關鍵一著。

羅永浩之所以會選擇在這樣一個時候宣布將會測評預制菜，其實，從另外一個角度正是迎合了消費者的需求，對于提升消費者的甄別能力，無疑是一次極大的促進。隨著預制菜明示工作的逐步推進，特別是隨著越來越多的有關預制菜知識的普及，相信會對消費者對于預制菜的認識有一個大的提升。

羅永浩之所以會選擇在這個時候測評預制菜，其實更多地是站在消費者的角度出發，更好地提升消費者的選擇權與知情權，讓消費者可以更加清清楚楚、明明白白地消費。隨著消費者對于預制菜認識的逐步加深，特別是甄別能力的不斷提升，相信同樣給預制菜行業的發展帶來一定的促進。

倒逼產業的升級與嬗變

預制菜之所以會有很多的亂象，其中一個很重要的原因在于行業的發展依然還在延續以往的發展模式，依然還在延續以價格戰為主導的發展模式。不得不說，在預制菜的發展尚不完善的時候，這樣一種發展模式的確是與一定的優勢的。然而，隨著消費者對于健康需求的增加，特別是隨著行業的發展開始進入到規范的發展階段，僅僅只是延續以往的發展模式，開始遭遇到越來越多的問題和挑戰。在這樣一個時候，如何實現預制菜產業的轉型和升級，從以往的價格戰模式向品牌、品質和信任為主導的高質量模式轉變，最終滿足消費者的新需求，或許是每一個產業玩家必然需要思考的重要課題。

在這樣一個時間節點之上，羅永浩選擇對預制菜進行評測，等于是站在消費者的角度對預制菜行業進行一次監督。無疑，這將會倒閉預制菜產業的升級與嬗變。對于預制菜的玩家們而言，不再一味地講求低價，而是更多地關注質量，特別是關注品牌價值以及消費者的信任，或許將會成為行業發展的主流旋律。

隨著羅永浩測評預制菜的展開，特別是當越來越多的監督機制的完善，預制菜產業無疑將會發生一次由內而外的轉型和升級。無論是對于預制菜的生產機制而言，還是對于預制菜的運營機制來講，必然將會發生一場深刻而全面的改變。未來，預制菜產業的發展將不再是以價格驅動為主導的發展模式，而是以產業的升級與嬗變為主導的發展模式。隨著這樣一種發展模式的持續推進，預制菜產業的發展將會真正進入到以品牌價值、食品質量安全為主導的全新的發展階段。

對預制菜進行一次正名

即使是在現在，很多的消費者對預制菜依然還存在著一定的偏見。正是由于這樣一種偏見，因此，他們才會在消費者的過程當中對預制菜有一定的戒備心理。說到底，還是消費者對于預制菜并未有一個較為完整而全面的認識所導致的。在這個時候，對預制菜進行一次正名，讓消費者真正了解什么樣的預制菜是好的，什么樣的預制菜是壞的，預制菜在滿足消費者的需求上面究竟發揮著怎樣的作用，顯得尤為重要。

對于羅永浩這樣的擁有很大的粉絲流量的意見領袖而言，無疑有著得天獨厚的優勢。一方面，我們應當看到羅永浩評測預制菜對于消費者的知情權和選擇權的促進，另外一方面，我們還應當看到他在評測過程當中對于優質的預制菜的關注。從這個角度來看，羅永浩評測預制菜，其實更加讓預制菜以一種真實的面目展現在人們的面前。

這對于預制菜而言，其實更多地是一種正名。通過這樣的評測，消費者可以看到和明白并不是所有的預制菜都是壞的，都是不好的。對于預制菜而言，這種普及其實可以從另外一個角度讓消費者認識一個真實的預制菜。從這樣一個角度來講，羅永浩評測預制菜，同樣對預制菜行業的發展有一定的促進作用。另外，再加上預制菜明示制度的完善，消費者對于預制菜的認識或許將會從傳統的視角，轉移到一個全新的階段。

當羅永浩與西貝的風波告一段落，特別是當有關部門開始大力推進預制菜產業標準、明示等工作開展的時間節點上，羅永浩宣布將會評測預制菜，其實將會為行業的發展注入一股強勁的外部推力。另外，預制菜產業的發展正在進入到一個全新的發展階段。在這個階段，真正引領預制菜產業發展的不再是以往的價格，而是開始變成了品牌力、信任度。隨著羅永浩評測預制菜的開始，從預制菜產業的前端到后端的消費者，其實都將會發生一場深刻的轉變。有了這樣一種轉變，預制菜產業的發展才能更好，更加規范，更加適合當下消費者的需求。