肺部的“清道夫”，深秋這3種食物要常吃清肺化痰止咳，肺更健康

金秋九月， 氣候涼爽，天氣干燥，正是一年中最舒服的季節，不過發現身邊感冒咳嗽的人也多了起來， 這是因為秋季從熱轉涼， 且氣候干燥， 讓我們嬌弱的肺部很容易受損，因此秋季是養肺黃金季節。 下面小編特地找到3種天然的養肺菜，也被稱為 “肺部清道夫”，價格也不貴，建議深秋時節要使勁吃，清肺化痰止咳，嗓子不干還不易上火 ，肺更健康。 一起來看看吧。

一、銀耳， 它有著“菌中之冠”的美譽，也是”滋陰潤肺佳品“，營養極其豐富，還富含的天然植物性膠質，具有滋陰養肺、生津潤燥、養顏美容等功效，它對于肺燥熱、肺陰虛引起的干咳、痰稠等癥狀有很好的緩解作用。燉銀耳羹時可以加入不同的配菜， 口感和營養更加豐富。

推薦菜譜【百合雪梨桂圓銀耳羹】原料： 銀耳 干百合 雪梨 桂圓 冰糖

制作過程： 將干銀耳用冷水泡軟， 再剪成小碎末備用，越碎越好，更容易出膠。將銀耳碎、干百合、桂圓放入電燉鍋中，加入適量的水，按下電燉鍋上燉煮甜品的功能鍵； 待到還剩下20分鐘時， 加入去皮切成小塊的雪梨進鍋燉煮，燉煮好后按個人口味加入少許冰糖融化即可。

二、百合， 它被稱為“蔬菜人參”，也是藥食同源的養生佳品，百合性微寒， 百合入肺、心、胃經，具有養陰潤肺、清心安神等功效，是”潤燥養肺的高手“，對于肺燥、肺熱咳嗽的問題，都有著很好的療效。鮮百合不妨入菜，加入少許青菜簡單一炒，清爽不油膩，適合秋季。

推薦菜譜【百合胡蘿卜炒青南瓜】原料：鮮百合 青南瓜 胡蘿卜 蔥花 油 鹽

制作過程：鮮百合去掉表面上黑色雜質，掰成片后清洗干凈備用； 青南瓜去皮后切成片備用； 胡蘿卜去皮切成片別用。燒熱鍋放入適量的油， 加入少許胡蘿卜片進鍋翻炒幾下，這樣更利于胡蘿卜素的吸收，加入準備好的青南瓜片進鍋翻炒幾下， 加入少許水燜煮至九成熟，加入鮮百合片進鍋繼續翻炒幾下，最后加入適量的鹽調味翻炒均勻后，放入少許蔥花即可。

三、荸薺，也叫”馬蹄“，也被稱為“地下雪梨”，它也是”養肺的佳品“，具有清熱降火、補肺涼肝、消食化痰等作用。秋冬季呼吸道感染高發季節，不妨多吃它對咽喉不適、口干舌燥等癥能起到較好的緩解作用，還能達到養肺更潤肺的效果。荸薺可制作成甜品，也可入菜，就如這道”荸薺西芹肉絲", 簡單好吃又下飯。

推薦菜譜【荸薺西芹肉絲】原料：荸薺 西芹 肉絲 姜 蔥 生粉 枸杞 油鹽

制作過程：肉絲中加入少許鹽、料酒和水淀粉等調味料拌均勻腌制3分鐘；將荸薺去皮后切成片備用； 燒鍋開水加入少許鹽和幾滴油，將西芹放進鍋中焯燙變色后撈出備用；熱鍋涼油， 將少許姜絲和蔥絲放進煸炒香味，加入腌制好的肉絲進鍋翻炒變色，再將準備好的西芹和荸薺片翻炒幾下，最后加入少許鹽調味翻炒均勻后盛入盤中，點綴幾個枸杞即可。