海南
9月的秋天，氣溫開始漸漸轉涼了，隨之而來的是秋燥天也起來了，這個時候咱們在飲食上得多下功夫，尤其是上了年紀的中老年人，秋燥天可以多吃一些潤秋燥的食物，潤腸道潤肺，養人對身體才更好，尤其是秋天愛便秘的小伙伴，有一樣蔬菜也別錯過了，那就是：蘿卜嫩苗。秋天，要使勁吃這菜，一養肝潤腸、二化痰、四強免疫，便宜又營養。
蘿卜嫩苗是小時候記憶里的味道，小時候家里撒的蘿卜苗種子，長出茂密的蘿卜苗，這個時候就會把多余的嫩苗拔掉，讓蘿卜苗有更多的生長空間，拔下來的嫩苗，拿回家炒著吃，清爽脆嫩，非常開胃好吃。富含豐富的維生素、膳食纖維、秋燥天吃它可以養肝潤腸、化痰、增強免疫，對身體好，便宜又營養，別不懂吃哦。
【豬油蒜蓉炒蘿卜纓】
食材：蘿卜嫩苗、大蒜、小米辣、豬油。
1、新鮮的蘿卜嫩苗。
2、去掉根部，清洗干凈撈起瀝干水待用。
3、鍋燒熱，下入豬油炒融化。
4、加入蒜末和小米辣一起爆香。（不喜歡辣椒也可以不放）。
5、下入蘿卜嫩苗下鍋，大火爆炒。
6、大火爆炒，炒至食材斷生。加入少許的鹽和雞精調味。
7、翻炒均勻出鍋裝盤即可上桌享用。
這樣一道家常版的：蒜蓉豬油炒蘿卜纓就做好啦，這樣炒出來的蘿卜嫩苗色澤碧綠誘人，蘿卜嫩苗清香脆嫩，自帶清香的口感，別具風味，清爽不油膩，減肥的小伙伴也可以多吃一些，這個季節當季別錯過哦。蘿卜嫩苗要選擇新鮮的，建議選擇嫩一些的，這樣的口感更好。炒這種菜搭配豬油一起口感很贊，營養液互補，秋燥天吃潤腸道、潤燥潤肺，養人對身體很好的。
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