從與挪瓦合作看伊利：如何持續(xù)為B端提供乳品一站式解決方案

在當(dāng)前乳業(yè)市場日趨飽和的存量競爭格局下，行業(yè)面臨增長瓶頸，急需尋找新的增量空間。在這一背景下，特色奶憑借其精準滿足細分需求的優(yōu)勢，成為乳業(yè)尋找新增長的關(guān)鍵突破口。

納食觀察到，作為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，伊利專業(yè)乳品以前瞻視野回歸牛奶本質(zhì)的營養(yǎng)價值，推出0乳糖牛奶不僅解決了乳糖不耐問題，更以清甜口感帶來健康、無負擔(dān)的全新體驗。近期其與挪瓦咖啡戰(zhàn)略合作的0乳糖拿鐵新品，不僅為消費者帶來舒適無負擔(dān)的飲用體驗，更實現(xiàn)了醇厚奶香與咖啡風(fēng)味的完美融合。

透過這款新品，不僅彰顯了伊利專業(yè)乳品的專業(yè)定制化能力與資深服務(wù)力，也讓外界看到了其再次引領(lǐng)乳業(yè)向高附加值、專業(yè)化、定制化方向的前行步伐。

乳基底蔚然成風(fēng)

伊利X挪瓦重構(gòu)即飲咖啡新體驗

現(xiàn)制茶飲行業(yè)從來不缺新品。其中，以厚乳和輕乳為代表的口味創(chuàng)新在近幾年更是成為席卷行業(yè)的潮流，推動了乳制品在飲品中的應(yīng)用邊界。《2025中國飲品行業(yè)產(chǎn)品報告》顯示，2024年統(tǒng)計茶飲品牌上新的奶茶中，35%是輕乳茶產(chǎn)品，覆蓋超9成樣本品牌。

然而，隨著消費者對乳制品的健康需求不斷進階，行業(yè)面臨新的挑戰(zhàn)。一方面，繼對低糖、低脂、清潔標簽有著明顯的偏好之外，0乳糖正在成為市場新風(fēng)口。智云研報的一項調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，超1/3中國消費者愿購買0乳糖產(chǎn)品?；另一方面，龐大的乳糖不耐受人群也在成為市場痛點。一組鮮為人知的數(shù)據(jù)是，中國大約有3.1億人口為乳糖不耐受人群，近3.5億人為疑似乳糖不耐受患者。更令人擔(dān)憂的是，由于消費認知教育的普遍缺失，大量人群甚至未曾意識到自身存在這一問題，在不知情中承受著不適或直接放棄了牛奶攝入。

在這一背景下，伊利專業(yè)乳品推出0乳糖牛奶的前瞻性值得肯定，與挪瓦咖啡攜手推出的0乳糖拿鐵更是直擊市場痛點。長期以來，拿鐵作為咖啡的主流品類，因乳糖不耐受問題將部分消費者拒之門外，雖然可以選擇植物奶替代，但在口感上難以復(fù)刻經(jīng)典拿鐵的醇厚風(fēng)味。伊利與挪瓦咖啡的合作，通過創(chuàng)新加入0乳糖牛奶，不僅解決了這一痛點，還創(chuàng)造了“雙重健康”賣點：0乳糖配方降低了消化負擔(dān)，同時牛乳本身的優(yōu)質(zhì)蛋白提升了產(chǎn)品的營養(yǎng)價值。

在納食看來，伊利專業(yè)乳品與挪瓦咖啡的合作，遠非一次表面化的簡單合作，而是一場植根于共同價值觀、貫穿研發(fā)壁壘突破、重塑市場認知的全方位深度共創(chuàng)典范。這場合作的基石，始于雙方對“健康”使命的堅定共識與不懈追求。伊利“滋養(yǎng)生命活力，讓世界共享健康”的理念與挪瓦咖啡致力于為消費者提供更健康、便捷咖啡體驗的品牌愿景，在“0乳糖”這一細分趨勢上找到了深刻共鳴點，為后續(xù)的深度協(xié)作奠定了穩(wěn)固根基。

然而，共識僅是起點。二者此次合作最顯著的特征在于雙方在研發(fā)層面的深度綁定與聯(lián)合攻堅。伊利專業(yè)乳品并非簡單地提供標準化原料，而是深度嵌入挪瓦咖啡的產(chǎn)品開發(fā)鏈條，與挪瓦咖啡共同攻克了0乳糖牛奶在風(fēng)味適配、穩(wěn)定性提升等方面的技術(shù)難題，這一過程真正實現(xiàn)了基于客戶需求的反向定制與聯(lián)合創(chuàng)新。

而這種研發(fā)端的深度融合，直接催生了更深遠的行業(yè)范式價值。通過此次合作，伊利專業(yè)乳品成功實現(xiàn)了自身角色的戰(zhàn)略性升維：從過去的標準化“原料輸出者”，躍遷為“價值共創(chuàng)伙伴”與“解決方案專家”。這清晰地昭示著，B端市場競爭的核心邏輯已然發(fā)生深刻轉(zhuǎn)變——單純依賴價格優(yōu)勢或滿足基礎(chǔ)品質(zhì)要求的時代正在過去，B端客戶選擇上游合作伙伴的關(guān)鍵標準，正加速轉(zhuǎn)向?qū)Α岸ㄖ苹芰Α钡囊兄匾约皩Α奥?lián)合創(chuàng)新價值”的深度挖掘。

納食認為，伊利與挪瓦咖啡的共創(chuàng)合作影響深遠，不僅為市場帶來了一款滿足細分需求的產(chǎn)品，更樹立了乳品企業(yè)與下游品牌構(gòu)建新型共生關(guān)系、共同挖掘市場增量、引領(lǐng)品類創(chuàng)新的行業(yè)標桿，其示范效應(yīng)遠大于產(chǎn)品本身的市場表現(xiàn)。

三大優(yōu)勢重塑B端新標桿

成為高品質(zhì)乳品解決方案合作伙伴

精準的市場洞察只是產(chǎn)品成功的起點，想要在日益內(nèi)卷的消費市場中殺出重圍，更需要對產(chǎn)品力的深度打磨。

當(dāng)下，隨著消費需求不斷升級，消費者呈現(xiàn)出“既要、又要、還要”的多元需求。具體到咖啡品類上，便是對提神功效、健康屬性與美味體驗三重價值缺一不可的苛求。0乳糖牛奶正是對這一復(fù)雜需求的精準回應(yīng)。

據(jù)了解，0乳糖牛奶采用伊利專業(yè)乳品領(lǐng)先的專利LHT乳糖水解技術(shù)，將不易被人體吸收的大分子乳糖直接分解成易于被吸收的小分子“葡萄糖”和“半乳糖”，細化牛奶中的營養(yǎng)成分，降低了乳糖不耐受和追求健康人群的喝奶門檻。更為關(guān)鍵的是，這一過程充分釋放了牛奶本身純凈、甘甜的本真風(fēng)味，使其與咖啡融合時無需依賴額外添加糖分來調(diào)和口感，便能達成天然的醇厚與甘甜平衡，實現(xiàn)與咖啡風(fēng)味的完美融合，從根本上解決了消費者對“美味”與“健康減糖”的雙重期待。

而甄選100%生牛乳奶源不僅賦予了0乳糖牛奶濃郁的天然乳香與絲滑口感，奠定了美味基礎(chǔ)，更以3.3g/100mL的優(yōu)質(zhì)乳蛋白帶來了獨特的營養(yǎng)價值，確保每一杯融合了0乳糖牛奶的咖啡，既是愉悅味蕾的享受，也是消費者日常健康的營養(yǎng)補給，精準契合了大眾多元化的消費訴求。

值得一提的是，憑借深厚的奶源優(yōu)勢，伊利還可定制化提供A2β-酪蛋白0乳糖牛奶滿足企業(yè)個性化需求。相較于普通奶源，A2β-酪蛋白生牛乳的優(yōu)勢不僅體現(xiàn)在親和好營養(yǎng)的價值上，數(shù)量也同樣稀少，全球“A2型β-酪蛋白純合基因型的奶牛”占比僅約30%，伊利專業(yè)乳品能為餐飲客戶提供這類稀缺奶源，也從側(cè)面彰顯了品牌強大的資源整合能力。

納食認為，0乳糖牛奶絕非簡單的原料升級，而是通過精準洞察、技術(shù)創(chuàng)新與品質(zhì)堅守，從而滿足了消費者的多元需求。從這個角度看，0乳糖牛奶的價值不僅為餐飲客戶提供原料支持，更能為合作品牌價值賦能，通過伊利專業(yè)乳品的高品質(zhì)背書幫助品牌在激烈競爭中脫穎而出。

據(jù)了解，在正式上市前的核心用戶品鑒環(huán)節(jié)，0乳糖拿鐵收獲了超過95%試飲者的一致好評，紛紛表示“口感驚艷”、“有明顯自然甜感”等，這份來自真實用戶的積極反饋，為0乳糖拿鐵的市場動銷注入了強勁信心。

強大供應(yīng)鏈賦能B端市場

伊利專業(yè)乳品引領(lǐng)行業(yè)進入新紀元

隨著中國餐飲及專業(yè)飲品市場的蓬勃發(fā)展，B端市場對高品質(zhì)、定制化乳基原料的需求呈現(xiàn)爆發(fā)式增長。伊利憑借其在乳制品行業(yè)不可撼動的領(lǐng)導(dǎo)地位，以及前瞻性的戰(zhàn)略布局精準切入餐飲、茶飲、烘焙等B端渠道，致力于為客戶提供乳品一站式專業(yè)服務(wù)及全方位解決方案。

事實上，B端市場對伊利專業(yè)乳品的高度認可已經(jīng)有跡可循：去年在咖門展、酒店展、烘焙展等亮相的純牛奶、0乳糖牛奶、豆乳、醇厚牛乳、輕牛乳等13款大師級定制新品，贏得了全國范圍B端客戶的廣泛青睞。今年，伊利專業(yè)乳品將繼續(xù)深化專業(yè)形象，攜明星產(chǎn)品0乳糖牛奶重磅亮相2025世界奶茶節(jié)。伊利專業(yè)乳品如何實現(xiàn)從“產(chǎn)品提供者”到“解決方案合作伙伴”的戰(zhàn)略躍遷？納食認為，核心源于伊利專業(yè)乳品從原料定制到終端場景落地的全鏈路價值。

作為全球領(lǐng)先的乳制品企業(yè)，伊利通過戰(zhàn)略性的全球布局，在亞洲、歐洲、大洋洲及美洲等地的黃金奶源帶上編織了一張強大的資源網(wǎng)絡(luò)。其海外版圖包括位于新西蘭的兩大生產(chǎn)基地，而國內(nèi)則以內(nèi)蒙古錫林郭勒、呼倫貝爾等地的多個核心奶源基地為支撐。尤為關(guān)鍵的是，伊利專業(yè)乳品系列的原料全部精選自業(yè)界公認的北緯37°-40°黃金奶源帶，這一核心優(yōu)勢為其專業(yè)乳品供應(yīng)的穩(wěn)定性奠定了堅實基礎(chǔ)。

為了持續(xù)滿足餐飲市場的多元化需求，伊利依托其遍布全球的15個研發(fā)創(chuàng)新中心，不斷推出創(chuàng)新的專業(yè)乳品解決方案。這些方案具有高度的靈活性，能夠為不同規(guī)模和需求的餐飲客戶提供定制化的產(chǎn)品選擇與服務(wù)支持。

然而，伊利專業(yè)乳品的核心競爭力更在于其深厚的的內(nèi)在實力。比如，其標桿性的敕勒川生態(tài)智慧牧場實現(xiàn)了規(guī)模化集約化運營，并融合了先進的智能技術(shù)與低碳環(huán)保理念；打造的全球乳業(yè)智能工廠典范，則顯著優(yōu)化了生產(chǎn)效能與經(jīng)濟效益。高效的專車配送網(wǎng)絡(luò)更是將供應(yīng)鏈時效壓縮至極致，實現(xiàn)了從源頭牧場到生產(chǎn)工廠僅需36小時的驚人速度，充分保障了產(chǎn)品的新鮮與及時送達。

由此可見，憑借長期積累的優(yōu)勢資源、深厚研發(fā)實力與成熟的供應(yīng)鏈體系，伊利專業(yè)乳品為B端客戶提供的不僅是單純的將產(chǎn)品輸出，而是升維為以技術(shù)攻堅為引擎、以深度定制為路徑、以解決客戶核心痛點為目標的綜合價值輸出，從而確立其B端市場領(lǐng)導(dǎo)者地位。從更長遠看，也將勢必引領(lǐng)乳品行業(yè)進入新紀元。

結(jié)語

在當(dāng)前新興消費趨勢的推動下，B端市場正經(jīng)歷顯著轉(zhuǎn)型，尤其是消費者對高質(zhì)量和美味體驗的需求日益高漲，這加速了市場向品質(zhì)化與精細化方向發(fā)展，也讓乳制品原料的創(chuàng)新成為核心競爭驅(qū)動力。

以此次伊利專業(yè)乳品和挪瓦咖啡的合作為切口，依托在源頭奶源、研發(fā)能力等方面的綜合優(yōu)勢，伊利專業(yè)乳品強大的實力為B端企業(yè)提供卓越的乳品解決方案。接下來，深耕B端市場的伊利專業(yè)乳品還將為我們帶來哪些驚喜？讓我們拭目以待。