打起來了!打起來了!
老羅和西貝這次是真的打起來了!
一邊是老羅直播對(duì)線舉例西貝疑似使用預(yù)制菜的證據(jù),一邊是西貝召開1.8萬名員工與羅永浩作戰(zhàn)大會(huì)。
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瓜很多,鴨鴨帶著大伙來一次性吃透!
故事的起因,還得從9月10號(hào)老羅下飛機(jī)吃了一頓西貝開始說起。
老羅吃完在微博上吐槽“好久沒吃西貝了,今天下飛機(jī)跟同事吃了一頓,發(fā)現(xiàn)幾乎全都是預(yù)制菜”
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圖片來源:微博 @羅永浩的十字路口
本來吧,這只是老羅各種吐槽中很普通的一件事。
結(jié)果11日西貝董事長(zhǎng)賈國龍站出來回應(yīng)稱將起訴羅永浩,旗下餐廳還將推出“羅永浩菜單”。
賈國龍說,餐飲行業(yè)不回避預(yù)加工菜品,但“我們不是預(yù)制菜,國家對(duì)預(yù)制菜有嚴(yán)格定義”,“按國家規(guī)定,我們沒有一道是預(yù)制菜,而且100%不是預(yù)制菜”。“羅永浩說全是預(yù)制菜,太惡心了,挺傷我們的”。
好好好,這下是徹底熱鬧了。
老羅也不慣著,又是懸賞iPhone 17 Pro Max又是懸賞10萬的,昨天還開了一場(chǎng)直播羅列了一堆西貝使用的“預(yù)制菜”。
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圖片來源:微博 @潮新聞
什么24個(gè)月保質(zhì)期的西蘭花、非直接提供消費(fèi)者的小牛焗飯牛肉包、媒體探店看到的24年的羊腿……
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圖片來源:羅永浩的十字路口(下同)
甚至還翻出來了人民網(wǎng)研究院此前發(fā)表的一篇《預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展報(bào)告》。
里面就提到了“數(shù)據(jù)顯示,真功夫、吉野家、西貝連鎖餐飲企業(yè)預(yù)制菜占比達(dá)80%以上。”
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加上昨天西貝自己發(fā)出的《西貝全體伙伴致顧客的一封信》,結(jié)果里面的牛肉、雞湯、酸湯也被網(wǎng)友抓到疑似使用了預(yù)制品。
西貝:我捶我自己?
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圖片來源:西貝官方
尤其是@中國藍(lán)新聞 記者實(shí)地探訪杭州西貝餐廳,體驗(yàn)老羅套餐。
西貝承認(rèn)部分菜品存在隔夜情況,煮好的羊排賞味期是三餐,今天上午一餐、下午一餐、明天上午還能賣,廚師長(zhǎng)稱隔夜使用不會(huì)影響出餐品質(zhì)。
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圖片來源:微博 @中國藍(lán)新聞
這么一輪輪的對(duì)線下來,從本鴨在各大社交軟件的評(píng)論區(qū)反饋來看。
業(yè)內(nèi),一眾餐飲行業(yè)大佬集體聲援西貝。巴奴毛肚火鍋創(chuàng)始人杜中兵凌晨轉(zhuǎn)載內(nèi)參文章;吉祥餛飩創(chuàng)始人張彪直言“信任西貝”……
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圖片來源:微博 @新浪科技
但大多數(shù)的網(wǎng)友還是更支持老羅一點(diǎn)。
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了解老羅的表示:你惹他干啥……
拋開西貝到底是不是預(yù)制菜不談,在和各大企業(yè)battle的歷史上,老羅還是AKA龍哥戰(zhàn)績(jī)真實(shí)可查。
除了最出圈的事件——當(dāng)眾砸西門子冰箱,還有在年度演講中diss過好幾家做餐飲的企業(yè)。
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這么多年過去了,又和一家“西”字開頭的餐飲企業(yè)battle上了,只能說緣真的是妙不可言》
但真要說西貝最后到底是不是“全是預(yù)制菜”,雙方battle半天其實(shí)還真有種我說城門樓子,你說胯骨軸子的錯(cuò)位感。
站在老羅和大部分消費(fèi)者的角度,我吃到嘴里的菜沒有鍋氣,像是提前做好餐廳直接拿過來加熱了一下。
這不是妥妥的“預(yù)制菜”還能是啥?
站在西貝的角度,國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局曾在2024年?duì)款^發(fā)布了《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》。
按照這個(gè)通知的規(guī)定,中央廚房制作的菜品不屬于預(yù)制菜范疇。
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至于這場(chǎng)battle最后到底怎么收?qǐng)鲈鄄缓谜f,但是西貝起碼是輸麻了。
要是能借此契機(jī),可以規(guī)范餐廳做的菜像老鄉(xiāng)雞一樣標(biāo)注出來“預(yù)處理”的程度。
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對(duì)于廣大消費(fèi)者而言,還真不失為一件好事。
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