羅永浩直播開撕西貝，“預(yù)制菜”又出事了……

打起來了！打起來了！

老羅和西貝這次是真的打起來了！

一邊是老羅直播對(duì)線舉例西貝疑似使用預(yù)制菜的證據(jù)，一邊是西貝召開1.8萬名員工與羅永浩作戰(zhàn)大會(huì)。

瓜很多，鴨鴨帶著大伙來一次性吃透！

故事的起因，還得從9月10號(hào)老羅下飛機(jī)吃了一頓西貝開始說起。

老羅吃完在微博上吐槽“好久沒吃西貝了，今天下飛機(jī)跟同事吃了一頓，發(fā)現(xiàn)幾乎全都是預(yù)制菜”

圖片來源：微博 @羅永浩的十字路口

本來吧，這只是老羅各種吐槽中很普通的一件事。

結(jié)果11日西貝董事長(zhǎng)賈國龍站出來回應(yīng)稱將起訴羅永浩，旗下餐廳還將推出“羅永浩菜單”。

賈國龍說，餐飲行業(yè)不回避預(yù)加工菜品，但“我們不是預(yù)制菜，國家對(duì)預(yù)制菜有嚴(yán)格定義”，“按國家規(guī)定，我們沒有一道是預(yù)制菜，而且100%不是預(yù)制菜”。“羅永浩說全是預(yù)制菜，太惡心了，挺傷我們的”。

好好好，這下是徹底熱鬧了。

老羅也不慣著，又是懸賞iPhone 17 Pro Max又是懸賞10萬的，昨天還開了一場(chǎng)直播羅列了一堆西貝使用的“預(yù)制菜”。

圖片來源：微博 @潮新聞

什么24個(gè)月保質(zhì)期的西蘭花、非直接提供消費(fèi)者的小牛焗飯牛肉包、媒體探店看到的24年的羊腿……

圖片來源：羅永浩的十字路口（下同）

甚至還翻出來了人民網(wǎng)研究院此前發(fā)表的一篇《預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展報(bào)告》。

里面就提到了“數(shù)據(jù)顯示，真功夫、吉野家、西貝連鎖餐飲企業(yè)預(yù)制菜占比達(dá)80%以上。”

加上昨天西貝自己發(fā)出的《西貝全體伙伴致顧客的一封信》，結(jié)果里面的牛肉、雞湯、酸湯也被網(wǎng)友抓到疑似使用了預(yù)制品。

西貝：我捶我自己？

圖片來源：西貝官方

尤其是@中國藍(lán)新聞 記者實(shí)地探訪杭州西貝餐廳，體驗(yàn)老羅套餐。

西貝承認(rèn)部分菜品存在隔夜情況，煮好的羊排賞味期是三餐，今天上午一餐、下午一餐、明天上午還能賣，廚師長(zhǎng)稱隔夜使用不會(huì)影響出餐品質(zhì)。

圖片來源：微博 @中國藍(lán)新聞

這么一輪輪的對(duì)線下來，從本鴨在各大社交軟件的評(píng)論區(qū)反饋來看。

業(yè)內(nèi)，一眾餐飲行業(yè)大佬集體聲援西貝。巴奴毛肚火鍋創(chuàng)始人杜中兵凌晨轉(zhuǎn)載內(nèi)參文章；吉祥餛飩創(chuàng)始人張彪直言“信任西貝”……

圖片來源：微博 @新浪科技

但大多數(shù)的網(wǎng)友還是更支持老羅一點(diǎn)。

了解老羅的表示：你惹他干啥……

拋開西貝到底是不是預(yù)制菜不談，在和各大企業(yè)battle的歷史上，老羅還是AKA龍哥戰(zhàn)績(jī)真實(shí)可查。

除了最出圈的事件——當(dāng)眾砸西門子冰箱，還有在年度演講中diss過好幾家做餐飲的企業(yè)。

這么多年過去了，又和一家“西”字開頭的餐飲企業(yè)battle上了，只能說緣真的是妙不可言》

但真要說西貝最后到底是不是“全是預(yù)制菜”，雙方battle半天其實(shí)還真有種我說城門樓子，你說胯骨軸子的錯(cuò)位感。

站在老羅和大部分消費(fèi)者的角度，我吃到嘴里的菜沒有鍋氣，像是提前做好餐廳直接拿過來加熱了一下。

這不是妥妥的“預(yù)制菜”還能是啥？

站在西貝的角度，國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局曾在2024年?duì)款^發(fā)布了《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》。

按照這個(gè)通知的規(guī)定，中央廚房制作的菜品不屬于預(yù)制菜范疇。

至于這場(chǎng)battle最后到底怎么收?qǐng)鲈鄄缓谜f，但是西貝起碼是輸麻了。

要是能借此契機(jī)，可以規(guī)范餐廳做的菜像老鄉(xiāng)雞一樣標(biāo)注出來“預(yù)處理”的程度。

對(duì)于廣大消費(fèi)者而言，還真不失為一件好事。