前言
江青是偉大的領(lǐng)袖——毛主席的第四任妻子,又是文化大革命期間,林彪、江青反革命集團(tuán)的首要分子。
16年來只有一個人深得江青的器重與信任,而且只有他能幫江青“去火”。這到底是為什么呢?他究竟是誰?
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一、江青簡介
江青是中國歷史上一個非常具有爭議性的人物,她的一生可謂是高開低走,充滿戲劇與波折。
作為毛主席的妻子,在中華人民共和國建立后,曾任全國電影指導(dǎo)委員會委員等多種職務(wù)。
但是因為野心的不斷膨脹以及對權(quán)力的過度渴望,導(dǎo)致一系列嚴(yán)重的錯誤,給黨和國家造成極其嚴(yán)重的危害。
在全國人民群眾的責(zé)罵聲中,鋃鐺入獄。她的一生,可謂是位高權(quán)重。 在她的身邊,有很多人為她服務(wù)。
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江青性格多變,許多人都會因為小小的錯誤,被處罰、打罵。但其中有一個人,他待在江青身邊長達(dá)16年,從未被江青處罰。
更是在江青入獄后唯一未被牽連的人,他是誰呢?
他就是江青身邊的“去火師傅”,這位“去火師傅”名叫程汝明,他是江青身邊最重要的一位廚師。
同時也是新中國成立后最偉大的廚師之一。
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二、程汝明簡介
程汝明出生于山東省葉縣,是建國以來最著名的烹飪大師之一。在1954年,因工作成績過于優(yōu)異被正式任命為專職廚師長。
曾一直在主席身邊,與李錫武同志共同負(fù)責(zé)主席及其親屬的飲食工作。
并在2005年與其傳人劉健共同總結(jié)、創(chuàng)建了程府文化及程府宴,為豐富與傳承祖國的餐飲文化建設(shè)做出了重要貢獻(xiàn)。
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曾經(jīng)為毛主席燒制武昌魚,吃后主席覺得十分可口,在游泳回來后,仍然回味無窮。
于是,便寫出了那句令所有讀者好奇的的千古名句——才飲長江水,又食武昌魚。可見程汝明在美食方面,有極強的造詣。
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三、江青上火的原因
在我看來,江青上火的原因無非是兩種:
毛主席是湖南人,江青是山東人,毛主席喜好辛辣,而江青對辛辣油膩的食物十分不適應(yīng)。
因為長期跟在毛主席身邊,對飲食的不習(xí)慣,導(dǎo)致江青上火。
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由于江青曾在中華人民共和國建立后,曾擔(dān)任各種重要職務(wù)。
因此導(dǎo)致工作事務(wù)繁忙,經(jīng)常睡眠不足、熬夜,身體過于疲勞,所以容易上火。
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四、程汝明如何去火
程汝明始終跟在毛主席、江青身旁,對江青上火這個病癥有十分清楚的認(rèn)識。
他會根據(jù)每天的飲食安排,對江青的飲食進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。他會避免食物過于辛辣,油膩。會多做一些蔬菜,水果,粗糧等各種清淡食物。
每天會適當(dāng)?shù)奶嵝呀?strong>多喝水,因為飲水可以幫助身體排出多余的熱量和廢物,保持身體的水分平衡。
當(dāng)江青工作壓力過大導(dǎo)致睡眠不足時,會通過一些藥食的方法調(diào)節(jié)江青的作息時間,以達(dá)到避免上火的作用。
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他的工作內(nèi)容非常繁瑣,他的工作不僅僅是為了江青的身體健康,更是為了維護(hù)江青的情緒穩(wěn)定,保證江青的工作順利進(jìn)行。
五、程汝明的能力
程汝明作為國寶級烹飪大師(當(dāng)時在全國僅僅只有16席),又是"中國國際烹飪協(xié)會總顧問"、"中國藥膳協(xié)會總顧問"。
可見他的烹飪能力之高,對美食的理解以及掌握能力之強。
又因為長期跟在毛主席身邊并且很好的治療了江青上火這個癥狀,所以他深得毛主席與江青的信任與器重。
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周邊的人無論是誰,當(dāng)身體有一點因為飲食的小癥狀時,都會去找他,他都會盡自己最大的能力,合理地解決問題。
當(dāng)我查閱各種資料后,我發(fā)現(xiàn),程汝明的起勢,不是巧合,而是長年的學(xué)習(xí)以及經(jīng)驗的積累。
在1939年——1952年在天津的多家中外飯店里工作并且學(xué)習(xí)各種菜品的制作技巧,逐漸積累經(jīng)驗。
憑著自身優(yōu)異的工作能力和豐富的工作經(jīng)驗,獲得了整個天津烹飪界的尊敬以及認(rèn)可。
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終于,功夫不負(fù)有心人。在1952年,因工作成績突出的程汝明被特別指定帶隊負(fù)責(zé)亞洲及太平洋區(qū)域和平會議的餐飲服務(wù)工作。
獲得了國內(nèi)外友人的高度贊揚,并且受到了外交部的重點表揚與鼓勵。
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程汝明的經(jīng)歷告訴我們,任何的成功都不是偶然的,自身的努力以及抓住機(jī)遇的能力才是走向成功的快捷之路。
永遠(yuǎn)不要滿足現(xiàn)狀,不斷的學(xué)習(xí)才能達(dá)到更高的境界,無論是什么職業(yè),畢竟,中國社會的發(fā)展離不開任何職業(yè),行行都能出狀元。
大家怎么看呢?
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