森林班章有沒有山野味？今大福2025森林班章青餅評測

今天評測的是今大福2025森林班章青餅，廠家宣傳這款森林班章青餅的原料選自今大福自有的“班章生態(tài)有機(jī)茶園”。

20多年來，茶園堅(jiān)持 "返生態(tài)" 種植理念，拒絕使用農(nóng)藥化肥，通過引回原生消失樹種、修復(fù)土地生態(tài)等舉措，構(gòu)建生物多樣性保護(hù)體系，讓每一片茶葉都凝聚自然生命力。茶園內(nèi)，茶樹與森林中多種珍稀植物共生，歷經(jīng)百年生長，在云霧滋養(yǎng)下積累豐富內(nèi)含物質(zhì)，茶多酚與氨基酸含量遠(yuǎn)超普通茶園，形成 "煙香化霧、蜜韻綿長" 的獨(dú)特風(fēng)味。

下面我們來看看這款森林班章表現(xiàn)如何，進(jìn)入評測。

虎 山 行 評 茶

H U S H A N X I N G P I N G C H A

干茶

條索中等，顯毫一般，煙蜜香明顯。

前段

厚度中等，苦澀不重，香氣不揚(yáng)，以煙蜜香為主，煙味不算自然，但與蜜香有融合度。滋味略平淡，水路不粗亦不顯細(xì)。生津回甘較為明顯，尤其回甜較充分；茶氣略出，喉韻中等，協(xié)調(diào)性尚可，余韻出。

此后湯質(zhì)略升，苦澀變重，滋味與湯感有一定加強(qiáng)。厚度變好，苦甜較均衡，生津與回甘向好。茶氣出，喉韻較顯，煙香與蜜香融合，余甜好。

中段

中段湯質(zhì)基本延續(xù)，厚度不減，苦澀亦存，內(nèi)質(zhì)有一定下降。湯感飽和度降低，香氣略有稀釋，煙香弱化。此后厚度不變，滋味依舊在線，甜感下降，湯質(zhì)尚好。生津回甘有延續(xù)性表現(xiàn)，茶氣喉韻亦不錯(cuò)。口感很平穩(wěn)，回甜較好。

尾水

尾水茶湯仍然平穩(wěn)，厚度不減，內(nèi)質(zhì)支撐尚在，澀意稍升，滋味平衡不錯(cuò)，甜感更顯。體感略有向下，飽和度不降，茶湯均衡感依舊有。水路漸漸弱去，尾水更甜，澀更重。十泡味盡結(jié)束。

綜合評價(jià)

這款今大福2025森林班章青餅表現(xiàn)還算不錯(cuò)。說是森林班章滋味還是生態(tài)基地的口感風(fēng)格，滋味強(qiáng)度不錯(cuò)，且有持續(xù)力。香氣上煙香融合度不錯(cuò)。茶湯厚度較好，但飽和度一般化，水路很一般。有點(diǎn)在于湯質(zhì)穩(wěn)定性很好，內(nèi)質(zhì)全程有支撐，滋味協(xié)調(diào)性也不錯(cuò)，回甘表現(xiàn)好，甜感反饋很充分。

很明顯，這款茶依舊屬于基地大樹茶，用料比較扎實(shí)，布朗味很足。但橫向比較性價(jià)比就不高了。

第三版評分規(guī)則說明：

本次重新調(diào)整了項(xiàng)目評價(jià)的權(quán)重，香氣由10分增加到20分，增加滋味的評價(jià)，對茶湯的苦澀強(qiáng)度、以及苦甜的協(xié)調(diào)性單獨(dú)評價(jià)分值為20分。其他的湯感、生津、回甘、平衡、留存、續(xù)航項(xiàng)目分值維持不變。加分項(xiàng)茶氣、喉韻、水路分值不變。總分值達(dá)到100分。這樣每款茶的差距適當(dāng)拉大，以免出現(xiàn)過多同分值的現(xiàn)象。

評星：60分以上為三星，70分至80分為四星，80分至90分為五星，90分至100分為六星，五分之內(nèi)給于加減星的評價(jià)。